Новости сайта и форума Sibmama 
<
Блины и блинчики - 2014
флешмоб с 24 февраля по 2 марта 2014

На страницу : Пред.  1, 2, 3, ... 18, 19, 20  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
sveta-k080
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 03.01.11
Сообщения: 3103
В дневниках: 2
Откуда: Новосибирск, Телецентр
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 24, 2014 16:41     Ответить с цитатой

Всех с Масленицей!

на 3 ст. молока, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, муки (на глаз). 2 ст. л. растит. масла.
сегодня фаршировала творогом
_________________
Пристрой жен 40-46
https://forum.sibmama.ru/search.php?topicstarter=107208
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
корОЛЬКА
Профессор
Профессор


На сайте с 19.11.10
Сообщения: 7342
В дневниках: 2
Откуда: Барнаул, ТЦ ВЕСНА
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 24, 2014 16:57     Ответить с цитатой

Прочитала в нескольких рецептах что тесто обдают кипятком...это прям в тесто наливать надо? прям вот кипяток? :oops:

страшно...вдруг свернется...или еще что...
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Yana79
Академик
Академик

На сайте с 10.02.11
Сообщения: 12049
В дневниках: 32
Откуда: Барнаул, Новороссийская
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 24, 2014 17:04     Ответить с цитатой

корОЛЬКА
Нет, не сворачивается ничего. Главное, чтобы струйкой и быстро размешивать. Очень неплохое тесто получается, с дырочками блинчики. :in_love:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
корОЛЬКА
Профессор
Профессор


На сайте с 19.11.10
Сообщения: 7342
В дневниках: 2
Откуда: Барнаул, ТЦ ВЕСНА
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 24, 2014 18:41     Ответить с цитатой

Yana79 писал(а):
корОЛЬКА
Нет, не сворачивается ничего. Главное, чтобы струйкой и быстро размешивать. Очень неплохое тесто получается, с дырочками блинчики. :in_love:


Ясно...спасибо...буду так пробовать :aga-aga:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Малиновый джем
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 06.04.10
Сообщения: 1420
Откуда: Новосибирск
Карта № 011535
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 24, 2014 18:41     Ответить с цитатой

Всех с масленницей!!
Обожаю блины :give_heart: Люблю, чтобы были тонкие и пористые.
Вот такие:

Рецепт:
1 стакан муки
2 стакана молока
2 яйца
1/2 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
3-4 ст. ложки растительного масла (ложки желательно глубокие)
Молоко должно быть теплым.
С этим количеством соли и сахара блины получаются нейтральные по вкусу.
Всем приятного аппетита!
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (4)  
 
Анна83
Академик
Академик

На сайте с 12.06.09
Сообщения: 33184
В дневниках: 23308
Откуда: очень далеко
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 24, 2014 18:48    Заголовок сообщения: = Ответить с цитатой

GULYA22
спасибо Вам за рецепт :give_heart: мы уже поели блинчиков,только я кипяток еще в процессе добавила
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Bovtochka
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 03.11.08
Сообщения: 1435
В дневниках: 6
Откуда: Новосибирск, НЕ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 24, 2014 19:47     Ответить с цитатой

Всех с Масленицей!!!
Давно приглядываюсь к кулинарным флеш-мобам, теперь и сама поучаствую!
Увидела сегодня рецепт GULYA22, и такие блинчики красивые - не удержалась.
Первый раз готовила на кефире, были сомнения.
Но результат - превосходный!!!
Очень понравился рецепт, спасибо большое!
И консистенция теста получается идеальная, и структура готового блина, и на вкус - объедение!!! И готовить тесто оказалось очень просто и быстро.
Вот промежуточное фото - ещё не все испекла, и не все съели ;)
_________________
Два сыночка и лапочка дочка
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (2)  
 
Taury
Раз петелька, два петелька
Раз петелька, два петелька

На сайте с 31.08.05
Сообщения: 20876
В дневниках: 4312
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 24, 2014 20:11     Ответить с цитатой

Bovtochka
а я вот есть хоть столовую ложку чего-нибудь кисломолочного добавляю, блины снять не могу, какие то жидкие и рвутся :aga-aga: а у ж 2 стакана кнфира, даже пробовать побоюсь :oops:

Добавлено спустя 43 секунды:

пробовать тесто делать в смысле...

Я завтра буду печь, мы любим из цельнозерновой муки :give_heart:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Iskanderka
Ясельки
Ясельки


На сайте с 10.09.13
Сообщения: 10
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 24, 2014 20:20     Ответить с цитатой

тоже вчера пекла блинчики)))
:blin:
я попробовала завести тесто в бутылке! Реально гораздо удобнее!!)))
бутылка пластиковая пустая 1-1,5литра
через воронку туда засыпаем 10ст.ложек муки с горкой
3ст.ложки сахара
пол ч.ложки соли
0,5 литра молока
2яйца
3ст.ложки раст.масла

закручиваем крышку, врубаем музыку и танцуем с этой бутылкой, интенсивно ею трясем :puh:



спустя некоторое время тесто готово!

сковороду наколили смазали раст.маслом
выливаем избутылки нужное количество тестаи печем!
никаких капель от половника, все чисто и аккуратно! :in_love:

на фото в процессе готовки что получилось)))
готовила почти ночью)))поэтому качество фотки не очень получилось))) :oops:
_________________
Плюшевые МИШКИ!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (8)  
 
ZhelAnna
Студент
Студент


На сайте с 28.09.12
Сообщения: 2043
Откуда: Бийск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 24, 2014 20:56     Ответить с цитатой

какой вкусный ФМ, буду завтра стряпать :give_heart:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
remina
Цветочный миг
Цветочный миг

На сайте с 09.04.13
Сообщения: 6822
В дневниках: 237
Откуда: Заельцовский-Железно дорожный
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 24, 2014 21:17     Ответить с цитатой

Iskanderka
спасибо за рецептик, я его записывала в гостях, но потеряла листок, и полностью не могла вспомнить, теперь приготовлю по вашему рецепту
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мадам Оксана
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть

На сайте с 11.08.10
Сообщения: 646
В дневниках: 14
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 24, 2014 21:25     Ответить с цитатой

Хозяюшки,подскажите,нужно ли смазывать сковоороду раст.маслом или кусочком сала(так делала моя мама),чтобы блины не прилипали,если в тесте уже есть раст. масло?
И после выпечки смазываете ли каждый блин сливочным маслом?
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 110586
В дневниках: 54061
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 24, 2014 21:40     Ответить с цитатой

Мадам Оксана
Иногда смазываю сковороду маслом, обмакивая в него очищенную картофелинку срезом. Но это если вдруг что-то не заладилось с тестом.

Маслом растопленным блины смазываю, складывая стопочкой. Но масла в меру, без излишнего энтузиазма :))
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
@Katrinka@
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 06.05.12
Сообщения: 2987
В дневниках: 37
Откуда: Новосибирск, Плющихинский жм
Карта № 014709
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 24, 2014 21:42     Ответить с цитатой

Taury
у меня такая же проблема... с кефиром блины не получаются, не снимаются и рвутся

может кто скажет в чем причина :aga-aga:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ZhelAnna
Студент
Студент


На сайте с 28.09.12
Сообщения: 2043
Откуда: Бийск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 24, 2014 21:42     Ответить с цитатой

Мадам Оксана
Я в тесто добавляю пару столовых ложек растительного, перед первым блином смазываю сковороду - перед последующими не нужно :aga-aga:
а готовые - это пожеланию сливочным маслом - так вкуснее, но и жирнее :oops:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 2 из 20 На страницу : Пред.  1, 2, 3, ... 18, 19, 20  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах