Сибмама - о семье, беременности и детях

Анета

а вот и мой не совсем классический (или совсем не классический :-)

), но очень вкусный и легкий, по сравнению с классикой, вариант мимозы

слоями снизу вверх выкладываем:
натертая на мелкой терке сырая морковь
натертое на крупной терке яблоко
консерва (обычно я использую горбушу, но сегодня ее не оказалось, заменила тунцом в собственном соку для салатов)
мелко порезанный сырой лук (предварительно замаринованный минут 15-20 в смеси соевого соуса и бальзамика)
свежий огурец тонкой соломкой (слой не обязательный, его присутствие зависит от наличия огурца в холодильнике - сегодня был)
яичный белки на крупной терке
яичные желтки на мелкой терке
слои чуть-чуть смазывать майонезом (немного совсем, потому что все ингредиенты достаточно сочные). Я даже смазываю через слой - после моркови, лука и белка :aga-aga:

Elena-kuzmina

Оливье на НГ, селедку под шубой на 23 февраля, а Мимозу на 8 марта - классика жанра. Спасибо Мираж, что напомнили.
Сделала еще во вторник, фотку только сейчас сбросила на комп, извините за качество фото. все обычно + яблоко и вместо майонеза = сметана+горчица+соль. Если делать с яблоком то лучше брать зеленое типа семеринки. Мое оказалось сладким и очень быстро потемнело.
Для себя из этого ФМ сделала выводы: :love_sibmama:

1. Поддерживаю идею со свежим огурцом
2. Если делать с картошкой, то ее 1-ым слоем, сверху рыбу и не сильно сливать сок, чтобы картошка пропиталась.
3. Для украшения и собственно для поддержания названия желток потереть поверх веточки укропа (я эту мысль не додумала до конца).

_________________

Подработка моделью на УЗИ обследовании

пеЧалькАя

очень вкусно в любой слоеный салат добавлять тонкий слой зеленых яблок, натертый на средней тёрке, вкус получается тоньше и изысканней..только слой не толше 5 мм :in_love:

luntik235

Lerro
Точно рецепт из маминой книги :haha:

особенно 300 гр майонеза :aga-aga:

у меня подруга делает не жалеет не масла, не майонеза получается вкусно, у меня совесть не позволяет столько жирностей и вкус не тот получается, когда экономишь :haha:

_________________

sibir_veterok

Мне как-то попался простой рецепт Мимозы и я влюбилась в этот салат!
Итак,
отвариваем яйца шт 4, лук репчатый - 1 шт, сыр - 100 гр, сайра - 1 банка, майонез.
выкладываем слоями, каждый промазывая майонезом, кроме верхнего:
консервы размять вилкой
лук мелко порезанный
белок, тертый на крупной терке
сыр, тертый на мелкой терке
желток, тертый на мелкой терке
Все!
Примерное время приготовления - 35 мин.

Мне нравится, что с ним не нужно долго возиться и вкус замечательный!

Over

Здравствуйте! :-)

У меня такая мимоза:
картошка, лук, сайра, морковь, белок, желток
ну и кое-где майонез
Мимозу рисовать не умею, но Остапа понесло

_________________
:foto:

Фото с болота. Часть 2

Люблю предметку
Фото с болота ( Живу я там)) )Часть 1 :olen_krasiv:

Стрекоза_S

besheniylud
красота!

ИРРА
отметила вариант с вареной горбушей
я не очень сайру люблю из-за масла

вот овощи отварила, хочу с тунцом попробовать сделать

_________________

Tati_T

Наконец и я приготовила свою постную мимозу :aga-aga:

1й слой-горбуша отварная
2й слой-лук(после кипятка с уксусом)
3й слой-картошка
4й слой-яблоко зеленое
5й слой-морковка
Первый раз пробовала постный вариант, неожиданно вкусно, даже мой мясоед с удовольствием ел :in_love:

_________________
Обереги.Бусины Дзи.Украшения из камней

корОЛЬКА

У меня рецепт не меняется уже лет 20…
Слой 1: картошка+соль+перец+маринованный лук
Слой 2: сайра+ маринованный лук
Слой 3: белок яйца
Слой 4: тертый сыр (в этот раз начитавшись рецептов добавила еще одни слой - пятый)
Слой 5: свежий огурец.
сверху желток
Лук мариную заранее: Кипяток+соль+сахар+уксус
Майонез наношу сеточкой…иногда разравниваю кисточкой силиконовой…
В этот раз, насмотревшись красоты, тоже решила поукрашать.

Добавлено спустя 9 часов 43 минуты 59 секунд:

Наш вердикт по нововведению - огурцам... :aga-aga:

Однозначно идея хороша....всем понравилось!

_________________

Di Na

А вот и моя мимоза :-)

всю неделю читала рецепты и ждала выходных )))
фото с телефона :oops:

Только приготовила, еще не пробовали, сейчас отправим в холодильник на пропитку

1. печеная форель
2. зеленый лук
3. яичный белок, тертый на крупной терке
4. сыр ламбе,р тертый на мелкой терке
5. желток, тертый на мелкой терке

_________________
Кап.Nespresso https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=102039870#102039870
Редкие орхидеи https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=78248243#78248243
Кедровые сладости https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=109124806#109124806

CEVA

Tati_T
а чем пропитывали?

_________________

Kata

Раздразнили :haha:

Немного раненный салат -вовремя спохватилась, что забыла сфотать

Обычная консерв сайра, вымоченный в кипятке лук, белок,морковь, капля майонеза, картофель, немного зеленого лука, желток.

ИРРА

CEVA
скорее всего - постный майонез

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Tati_T

CEVA
ага, постный майонез, но не магазинный :nea:

он отвратительный

_________________
Обереги.Бусины Дзи.Украшения из камней

Екатерина Д.

Сделала, но еще не отведали.

1. Шесть белков
2. Примерно 100 гр сыра, мелкими кубиками
3. Сайра, содержимое банки размятое вилкой (с косточками, они же вкусные, и кальций)
4. Лук мелкопорезанный, половина большой луковицы. Без кипятка, мне кажется лук к рыбке должен чувствоваться
5. Промазала сметаной (маойнеза не держим), поперчила
6. Картофель размятый, 4 шт
7. Большая веточка цветной капусты (люблю ее и была вареная), посолила
8. Морковка, примерно одна средняя , поперчила
9. Сметана
10. Шесть желтков
11. Полет фантазии

Хронология: