Новости сайта и форума Sibmama 
СНЮСЫ, ВЕЙПЫ И КАЛЬЯНЫ: ОБМАНЧИВАЯ «БЕЗОПАСНОСТЬ»
Многие родители до недавнего времени даже не слышали слова «снюс»...
Праздничное застолье  
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
НатальяДолбинина
Ясельки
Ясельки


На сайте с 18.04.15
Сообщения: 18
СообщениеДобавлено: Ср Апр 22, 2015 22:49     Ответить с цитатой

У нас на все праздники селёдка под шубой обязательно! Без неё никак!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Аришина мама
Ясельки
Ясельки


На сайте с 06.12.09
Сообщения: 218
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Ср Янв 04, 2017 21:48    Заголовок сообщения: Праздничное меню Ответить с цитатой

Здравствуйте, дорогие сибмамочки!!!
Прошу помощи :oops: - грядет юбилей мужа, отмечать будем дома :eek: . с салатами и закусками боле-менее определилась, а вот с горячим никак не могу... будет 30 человек взрослых, готовить буду сама - соответственно нужно что то не трудозатратное и конечно вкусное... Посоветуйте, плиз!!!
само меню такое:
1. холодные закуски:
- рулетики из баклажана с сыром и острой морковью
- рулет из лаваша с икорным соусом
- мясная нарезка
- грузди соленые под сметаной
- селедка с луком
- овощная нарезка
2. горячие закуски
- порционные пирожки на тему лоранского пирога
3. салаты
- итальянский с фунчезой
- цезарь с курицей
- мимоза
- крабовый
4. горячее детям
- картофельное пюре
- куриные ножки запеченые
5. десерт
- конфеты
- торт
- фрукты
_________________
Елена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Aravana80
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 28.02.14
Сообщения: 3646
В дневниках: 2
Откуда: Родники-Садовый
СообщениеДобавлено: Ср Янв 04, 2017 21:59     Ответить с цитатой

Я бы посоветовала манты....сытно,можно сделать заранее и наморозить, чтоб не упластаться
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102779
В дневниках: 34206
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Ср Янв 04, 2017 22:01     Ответить с цитатой

Аришина мама
Посмотрите эту тему, возможно, найдете для себя что-то интересное:
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=57684
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Аришина мама
Ясельки
Ясельки


На сайте с 06.12.09
Сообщения: 218
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Ср Янв 04, 2017 22:26     Ответить с цитатой

Aravana80 писал(а):
Я бы посоветовала манты....сытно,можно сделать заранее и наморозить, чтоб не упластаться

тоже подумала про манты, но у меня в пароварку штук 20 маленьких разом только войдет... если только в несколько заходов варить :eek:
_________________
Елена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Ксеньчик
Кулинарный художник 2015
Кулинарный художник 2015

На сайте с 24.03.05
Сообщения: 4136
В дневниках: 8
СообщениеДобавлено: Ср Янв 04, 2017 22:54     Ответить с цитатой

Аришина мама
Я бы Вам посоветовала сделать порционные мясные рулетки, запеките их в духовом шкафу.
Свинину с ананасами или с помидорами.
Те же куриные ножки или любое другое мясо запеченное большим куском, потом нарежьте на порции при гостях эффектно и не особо затратно по времени.
Духовой шкаф все сделает за Вас. Главное замариновать, уложить на лист, включить и поставить таймер. ;)
_________________
Любой опубликованный рецепт - лишь основа для ваших импровизаций. Приготовление еды искусство, требующее фантазии и творческого подхода, вашего интуитивного, собственного "чуть-чуть".
* *** *
Нехитрые рецепты для вкусной жизни...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Estelle
Академик
Академик


На сайте с 26.02.09
Сообщения: 10763
В дневниках: 196
СообщениеДобавлено: Чт Янв 05, 2017 3:17     Ответить с цитатой

Аришина мама
30 человек дома и готовить вы будете одна? Вы герой. У меня при одной мысли о таком бы невроз бы начался. Можно курицу запечь на соли, по трудозатратам близко у нулю, а выглядит хорошо, да и вкусно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Аришина мама
Ясельки
Ясельки


На сайте с 06.12.09
Сообщения: 218
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Чт Янв 05, 2017 12:53     Ответить с цитатой

Ксеньчик писал(а):
Аришина мама
Я бы Вам посоветовала сделать порционные мясные рулетки, запеките их в духовом шкафу.
Свинину с ананасами или с помидорами.
Те же куриные ножки или любое другое мясо запеченное большим куском, потом нарежьте на порции при гостях эффектно и не особо затратно по времени.
Духовой шкаф все сделает за Вас. Главное замариновать, уложить на лист, включить и поставить таймер. ;)

Да, тоже вариант!!! Спасибо за идею!!! их к тому же можно накрутить заранее и в час Х выложить на лист и в духовку!!!

Добавлено спустя 3 минуты 31 секунду:

Estelle писал(а):
Аришина мама
30 человек дома и готовить вы будете одна? Вы герой. У меня при одной мысли о таком бы невроз бы начался. Можно курицу запечь на соли, по трудозатратам близко у нулю, а выглядит хорошо, да и вкусно.

Ну не совсем одной - у меня муж любит готовить - будет помогать, но в основном, конечно, мне придется отдуваться... финансовое положение не позволяет сейчас отмечать в ресторане или кафе, а так бы я с удовольствием праздник заказала!!! мы вообще всегда большими компаниями собираемся, но это в основном в летний период - там проще, мангал поставил и красота!!!
_________________
Елена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Aravana80
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 28.02.14
Сообщения: 3646
В дневниках: 2
Откуда: Родники-Садовый
СообщениеДобавлено: Чт Янв 05, 2017 15:52     Ответить с цитатой

Аришина мама
У меня тоже маленькая мантоварка, варю в несколько заходов)))
как вариант попросить у кого нибудь большую))
Рулетики тоже делаю,отбиваю фиде куринное и начинка шампиньоны с сыром, тоже как вариант....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102779
В дневниках: 34206
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Чт Янв 05, 2017 15:58     Ответить с цитатой

Aravana80
Даже большая мантоварка на 30 человек - не вариант.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Васина
Профессор
Профессор


На сайте с 02.04.12
Сообщения: 5435
В дневниках: 2473
Откуда: Владивосток
СообщениеДобавлено: Чт Янв 05, 2017 16:02     Ответить с цитатой

Аришина мама
Отбивные, как вариант.
Заранее отбить- замариновать.
Жарятся очень быстро.
Можно в лезьоне (яйце) в сковороде обжарить, можно и в духовке, типа мяса по-капитански. Я в духовке делаю - говяжья отбивная, сверху кружок помидора, потом шуба из сыр-лука с каплей майонеза.
_________________
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Aravana80
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 28.02.14
Сообщения: 3646
В дневниках: 2
Откуда: Родники-Садовый
СообщениеДобавлено: Чт Янв 05, 2017 16:19     Ответить с цитатой

Мираж
Почему не вариант...после закусок и салатов не так много горячего съедается и не все его едят...ставиться большая тарелка с мантами ну на 30 чел скорее 2 тарелки) и пополняется по мере исчезновения...я согласна с тем что 30 человек много и лучше загрузить 2 мантоварки одновременно...
наверно просто манты для меня менее хлопотно чем рулеты или отбивные :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102779
В дневниках: 34206
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Чт Янв 05, 2017 16:25     Ответить с цитатой

Aravana80
Сейчас не могу сказать, сколько мантов входит на поддон. Но не больше десяти. У нас большая мантоварка - три поддона. Т.е. одновременно 30 мантов. Пусть две мантоварки - по 2 манта. Следующая партия через 40 минут. И это при условии, что будет именно две БОЛЬШИЕ мантоварки. Да и не уверена я, что именно 10 входит. Может, восемь. Не помню. Сильно близко ж их садить нельзя.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Aravana80
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 28.02.14
Сообщения: 3646
В дневниках: 2
Откуда: Родники-Садовый
СообщениеДобавлено: Чт Янв 05, 2017 16:34     Ответить с цитатой

Мираж
У меня маленькая мантоварка 28 штуки 4 поддона по 7 шт
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Васина
Профессор
Профессор


На сайте с 02.04.12
Сообщения: 5435
В дневниках: 2473
Откуда: Владивосток
СообщениеДобавлено: Чт Янв 05, 2017 16:39     Ответить с цитатой

Aravana80
Смотря какие манты..
У меня мульти нет, была в гостях у сестры, она манты в мульте варит. 6 штук умещается всего на поддоне.
А манты по одному не подашь - даже большие.
И варятся они долго.
_________________
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Страница 5 из 7 На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах