Сибмама - о семье, беременности и детях

[Tatiana.k]

[AAN]

[Карта № 009249]

[Lubovie]

Спасибо большое ЕША за рецепт тефтелей.
Сегодня приготовила по этому рецепту, получилось очень вкусно, что дочка попросила добавки, а малыш даже по столу кашу не стал размазывать
А вот и фото.

_________________
Реклама в Telegram

[Кудесница Леся]

ИРРА
Какой интересный рецептик, надо попробовать

_________________

[НинаАрт.]

дождалась я рецепта со свеклой! Завтра сделаю. Если успею, сделаю фото.
ИРРА
спасибо за него.

[Аридан]

По желанию моей дочери и по заданию ФБ у нас на обед сегодня были тефтели, на гарнир-лапша.
В фарш добавила тертой моркови, лука и немного чеснока, приправы
залила сметанным соусом

_________________

[sveta-k080]

Мои тефтели сегодня:
фарш: говядина+свинина, лук мелко, рис, морковь на мелкой терке, соль, перец
залить соусом: сметана, мука, немного воды, укроп

_________________
Пристрой жен 40-46
https://forum.sibmama.ru/search.php?topicstarter=107208

[Elenk@]

И я сегодня готовила куриные тефтели.Сфоткать не успела,прибежал голодный муж с работы и дочка все съели короче. Жаль,хотела выложить фото с рецептиком.
Мясо бройлера+рис (сегодня были с гречкой)+яйцо+соль и перец=тефтели.Обжариваю на сковороде до румяной корочки на раст. масле,выкладываю их,насыпаю пару ложек муки,поджариваю ее,добавляю воду+молоко (сегодня полчашки кефира 2,5%),соль,перец,довожу до кипения,кладу тефтели и тушу до готовности.На гарнир картофель был.

[Unbekannterin]

Мой рецепт:
Фарш домашний (50 на 50 свинина, говядина)
варенный рис
мелконарезанный лук
батон в молоке размять
соль
Все перемешать, отбить, получить однородную массу:

Слепить тефтельки (в этот раз они у меня плоские получились), обвалять в муке и обжарить немного с двух сторон:

Переложить в кастрюльку с толстым дном, залить томатным соком, довести до кипения, убавить огонь и томить до готовности:

Сегодня на гарнир я делала гречку, обычно тефтельки подаю с рисом:

Приятного аппетита!

_________________
Делай что должен. И будь что будет.

[Мираж]

Unbekannterin
Лена, сок ты заготавливала или магазинный?

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Unbekannterin]

Мираж
вообще в идеале - надо заготавливать
но я взяла магазинный, самый дешевый в Пятерочке "красная цена", он густоватый был и соленный. Но вот именно в тефтельки хорошо пошел.

_________________
Делай что должен. И будь что будет.

[Gambit]

Представляю, вам свою БОЛЬШУЮ ТЕФТЕЛЬКУ!

Фарш куринный около 1кг
Лук 1 головка, нарезала, посолила, поперчила, помяла.
Булочка размятая в молоке.
Рис круглый. Отварила до клейкого состояния.
Все смешала. Соль, перец по вкусу.

Сформировала тефтельки, вернее большие тефтельки

Обжарила с двух сторон на растительном масле

Выложила в форму.

Готовлю соус.
Майонез, кетчуп, сметана- всего по 2 ст. ложки(примерно), неполный стакан воды, укроп, чеснок(пропустила через давилку).

Получился розовый соус, сынок называет его Кетчонез

Заливаем тефтельки, кладем лаврушку.

Закрываем фольгой, ставим в духовку на 30-35мин. Как только достали из духовки, убираем лаврушку и...

Приятного аппетита! Гарнира сегодня не будет, поскакала собираться в театр!

Добавлено спустя 13 минут 23 секунды:

Совсем забыла, в соус добавила щепотку сахара, что бы не кислил.

_________________

[Prelestna]

Тема нынешнего флэшмоба пришлась,как нельзя кстати
Эх,давно я уже не баловала своего дорогого этими вкусными мясными штучками
Тефтельки у меня ничем таким особенным не отличаются,но...

Рецепт у меня проверенный,вывереный до грамма.Итак

Собственно тефтельки:
700 грамм мясного фарша( у меня домашний-50/50)
одна средняя луковица или половина большой
1 сырое яйцо
полстакана длинозерного риса(сухая крупа)
соль,специи по вкусу

Соус:
2 ст.ложки томатной пасты
2 ст.л.кетчупа или лечо
Сухие специи(у меня смесь болгарских перцев,укроп)
можно немного майонеза
вода


Лук и фарш пропустить через блендер.Рис сварить до полуготовности.Перемешать все ингридиенты+1 сырое яйцо.Сформировать шарики.Обвалять в обычной пшеничной муке.Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до чуть коричневой корочки.

Для соуса смешать всё в небольшой кастрюльке/ковшике поставить на огонь,дождаться первых булек.

Залить соусом тефтели.Потомить под крышкой 20 -25 минут на маленьком огне.

Все.Приятного аппетита

Скрытый текст: Показать ] Скрыть

_________________
Худей со мной-Наборы Готовой Еды-посчитано по калориям и бжу!!Пробное меню=950р!ППСЫРНИКИ,БЛИНЫ!ПОСТНОЕ МЕНЮ.СВЯЗЬ в Вотсап +79232285955

[НинаАрт.]

[Саввенок]

НинаАрт., я вареную добавляю, но печеная, наверное, вкусней и полезней.