Сибмама - о семье, беременности и детях

[poly]

фаршированные кальмары

готовить на самом деле не так морочно как кажется на первый взгляд
начинка - рис вареный, лук+морковка пассерованные, я еще положила вареное яйцо и одно сырое (просто оно у меня по дороге из магазина треснуло , но вообще-то оно хорошо начинку скрепило)
кальмары почистила (вот это самое неприятное, причем надо стараться, чтобы тушки целые остались, хотя и тут не проблемы - можно и уже чищеные в продаже найти). В кастрюльку буквально на донышко воды налила (пару сантиметров) и туда кальмаров с начинкой положила и включила на макс мощность. Покипели они у меня минут 5 всего.
Блюдо очень сытное, даже на мой прожорливый вкус
мама делала как-то совсем постный вариант, без яиц, и запекала в духовке (в сковородке под крышкой)

з.ы. только муж не оценил , у него внешний вид кальмаров аппетит отбивает, доедал вчерашние котлеты

_________________

СИБИРСКОЕ ЗДОРОВЬЕ - комплексный подход к Вашему здоровью и КРАСОТЕ

[SunnyWoman]

Ирина, а вкус какой у манника? как манная каша сладкая или нет? что напоминает, а то хочу приготовить, но боюсь, что семья не оценит

_________________
А ты знаешь, все еще будет!

[Наташка]

Опять курица вкусно!
Пища богов рецепт откуда не помню
Возьмем 0,5 кг куриного филе, 2 столовых ложки оливкового масла, 1 столовую
ложку белого сухого вина, 1 столовую ложку водки, 1 луковицу, щепотку
молотого имбиря, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку сахара,
соль по вкусу.


Филе нарезать мелкими кусочками.
Hа сковороде в масле обжарить лук с имбирем.
Положить кусочки филе и обжарить до полуготовности.
Затем полить водкой, посыпать сахаром и залить кипятком, закрыть крышкой и
тушить час на слабом огне.
Через час добавить вино и посолить.
Готово, когда подлива загустеет.


Шарлотка

[Ирина]

SunnyWoman
Сладкий такой пирожок, очень-очень нежный. Мои ели и спрашивали - что я туда положила такое необычное Но на манную кашу не похож. Кстати, вы сметаной его намажьте и часика на 2 хотя бы оставьте, он когда пропитается - ну очень вкусный

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

[Эос]

poly, а у меня как раз постные фаршированные кальмары

солянка рыбная

фаршированные кальмары

Начинка: отварной рис, солёный огурец, морковка - всё измельчить в блендере.

пирог постный с капустой и рыбой

[Мармулетка]

Села на диету, которую форумчаночка bigmoth предложила, ну и вот мой ужин:
Корень сельдерея, репчатый лук потушила, добавила корень имбиря перетертый для остроты, зелень сельдерея и базилика. Потом помидорочку свежую.Зааапах стоял очумительный

А это простой салатик из китайской капусты и помидорки. На заправку лимонный сок

Домашним, которые не диетятся, мяско приготовила с сливочно-чесночном соусе с огурчиками маринованными

Ну а это дневной салатик с яблоком, грецкими орешками и листовым салатом. Заправляла льняным маслом. Вкусно получилось

[Карта № 000622]

Села на диету, которую форумчаночка bigmoth предложила, ну и вот мой ужин:
Корень сельдерея, репчатый лук потушила, добавила корень имбиря перетертый для остроты, зелень сельдерея и базилика. Потом помидорочку свежую.Зааапах стоял очумительный

А это простой салатик из китайской капусты и помидорки. На заправку лимонный сок

Домашним, которые не диетятся, мяско приготовила с сливочно-чесночном соусе с огурчиками маринованными

Ну а это дневной салатик с яблоком, грецкими орешками и листовым салатом. Заправляла льняным маслом. Вкусно получилось

[Наташка]

Жареная свинина с гречкой и соусом тартар. В Бокале Божоле Нуво.

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 4 дня
Олесе 12 лет 4 месяца 1 день
Кире 3 годa 3 дня

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[Ирина]

Наташка
Божоле Нуво, ах...

а у нас были
борщ



тушёная курочка с итальянскими макаронами на гарнир



и салат - порвать листья зеленого кудрявого салата, мелко нарезать свежие огурцы и яйца в крутую

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

[Наташка]

[Ирина]

[Наташка]

конкретно Божоле Нуво этого года мне не понравилось.

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 4 дня
Олесе 12 лет 4 месяца 1 день
Кире 3 годa 3 дня

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[ALEX]

Привет, кулинары. Облизывалась пару недель на ваши рецепты, вот решилась свой ужин предложить. Курица запеченая с сырной корочкой. гарнир - пюре. Все очень просто. Тушку цыпленка надрезаем по брюху, чтобы можно было разложить на противень плашмя. Чуть-чуть солим, перчим, обтираем любимыми специями. Отправляем на 40 мин в хорошо разогретую до 200 градусов духовку. В это время трем 100 гр. сыра, смешиваем с 4 ложками майонеза и 2 раздавленными чесночинками. Чесноком лучше не злоупотреблять, т.к. корочка будет горчить. Через 40 минут вытаскием куру из духовки, обмазываем щедро приготовленным соусом и отправляем запекаться обратно в духовку до пояявления золотистой корочки. Обычно на это требуется примерно 20 минут.
Рецепт быстрый и незатейливый, но, по-моему вкусный. Попробуйте.

[Мурлыка]

Наш вчерашний ужин - ежики с рисом.
Фарш мясной (свинина+говядина, луковица, чеснок) смешать с рисом (можно отварным, можно не вареным, тогда рис будет торчать при готовке в разные стороны, как иголки у ежиков), добавить 2 яйца, соль, перец и сформировать не большие шарики. Залить соусом и поставить в духовку на 200 гр., на 1-1,5 часа. Для соуса я брала пачку сметаны. полбаночки томат. пасты, разводила водой до нужного мне кол-ва. Он должен почти покрывать сырые ежики.

_________________
Чёрной кошки нет опасней
Для натуры суеверной
Постаревшим ловеласам
Кошки действуют на нервы..

[Ирина]

назвала я этот ужин "Душа страдает по Кавказу"



омлет, фасоль в томатном соусе с пряностями (это из серии заготовок) и жареный сулугуни - просто в муке с солью и перцем обваляла и поджарила. Ну очень сытно, даже мой мясоедный муж наелся

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

[Jelena]

Карп запечёный в фольге с креветками, картошка запечёная в фольге

Карпа замариновать в красном сухом вине 2-3 часа, выложить на фольгу всместе с креветками, добавить приправу для рыбы, майонез и запечь в духовке 20-30 минут.
Картошку почистить разрезать пополам, обе половинки посыпать зеленью, положить сливочное масло, сложить половинки вместе и завернуть в фольгу, выпекать в духовке 40-5 0мину.
Бутерброды с миногой

Брусникины маффины, в качестве начинки банан