Сибмама - о семье, беременности и детях

Natria674

Мираж
Да, вы правы. Только вот не помню, что было использовано в качестве начинки. И нужно ли еще смазывать майонезом?

_________________
делаю слайд-шоу и видео
выпускные из школы и дет. сада
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=709197
Люблю людей, которым я нравлюсь. У них хороший вкус. :aga-aga:

Мираж

Natria674
Ну, начинки-то разные бывают.

Не знаю, какую пробовали Вы. Могу для примера рецептом поделиться:

ХОЛОДНЫЙ СЛОЕНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ ОВОЩЕЙ

Мука 2,5-3 стакана, маргарин 1 пачка, сметана 200г, соль 1/3 ч.л. Сделать слоеное тесто, разделить на 5 частей и минут на 30 в холодильник. Коржи испечь как на наполеон. Затем:
1 корж – смазать майонезом, 3 яйца на крупной терке
2 корж - смазать майонезом, чеснок,1 ст.л. орехов, морковь на мелкой терке
3 корж - смазать майонезом, чеснок, 1 ст.л. орехов, свекла на мелкой терке
4 корж - смазать майонезом, чеснок, 1 ст.л. орехов, сыр на мелкой терке
5 корж - смазать майонезом, чеснок, 1/2 стакана орехов, сыр на мелкой терке. Убрать в холод на 5-6 часов.

Добавлено спустя 6 минут 43 секунды:

Natria674
Вот еще рецепт:

ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ

Из слоеного теста, раскатанного толщиной примерно 0,5 см, испечь 4 коржа.

Отварить курицу до готовности, мясо разделить на волокна или мелко порезать. Смешать с мелко порубленными ядрами грецкого ореха, выдавить чеснок (по вкусу), приправить майонезом.
Натереть сыр, смешать с майонезом.
Грибы (шампиньоны или вешенки) порезать. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до мягкости, потом положить туда грибы.Они дадут сок. Когда сок выпарится, пожарить еще немного. Присыпать ложечкой муки, перемешать. Через 1-2 минуту помешивания ( с мукой) добавить 2-3 столовые ложки сметаны. Подержать на огне еще пару минут, помешивая., подсолить по вкусу.
Выложить начинку: 1 корж - сыр (тонко), 2 корж - курица (толсто), 3 корж - грибы (как получится), 4 корж - сыр.

Ну и дать настояться в холодильнике.

Добавлено спустя 5 минут 36 секунд:

Ну, до кучи еще тортик из крекеров.

САЛАТНЫЙ ТОРТИК «СВЕТЛАНИН ДЕНЬ»

1 банка рыбных консервов "Лосось в собственном соку", 100г, сыра, 250г, майонеза, 3 яйца, 400г, крекеров квадратной формы (27 штук), 200г, репчатого лука, растительное масло, сливочное масло, 1 пучок зелени петрушки.

На плоское блюдо выложить крекеры 3х3 (9 штук) квадратом, смазать майонезом. Лук мелко нарезать и спассеровать на растительном масле, остудить. 1. пассерованный лук; 2. майонез; 3. крекеры; 4. тертый сыр; 5. майонез; 6. крекеры; 7. консервы без жидкости; 8. майонез; 9. тертые вареные яйца; 10. майонез; 11. зелень петрушки. Поставить в холодильник на 12 часов. При подаче нарезать на порции, украсить взбитым сливочным маслом. Крекеры смазать майонезом, затем (по рецепту) идет очередность слоев, как я их пронумеровала, но я его делаю немного по-другому: на слой крекеров с майонезом положить лук, на него - размятые рыбные консервы без жидкости, слой крекеров с майонезом - рубленые яйца, опять слой крекеров с майонезом - сверху тертый сыр. Крекеры можно брать любые - с солью, с луком и т.д. Главное - дать ему постоять, иначе он будет жестковатым. А так крекеры пропитываются майонезом, и этот тортик получается очень нежным.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Вера Ю

сейчас салат сделала:
1б. салата из моркой капусты с тунцом
1б. кукурузы (маленькая)
все перемешать заправить майонезом. Можно добавить сухарики.

_________________

Anechka87

Не знаю, был ли такой рецепт, названия не знаю, у нас в столовой на работе такой делают, мне очень нравится

кукуруза консервированная
чернослив
сыр на терке
яйца вареные
чеснок (1-2 зубчика)
заправить майонезом

Сочетание необычное, но очень вкусно!

_________________

Мираж

Anechka87
Первый раз такой рецепт вижу. Спасибо, надо опробовать. А какое примерно соотношение продуктов? Чернослива немножко?

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Anechka87

Мираж
Чернослива немножко, 3 яйца, банка кукурузы и сыр на глаз, где-то грамм 300, такой средний кусочек

_________________

Мираж

Anechka87
Спасибо :give_heart:

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Макс Зенков

Салат сырно-помидорный

красный лук - тонкими слайсами
немного укропа, можно (как вариант) - придаст пахучесть - кинзу - порубить мелко
4-5 крупных помидоров (желательнее мясистых, с малым количеством жидкости) - разрезать на кубики примерного размера 1-2 см
сыр моцарелла - мелкими (диаметр 0,5 см) кругляшами или кубиками
другой сыр - здсь есть варианты: можно швейцарский или советский, либо российский или буковинский, и наконец - копченый типа рамзеса (продается в Ашане, Окее, Бахетле) - можно как один вид другого сыра, так и сразу несколько видов - обязательно протереть на терке (общий объем другого сыра - до 300 граммов, да - сытно, но вкусно!)
заправить маслом оливковым или подсолнечным

можно в данный салат для пикантности добавлять порезанные кубиками свежие персики (как вариант персики из сиропа - из расчета 1-2 персика на выбранное количество помидоров), а также половинки виноградин (крупных, без косточек)

VolНушка

Моя вариация на тему Цезаря, нравится всем и всегда.
Пекинский салат режется, рвётся на кусочки (кто как любит)
Копчёная курочка без кожи тоже кусочками
Корейская морковь (немного, для пикантности).
Главное в этом салате-соус! В блендер кидаем: порезаный пучёк укропа, консервированые ананасы, подливаем ананасового сиропа из банки(немножко, а то будет очень жидкий), можно зубчик чеснока и майонез (основной объём), всё взбиваем. Соуса надо сделать побольше. Заправлять весь салат не надо!
Подавать лучше всего в порционных креманках: салат, сверху соус, присыпать сухариками (лучше со вкусом курицы). Вкусно!
А из копчёных куриных косточек получается замечательный гороховый супчик :-)

_________________

Kat_Andrew

Салат-сальса (эквадорская кухня)

Фасоль белая или красная (можно готовую в банке, можно сварить самим); кукуруза полбанки (или замороженная, предварительно разморозить), 2-3 помидора порезать небольшими кубиками(зимой я использую консервированные помидоры в собственном соку), пучок кинзы порезать(нельзя заменить на петрушку или укроп), лук репчатый пол головки - мелко покрошить. Заправка: сок лимона, а еще лучше лайма, перец, соль, оливковое масло, но можно и вообще без масла. Все ингредиенты для заправки взбить вилкой и полить салат. Салат можно использовать как закуску с чипсами(ну очень вкусно, если это кукурузные чипсы) или с хлебом.

_________________
Один сын - не сын, два сына - пол сына, три сына - СЫН!

Natria674

Делала примерно вот такой закусочный торт, но внесла некие изменения:

AVI

Рукола с индейкой

Рецепт

Haruka

Печеночный салат:

Ингредиенты: ("на глазок" и по вкусу)
печень куриная (индюшиная)
морковь
лук
грецкие орехи
чеснок
маринованные огурцы или маринован.опята.
зелень
майонез/ сметана
Приготовление:
Печень отварить- 15минут. Натереть на терке.
Морковь порезать или натереть на терке.
Лук порезать полукольцами.Орехи измельчить.
Чеснок мелко порезать.
Обжарить морковь с луком и чесноком, к готовой смеси добавить орехи, перемешать.
Огурцы/ грибы порезать.
Выложить слоями: печень, огурцы/грибы, морковная смесь.
Слои промазать майонезом или сметаной. Украсить по вкусу.
Притяного аппетита!!!

_________________

Вкусного много не бывает!

AVI

Салат с перловой крупой (или спельтой)

Рецепт

Приятного аппетита!

sibir_veterok

мой любимый салат:
отварить яйца
слой тунца(сайры, скумбрии)
слой лука
слой тертых белков
слой тертого сыра
слой тертых желтков

все слои смазать майонезом (или смесь майонез+сметана)