Сибмама - о семье, беременности и детях

[-=Солнце=-]

Ой, кака вкуснотаа!!!!! Мурлыка, ваш ужин без заморочек - Я так люблю рыыыыбку!!!! А
Аина плюшечка ммммм.....Да и колбаску сладкую я люблю!!
А у нас не очень фотогиничные , но зато вкуснючие бутеры с тунцом (Ая, прости, не твои! просто перца дома не оказалось и сыра ) Правда я не заметила никакой разницы между тунцом и сайрой, например... кроме как в цене...


салатик с капусткой, морковкой, яблочком и миндальными орешками.


и тортик типа "Наполеон". (моей гостьюшке Инеске занравился )

Рецепт.
Для теста:
Мука 300 гр,
сметана 200 гр,
маргарин 1 пачка,


Для крема:
Сливочное масло 1 пачка
Сгущенное молоко 1/2 банки
Ванильный сахар 1/6 чайной ложки
Клубничное пюре 1/2 стакана
Мелко рубленные орехи 1 стакан
Клубника средней величины 70 гр

1.Муку разотрите с охлажденным маргарином до однородной крупки. Добавьте сметану и перемешайте до однородной массы. Тесто разделите на 8 равных частей, подкатайте в шарики, охладите.
2.Раскатайте шарики в тонкие лепешки равного диаметра. Выпекайте на смоченным водой противне при температуре 250 гр до золотистого цвета. (я раскатывала на пергаменте, выпекала на нем же при температуре 200С 6 -7 минут)
Охладите.
3.Для приготовления крема масло взбейте до однородной массы, постепенно добавляя сгущенное молоко. (я взбивала сливки). В конце добавьте ванильный сахар (я про него забыла ) и перемешайте с клубничным пюре.
4.Выпеченные лепешки прослоите приготовленным кремом и уложите друг на друга. Верх и бока торта смажьте кремом, обсыпьте жареными орехами.
Украсьте клубникой.

_________________

[sabira]

Манты вчерашние во фритюре


Пшенный супец

Два кусочка филе отварила , туда бросила картошку , 2 ст ложки пшенки и все заправила пассерованным луком с морковкой В конце бросила кучу зелени и две веточки розмарина ( на кухне у меня растет )
Разрез Брусникиного торта НЯМ!!!!


Чебуреки

[Вероникa]

Как у всех тут вкусно!
Ну и я начитавшись всего подряд решила поэксперементировать:)

Вот что из этого вышло:)

Золотая рыбка



Рецепт: 1 кг любой рыбы(я брала по рецепту хек), 4 моркови, 4 луковицы, 200 мл воды и 200 г майонеза, соль, перец.

Рыбу помыть, почистить, посолить поперчить, нарезать.
Морковь натереть, лук нарезать.
Майонез смешать с водой, размешать и довести до кипения в кастрюле с широким дном.
В кипящий раствор выложить рыбу, засыпать луком, морковкой, накрыть крышкой и тушить 30 минут.

Котлетки из картофельного пюре



В пюре добавила сыр, 1 яйцо, соль, перец и пожарила:)

Добавлено спустя 8 минут 29 секунд:

и ещё:

Кулебяка с капустой и яйцом



Солнце вот прочитала рецепт твоего тортика, тесто один в один как у кулебяки:) только начинки разные.
Если честно, вкусно, но дрожжевое тесто все-таки больше подходит для капусты.
Ну ни че мои слопали.

[Мамуля с Катюшей]

Все просто объедение на фото!

Мурлыка, обожаю форель в любом виде.
Солнце - тортик такой воздушно-розовый, настоящий девчачий, неудивительно, что понравился маленькой девочке
Sabira, супчик и чебуречики такие аппетитные
Вероника, рецепт рыбки простой, а вкусно, наверно. Мы вобще рыбу очень любим, только ленюсь я ее готовить

Наш вчерашний обедо-ужин.

Вариация на тему легкого салатика


Адыгейский сыр порезать кубиками, перец свежий -полосками, помидор - ломтиками, зелень, заправить оливковым маслом.

Борщ

Рецепт, я думаю, не нужен. Скажу лишь, что люблю варить щи, борщи с кислой капустой, обязательно кладу в тарелку чеснок раздавленный. свеклу очищаю и варю вместе с мясом, потом вынимаю, тру на терке, сбрызгиваю лимонным соком для яркого цвета.

Мексиканская фантазия а-ля Бурритос


Обжарить на горячей сковороде в оливковом масле в течение 5 минут - луковицу полукольцами, перец - полосками, помидор - ломтиками. Отваренную белую фасоль добавляю к овощам, потомить еще пару минут.
Выкладываю на половину армянского лаваша тертый сулугуни, фасоль с овощами, снова сыр. Заворачиваю конвертом и обжариваю на масле с 2х сторон. Вот, вкусно, попробуйте.[/img]

Почему-то фотографии маленькие получились..

_________________

[Эос]

Привет всем хозяюшкам!

Спагетти по-сибирски

Обжарила лук, чеснок с домашними солёными помидорками, добавила фарш, немного потушила. Отварила спегетти и выложла в сковороду. Посыпала тёртым копчёным сыром (с перцем) и петрушкой.

Рыбка в горшочке

Рыбку (тилапия) разрезала на кусочки и разложила в горшочки. Туда же порезанный полукольцами лук, немного чесночка, горошины душистого перца, порезанные солёные домашние помидорки, картофель. Всё залила сметаной. Томится в духовке минут 30-40. Сверху укропчик.
Вкусного всем дня!

[-=Солнце=-]

[Вероникa]

Мамуля с Катюшей рыбка очень вкусная получается, и самое главное что возни с приготовлением практически нет побросал себе все и пусть готовится:)

-=Солнце=- бывает иногда что и разваливаются, но это от картофана зависит ну и от пропорций, если вижу что будут разваливаться, добавляю еще одно яйцо и сырику побольше. Ну и в муке обваливаю перед жаркой.

[Ая]

Как всё вкусно! Пироги, салаты, тортики! Объедение!

А у нас были:

Жареная камбала



Тыквенные квадратики



0.5 кг пюре печеной тыквы, 1 банка сгущенки, 2 яйца, 1ч.л. корицы, соль по вкусу. Всё перемешиваете и в печь на 40 минут при 180С.

Я всё-таки не любитель тыквы Поэтому, чтобы хоть как-то съесть эти квадартики, я смазала их растопленным шоколадом. А муж - любитель тыквы, ему понравилось сильно.

[Карта № 505050]

Как всё вкусно! Пироги, салаты, тортики! Объедение!

А у нас были:

Жареная камбала



Тыквенные квадратики



0.5 кг пюре печеной тыквы, 1 банка сгущенки, 2 яйца, 1ч.л. корицы, соль по вкусу. Всё перемешиваете и в печь на 40 минут при 180С.

Я всё-таки не любитель тыквы Поэтому, чтобы хоть как-то съесть эти квадартики, я смазала их растопленным шоколадом. А муж - любитель тыквы, ему понравилось сильно.

[Мамуля с Катюшей]

[-=Солнце=-]

Ая, тыковка прям как пирожное!!! Вот я тоже не любитель, а ведь она полезна очень! Завтре буду ваять суфле тыквенное. Но там надо апельсин добавить, надеюсь, тыковкой вонять не будет!

У нас седни все просто - уха из остатков горбуши.


и запеканка из пюре с фаршем. (моя любимая ) в форму, смазанную слегка маслом выкладываем немного пюре, потом слой обжаренного фарша, сверху на фарш чуток майонеза, потом лучок обжаренный, снова картоха, фарш, майонез, лук; последний слой - картошка, майонез (или сметана), посыпать сухарями. Можно еще и сыром!
разрезик, прямо скажем, никудышний, но вкус от этого не пострадал!



еще были маффины Брусничкины, но я их недавно совсем уже фоткала, повторяться не хочется.
мдяя... уж слишком мало уменьшает Сибмама фотки... прям здоровущие такие получаются...

Добавлено спустя 5 минут 43 секунды:

Мамуля с Катюшей, про борщ солидарна с тобой!!! И про чеснок, и про капусту! А если ты еще Брусникины закусочные булочки к нему напечешь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ММММММММ.....

_________________

[SunnyWoman]

Девочки, ну все такие кулинары - прям сказка, молодцы я действительно когда захожу в эту темку сразу столько желания появляется разнообразить меню вашими рецептами спасибо всем
Печень по-царски от брусники
Правда не получилось полностью сфотографировать, но в разрезе хорошо видно - очень вкусно, воздушно, gышно и сочно! Спасибо, Брусника


-=Солнце=-, а как вы делаете эту чудо-запеканку с пюре и фаршом, откройте секретик, просто слой пюре, слой фарша? очень хочется попробовать
Ая, я солидарна с Вашим отношением к тыкве, хотя она ну очень полезная. Решила месяц назад все-таки попробовать научиться готовить ее ВКУСНО. купила, нашла много рецептов. в итоге каждый раз как доставала с холодильника желание приготовить сразу отпадало долежалась она до того, что испортилась и я ее удачно выкинула. вот такая грусная история но все-такикак-нибудь решусь, Ваши квадратики очень аппетитно выглядят

_________________
А ты знаешь, все еще будет!

[Ая]

Девчонки, про тыквенные квадратики хочу сказать еще следующее: я брала рецепт с американского сайта. Всё строго по рецепту, но я ожидала, что квадратики после выпечки станут поплотнее, а они так и остались очень нежные, только на след. день стали потвёрже. Но на вкусе это не отразилось. Наверное, у американцев продукты все уже какие-то полусинтетические и в их сгущенном молоке кроме молока и сахара какие-то добавки есть, поэтому выпечка более плотная.

[Карта № 505050]

Девчонки, про тыквенные квадратики хочу сказать еще следующее: я брала рецепт с американского сайта. Всё строго по рецепту, но я ожидала, что квадратики после выпечки станут поплотнее, а они так и остались очень нежные, только на след. день стали потвёрже. Но на вкусе это не отразилось. Наверное, у американцев продукты все уже какие-то полусинтетические и в их сгущенном молоке кроме молока и сахара какие-то добавки есть, поэтому выпечка более плотная.

[Наташка]

Тушеная капуста (белокочанная+савойская) с поджаркой

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 5 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 2 дня
Кире 3 годa 4 дня

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[-=Солнце=-]

Мы сегодня ужинали цветаевским яблочным пирогом


ну а на десерт - жаркое из индейки и макарошня запеканка. очень вкусно , хотя фотка неудачная!

_________________

[sabira]

Девочки я вот тоже НЕНАВИЖУ тыкву А один раз попробовала у бабушки тыкву обваленную в муке , обжаренную и посыпанную давленым чесноком ..... .... с тех пор сама делаю так - вот вчера сделала - муж смёл даже сфотать не успела