Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
полезные данные по теме собраны пользователями форума Сибмама
Практически все люди с детства любят полакомиться сладостями. И даже если вы взрослый, сильный и высокопоставленный человек, все равно с удовольствием можете позволить себе любимое печенье.
Печенье – один из древнейших видов лакомства, появившееся в седьмом веке в Персии. Данный вид выпечки пользовался большим спросом в домах обычных людей, и на пышных королевских приемах. Но оно не всегда было таким сладким, как сейчас, потому, что сахар появился намного позже! Европейцы готовили печенье из пшеничной муки, а жители Востока – из рисовой…
В настоящее же время существует множество видов печенья на любой вкус! В зависимости от рецепта и техники приготовления, печенье бывает овсяное, затяжное, творожное, песочное, ореховое, слоеное, лимонное, сахарное, соленое, бисквитное, кокосовое и многие другие. Основными ингредиентами для теста являются пшеничная мука, сахар, масло или жир. Также в тесто добавляются творог, изюм, шоколад, орехи, сухофрукты, либо они могут быть покрыты какой-нибудь глазурью, либо склеиваются между собой сгущенным молоком, джемом.
Elizaveta1985 писал(а):
"Одобрено Минздравом" еще не дает повод соглашаться с тем, что это самое безопасное для ребенка. Хотя подумайте, еще наши бабушки давали только то, что было и никогда не думали безопасно это или нет. Выросли же наши родители здоровыми:)))
Juli_juli писал(а):
Нам 7,5 месяц и педиатр говорит водить печенье.
Почитав состав печенья которое есть в наших магазинах я в ужас пришла.. зачем печенье давать вообще? мне кажется что до года это лишнее... там сахар всякие Е...и вообще на мой взгляд ни какой пользы ребенку от этого печенья не будет!
Я-Оля-ля писал(а):
Вот опять.. на пачках с печеньками пишут что от 4 или 5-6 месяцев. Но в составе мука пшеничная... а как же глютен? Его же до года нельзя давать детям. В составе много всего "интересного" вплоть до мёда и сахара..
Решила до года не давать печенья. Думаю не страшно, зубки почешет об игрушки, ну а жевать .. пока не знаю как приучить.. может кариес нас обойдёт
Для деток сладости не должны составлять основную часть меню, но иногда можно давать ребенку полакомиться ими. Педиатры не приветствуют знакомство ребенка с печеньем до 8-ми месяцев (рекомендуется всё же подождать до года-полутора). Сахар, содержащийся в печеньках, вызывает брожение в желудке, нарушает процесс становления иммунитета ребенка и препятствует усвоению полезных витаминов и минералов. Первое печенье малыша должен быть без жира, соли, сахара и начинок. Лучше выбрать печенье, которое тает во рту и не оставляет комочков.
julkab писал(а):
Мне вот не понять, почему печенье для совсем еще малышей содержит столько всего??! Сахар, ванилин, мед, крахмал, жиры и еще куча каких-то химических соединений Прикорм начинается с щадящих монопюрешек и тут бац - печенька! Такая химическая куча ингредиентов, которые ре в глаза не видел и пробовать не пробовал. При том, что среди взрослого печенья встречается совершенно безобидный состав.
Катинка писал(а):
я не покупаю доче детское печенье, во первых оно сладкое, а во вторых они очень рассыпчатые, могут легко попасть в дыхательные пути. тем более что моя доча ходить не умеет, а только бегает)))
Freken Snork писал(а):
Не было ещё такого печенья, от которого бы моя старшая отказалась Но сейчас я выбираю сушки без консервантов (муж где-то такие нашёл и теперь покупает), сухарики и сухое печенье Это, типа, диета у неё
oksanapok писал(а):
мы начали кушать галетное - там говорят ничего нет, гипоаллергенное, а лучше все же самой печь на сливочном масле, а не на маргарине
Елена 2009 AKN писал(а):
Сейчас нет ни чего натурального, написано на пачки большими буквами без консервантов, начинаешь читать состав, а там мама дорогая... чего только нет. Я стараюсь дома стряпать сама для дочи, конечно иногда приходится покупать, к сожалению не куда не денешься от этих добавок.
Печенье. Рейтинг полезности 1) ГАЛЕТЫ, ШКОЛЬНОЕ
В их составе только мука и вода, поэтому их считают неаллергенными и диетическими (350 ккал в 100 граммах). Галеты изготавливают на специальной машине, которая раскатывает тесто тонкими слоями по 0,2 мм, затем эти слои соединяются и в итоге получается галета, в которой 40 слоев!
2) СОЛОМКА
Состоит из воды, муки, сахара и небольшого количества жира. Чтобы получить золотистую поверхность, соломку очень сильно прожаривают, а когда она находится в состоянии полуготовности, ее опрыскивают щёлочью. Если этого не сделать, печенье получится бледным и малопривлекательным. Соломка понижает Ph, поэтому её можно свободно кушать тем, у кого кислотность желудка повышена.
3) ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.
В составе – пшеничная мука, немного жира (всего 5 гр жира на 100 гр муки), овсяная мука грубого помола, богатая клетчаткой, витаминами и минералами. При покупке обязательно обращайте внимание на его цвет. Если печенье выглядит глянцевым и ярко-коричневым, значит, оно НЕнатуральное. Также избегайте овсяного печенья с ароматизаторами, консервантами и усилителями вкуса.
4) ЮБИЛЕЙНОЕ, СЛИВОЧНОЕ
Считается сахарным печеньем. Изготавливается из теста, легко принимающего и сохраняющего придаваемую ему форму. Содержит 20 гр жира на 100 гр муки (если изготовитель решил сэкономить и уменьшил количество жира, добавив воды, узоры и рисунки на печенье станут расплывчатыми).
5) ПЕСОЧНОЕ
Содержит большое количество сахара и жиров (30 гр на 100 гр муки). Воздержитесь от покупки пригоревших и сильно поврежденных экземпляров (рваные края, скошенные грани).
6) КРЕКЕР
Изготавливаются по той же технологии, что и галеты, только каждый слой смазывают маргарином и приправляют пищевыми добавками, ароматизаторами, поэтому печенье получается очень жирным и калорийным (около 500 ккал). Плюс ко всему, крекеры щедро посыпаются солью, вызывающей водный обмен и жажду.
Танька писал(а):
Ребенку 5,5 мес, самостоятельно начал педприкорм. Сегодня заинтересовался печенюшкой, схватил ее их мамкиных рук, взял двемя руками и начал сосать, десны чесать, так треть и усосал. Вопрос, не вредно ли ему это, все-таки мука, маргарин, яйца, с другой стороны колличества мизерные, а интерес большой? Слышала, что есть детское печенье, но мой интересуется преимущественно тем, что я ем сама.
Надеемся, эти советы помогут вам выбрать из огромного ассортимента самое лучшее печенье:
* прежде всего, обращайте внимание на состав! Лучше всего, если количество пищевых добавок будет сведено к минимуму (не пугайтесь, если увидите в составе соду или углеаммонийную соль – во время выпекания эти ингредиенты транформируются и превращаются в безопасные и, благодаря им, печенье становится воздушным);
* срок годности напрямую зависит от количества консервантов, поэтому не должен быть слишком большим;
* при выборе отдавайте предпочтение местным производителям;
* печенье не должно быть очень сухим или очень влажным. Это показатель того, что лакомство неправильно хранилось либо было давно изготовлено
* упаковка должна быть без повреждений, в ней не должно быть много ломаного печенья (это свидетельствует о том, что продукт пересушен);
* содержание сахара в овсяном печенье может доходить до 40%, поэтому следует с осторожностью употреблять его аллергикам и детям, страдающим диатезом;
* если на сахарном печенье расплылся рисунок, это говорит о том, что изготовитель увеличил количество воды за счет уменьшения жира;
* для детей клубничное, земляничное и подобные виды печенья – не самый лучший выбор, так как они содержат ароматизаторы, красители и химические добавки.
ОПЫТ, МНЕНИЯ И СОВЕТЫ СИБМАМОЧЕК
Скрытый текст:
[spoiler="АЛЛЕРГИЯ?"]
Серёговна писал(а):
А мы грызем сушки лучше всего чайные малышки они такие зажаренные и чуть-чуть сладенькие, пробовали и другие но сыну они не понравились, так же даю печенье размоченное в молоке(пробовала разное) но печенье мы не очень любим.Один раз после печенья сынулю вырвало,я так напугалась,наверно сильно сладкое было.А у вас что нибудь подобное было?
soarer писал(а):
я перестала печенье давать , т.к всегда поле него сыпит на щеках теперь только хлеб и сушки ))
mamkiii писал(а):
Вчера купила печеньки МАЛЫШОК (хочу тортик на НГ для маськи сделать)
дала на пробу одну печеньку, к вечеру красные щечки((((
ну и сама их ем теперь, они ооооочень сладкие
у меня такое ощущение что я обычную печеньку сгущ. молоком запиваю
МарияКотенок писал(а):
а в печеньках хайнц есть ванилин и у моей аллергия сразу вылазит, так что мусолит она сушки обычные)
Руф писал(а):
нас на хайнц обсыпало...дала 1/4 печеньки.лучше сушки потом предложу!я так предполагаю,что из-за сахара,т.к. у нас шла аллергическая реакция на кашу "нестле",она оказалась с сахаром
Яна писал(а):
у многих производителей состав детского печенья ничем о взрослого не отличается я давала магазиные сушки и галеты, теперь решила печеньки сама делать
Дикая Дикая Кошка писал(а):
Я старшей до 1.5г не давала печенья, только сушки, младщая в 8 мес попробовала Бонди, понравилось, но постоянно его давать не буду - слишком сладкое
Наташа Лескова писал(а):
Дети аллергики, пеку сама на перепелиных яйцах, а когда не успеваю, беру галеты минусинские или кемеровские, на развес, там мука и вода, ничего вредного нет
Рина 85 писал(а):
Я даю доче печеньки бегемотик бонди ... вечером перед сном с последним кормлением в молочко 2шт ложу, вкусненько получается и сытненько для хорошего сна.... ну и днем 2шт съедает... сама грызет, не размачиваю...
Ястребинка писал(а):
Сын любит сушки, когда зубы режутся. А так с удовольствием ест слайсы и галеты. Овсяное ему не понравилось, а обычные взрослые пока не рискую давать. Надо попробовать хлебцы-молодцы.
Анна Акобджанян писал(а):
Мы раньше тоже очень любили детские печеньки, любые, а сейчас вообще их не есть. Любит только овсяные
Селерина писал(а):
Мы из детского печенья ели только Хипп "Первое печеньице", более менее и выкус, и состов, и констистенция. Отечественное детское печенье, больше смахивает на набор элементов таблицы Менделеева, поэтому его не стала давать ре. Да и невкусное оно. А вообще у нас на "ура" идут ржаные хлебцы WASA, они такие воздушные и хрустящие, что ре очень довольна, когда их грызет.
Пушистое Солнышко писал(а):
А мы едим печеньки Бегемотик Бонди, пока не жуем, так зубов нема, но сосет с удовольствием, конечно, все под контролем, чтоб не подавилась.
Владимировна писал(а):
Кушали Бонди Бегемотик,Хайнц с яблоком(на основе яблочного пюре),Чипа Экстрамалышок. Есть все(рассасывает),раньше разводила в молоке и пили,но больше всего ему нравится Хайнц(лучше ест).
erratic писал(а):
нам 10 мес, едим Бонди, очень нравиться кусать печенюшку) раньше давала самому в руки, но сына весь уделывался и давился нередко старался всю печенюшку зразу в рот засунуть причем вместе с рукой)) потом стала давать кусочками, теперь даю самому кусать, привыкнет, опять попытаюсь к самостоятельности приучить.
Ksenia_2011 писал(а):
Нам 7,5 месяцев, даю печенье раз в день после плотной еды, просто для того, чтобы хоть чуть-чуть жевать учился, а то мой сынок давится даже пюре, если хоть крупинку в нем найдет. он печенье не есть, а просто мусолит, пытается кусать, сосать и жевать (для этого и даю!). За две недели прогресс на лицо! Покупаю только Хипп и Семпер - в составе только органические продукты (знакомые и понятные). Выбрала эти марки после получаса "чтения" упаковок у витрины с дет.печеньем. Тоже, конечно, боюсь, что подавится, но я рядом сижу и смотрю за ним. Контролирую, так сказать.
ЛенОля писал(а):
Можно печь самой. Когда Лена была маленькой (простите не вспомню точно возраст, но думаю месяцев 6) я покупала сушки и ГАЛЕТЫ. В галетах нет добавок, да и соли сахара тоже, плюс к тому же оно не крошится. Доча ими пока десны чесала- оно потихоньку размокало и эти крошечки съедались.
Lapka писал(а):
а мы начинали с сушек (сосать и кусать) и с печенья типа Школьное или в форме животных. почти на сладкое, мало крошиться, а школьное еще и держать в руке удобно.
Foxyfire писал(а):
Попробовали сегодня печенье хаинц, так как сынок у нас очень привередливый и из всего изобилия предложенных ему продуктов, кушает он только банан и немножко яблоко, я была рада тому что печенье он одобрил, хоть что-то добавится в наш рацион) Кстати оно мне не показалось слишком уж сладким, банановое пюре намного слаще, как по мне. Я его правда в водичке развела, не в молоке)
Мошка777 писал(а):
Я в печенье разочарована тоже, настолько сладкие, что аж тошнит. Решила перейти на обычные. Благо свекровь работает в кондитерском отделе и подскажет что у них свежее, а то в весовухе так не поймешь срок, а пакеты я не уважаю.
KIRRAS писал(а):
а мы пряники мятные едим вместо печенья-они не такие приторно сладкие как специальное печенье) ещё сушки
Нюрочка* писал(а):
а мы всякое печенье едим - детское конечно лучше тем что быстро во рту растворяется, но и простое пробовали, покупаем Малышок, Бегемотик, да любое..) начали есть с 9 мес - т к 8,5 только первые зубы выросли, а вообще по полпеченьки я в смесь кидала месяцев с 5-6
Маринкин писал(а):
julkab
250г муки,60г сахара или сах. пудры (примерно 2-2,5 ст.л.), 100г слив. масла,50г сметаны(можно заменить на йогурт,если вы его раньше,чем сметану ввели), 1/2яйца(добавляю только желток)
Масло размять до мягкости,смешать его с сахаром и сметаной до получения однородной массы,затем добавить муку,замесить и вынести его на холод примерно на час. Из охлажденного теста (раскатать толщиной примерно в 1см) вырезать фигурки (сейчас мне уже сынишка помогает в этом), уложить на противень (я не смазываю)и испечь в не очень горячей духовке (150-160 градусиков). В моей духовке печется минут 10-15.
Печенье я начала давать не ранее,чем Диме исполнился 1 годик,т.к. оно так не растворяется в ротике,как покупные. Надеюсь,вам понравится
anna_p писал(а):
Тоже едим "Бегемотик Бонди" - замачиваем в молоке.
Но состав большинства печенья - просто кошмар. Ароматизаторы, сухое молоко, маргарин и т.д. Лучше самой печь. Например, овсяное с клюквой или брусникой.
Medvezhonka писал(а):
мы едим печенье хайнц. сынок кусает, я водички из поильника в рот доливаю ему, печенье во рту уже размокает и он жует. от сухого морщится и выплевывает. других не пробовали, это всем устраивает. сама печь не умею, к сожалению(
Ирина 33 писал(а):
Я не давала своим детям детское печенье. Стоматолог мне однажды сказал:"Печенье- лучший друг кариеса. Ничто так не портит детские зубки как печенье".
Душка_Подушка писал(а):
Сухарики от HIPP у нас хорошо шли всегда. А потом догадалась в отделе для диабетиков покупать гречневые и овсяные печенюшки. Просто купила очень хорошую штуку: нимблер от Nuby. Туда кусок печенья клала и знала, что ребенок не подавится:
Я вообще туда много чего клала, пока дети мелкие были
данные собраны, ревизованы и прозвонены пользователями форума в марте 2018
______текст исходного сообщения___________________________________________
появились у меня следующие соображения: сравнивала состав разных всяких печений (взрослых и детского) и пришла к выводу, что меньше всего всяких добавок содержится в овсяном (состав ближе всего к "мука-вода-масло"), а на детском только что и написано "одобрено минздравом" и сладкое оно до ужаса, к тому же.
короче я окончательно разочаровалась в детском питании
_________________
СИБИРСКОЕ ЗДОРОВЬЕ - комплексный подход к Вашему здоровью и КРАСОТЕ
На сайте с 24.11.02 Сообщения: 1569 Откуда: Академгородок
Добавлено: Вт Дек 21, 2004 2:58
Лучше самой печь
Мы ели что-нибудь типа зоологического.
А как вы думаете, какое масло-маргарин ложат в печенье (если речь идет не о "детском")? Сливочное????
На сайте с 03.06.04 Сообщения: 1676 Откуда: Новосибирск, Академгородок Карта № 012973
Добавлено: Вт Дек 21, 2004 11:35
Helga писал(а):
А как вы думаете, какое масло-маргарин ложат в печенье (если речь идет не о "детском")? Сливочное????
А вы думаете в "детском" будет обязательно лучше? Если они даже ароматизаторами искусственными не гнушаются
А вообще-то детское мне нравилось только из-за того, что оно растворяется во рту. Пока дитё ещё не жуёт толком, а только учится, оно более безопасно. А как только доча стала жевать хорошо, мы от него отказались.
На сайте с 18.10.02 Сообщения: 2893 В дневниках: 5 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Вт Дек 21, 2004 13:36
а мы начинали с сушек (сосать и кусать) и с печенья типа Школьное или в форме животных. почти на сладкое, мало крошиться, а школьное еще и держать в руке удобно.
На сайте с 12.04.04 Сообщения: 94 Откуда: г.Красноярск
Добавлено: Пн Дек 27, 2004 20:34
нам нефролог (вроде как правильно написала) когда мы пришли к ней с плохим анализом мочи сказала, что это в основном от сладкого и посоветовала, если уж давать детю печенье, то типа зоологического, а детское печенье слишком приторное. так же посоветовала после того, как ребетенок съест печенье, обязательно давать водички
Ребенку 5,5 мес, самостоятельно начал педприкорм. Сегодня заинтересовался печенюшкой, схватил ее их мамкиных рук, взял двемя руками и начал сосать, десны чесать, так треть и усосал. Вопрос, не вредно ли ему это, все-таки мука, маргарин, яйца, с другой стороны колличества мизерные, а интерес большой? Слышала, что есть детское печенье, но мой интересуется преимущественно тем, что я ем сама.
_________________ Танька-мама (10.01.74) и Игореха-кроха (26.08.2004).
Ребенку 5,5 мес, самостоятельно начал педприкорм. Сегодня заинтересовался печенюшкой, схватил ее их мамкиных рук, взял двемя руками и начал сосать, десны чесать, так треть и усосал. Вопрос, не вредно ли ему это, все-таки мука, маргарин, яйца, с другой стороны колличества мизерные, а интерес большой? Слышала, что есть детское печенье, но мой интересуется преимущественно тем, что я ем сама.
А зачем ребенку 5,5 месяцев прикорм?
Тем более глютеновый? Тем более не адекватный?
Кстати, по педприкорму. Там вроде как крошки дают, а не целые печеньки.
А на счет интереса - точно также 5-6 месячные интересуются и с удовльствием берут в рот сардельки, селедку, огурцы, копченую курочку, колбаску и пр.
я своему Андрюшке печенье начала давать размочив его в молочной смеси, а когда у него появились первые зубки, стала просто так давать, они во рту очень хорошо размокают.
Слышала, что есть детское печенье, но мой интересуется преимущественно тем, что я ем сама.
У меня Майя сначала ела детское печенье, оно во рту у нее быстро растворялось, поэтому как только она его в рот клала, оно у нее там размокало и "рассасывалось". А теперь не ест, так, балуется, играет, крошит его. Попробовала как следует и потеряла интерес.
u menja ela do goda pechen'e tipa galet i mariju. Potom stala sushki obsljun'kivat'. Teper' est raznoe pechen'e..eto u nejo proishodit tak..dolgo dobivaetsja, chtoby ej dali pechen'e, a otkusiv brasaet ego na pol ili kormit sobaku.
На сайте с 23.08.03 Сообщения: 3424 В дневниках: 27 Откуда: Новосибирск,Первомай ский р-он Карта № 131313
Добавлено: Пн Фев 21, 2005 21:39
а я печенье Лешику месяцев в 10 только начала давать(и-то не сладкое крекеры "Мозаика")...а до этого месяцев с 4х(очень он содержимым моей тарелки интересоваться начал...месяцев с 3,5) сушки давала помусолить.....
_________________ пусть все будет так как будет, никогда еще не было чтобы не было никак
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
Прикорм начинается с щадящих монопюрешек и тут бац - печенька! Такая химическая куча ингредиентов, которые ре в глаза не видел и пробовать не пробовал. При том, что среди взрослого печенья встречается совершенно безобидный состав.
Но сейчас я выбираю сушки без консервантов (муж где-то такие нашёл и теперь покупает), сухарики и сухое печенье 
Это, типа, диета у неё 
теперь только хлеб и сушки ))
