Сибмама - о семье, беременности и детях

[Nastik]

Первый раз готовила баклажаны в духовке. Воспользовалась рецептом Byvis

Получилось очень вкусно!
А главное, просто и быстро

_________________
Регрессолог, гипнолог, психосоматолог, онкопсихолог.
Дочери 23 года, сыновьям 19 лет, 12 лет, 9 лет.

[Elena-kuzmina]

Решила убить сразу двух зайцев: поучаствовать в ФМ и протестировать новое приобретение овощерезку Найсер дайсер плюс.
Не понимаю почему пишут что это жирное блюдо?
Я сделала так:

Скрытый текст: Показать Исходные продукты помыла, почистила, порезала кубиком (кроме патисонов). На сковородку налила немного (совсем немного) воды туда фарш, когда вода выкипела фарш дал немного жира, добавила лук, морковь, перец, баклажаны и в самом конце помидоры. Дальше можно было просто выложить в форму для запекания, но ... разрезала 2 патисона, вычистила ложкой семена. Получилось 4 тарелочки. Перед запеканием . Минут через 10 добавила сверху творог. И еще через 10 минут отключила духовку. Скрыть

_________________

Подработка моделью на УЗИ обследовании

[Аленка22]

Здравствуйте. Тоже решила поучаствовать, только что приготовили
баклажаны 3 шт
помидорка 1 шт
фарш 100г
сыр 100г
соль

Бакжажана на половинки,вынула серединку,посолила и отложила в сторону

Серединку-мякость перекрутила в блендере,туда же помидорку без кожи. Всю эти кашу на сковороду вместе с фаршем. Немного посолила. Тушила м инут 5


Баклажаны промыла от соли,выложила на противень,сверху массу с фаршем.
Все засыпала сыром


Минут через 20 сверху смазала гранатовым соусом еще 10 мин.
Результат готов


Блюдо вообще получилось нежирное

[Карта № 007782]

Здравствуйте. Тоже решила поучаствовать, только что приготовили
баклажаны 3 шт
помидорка 1 шт
фарш 100г
сыр 100г
соль

Бакжажана на половинки,вынула серединку,посолила и отложила в сторону

Серединку-мякость перекрутила в блендере,туда же помидорку без кожи. Всю эти кашу на сковороду вместе с фаршем. Немного посолила. Тушила м инут 5


Баклажаны промыла от соли,выложила на противень,сверху массу с фаршем.
Все засыпала сыром


Минут через 20 сверху смазала гранатовым соусом еще 10 мин.
Результат готов


Блюдо вообще получилось нежирное

[Анна_Д]

Всем добрый вечер!
Во флеш-мобах я не участвовала никогда раньше, да и в этот раз не собиралась. Зашла, как всегда, рецепты почитать. Но в холодильнике как раз стояли остатки запеканки с баклажаном, а рецепта, по которому готовила, я тут не увидела. Поэтому рискну выложить. Строго не судите, на фото то, что от неё осталось, но получилось очень вкусно.
Рецепт брала здесь:

Скрытый текст: Показать http://sonja-ksu.livejournal.com/118855.html Единственное, что изменила - запеканка по объему была немаленькой и за 15 минут пропечься не успела, поэтому я накрыла её фольгой и подержала в духовке подольше, а потом минут за 10 до готовности фольгу открыла для запекания сырной корочки. И помидоры в фарш не терла на терке, а просто порезала кусочками небольшими. Всем приятного аппетита! Скрыть

PS Кстати, ссылка по баннеру над форумом, где написано про запеканку, ведет на флеш-моб по ягодным пирогам.

[KisaL]

Когда готовила блюдо по рецепту Byvis , столкнулась с тем, что баклажаны впитывают всё масло со сковороды, а сами лежат себе не прожаренные Мама посоветовала вымачивать в соленой воде именно с той целью, чтобы баклажан напитался водой и не засасывал масло. Можно так же обвалять в подсоленной муке с той же целью. Проверила - работает

[Ромашечкина]

Всем привет!
Любитель баклажанов и запеканок, мой рецепт)))
Состав:
баклажаны
помидоры
картофель
куринный фарш (крупной рубки)
сметана/майонез
чеснок
сыррррр

Побольше баклажанов так что бы на вашу форму хватило на два слоя кружками по 1,5см (вымачиваю в подсолёной воде, что бы жирными не были), баклажаны смазываю ложка сметаны+ложка майонеза+чеснок по вкусу. Картофель тонкими кружками +соль/перец. Фарш по вкусу, какие любите специи то и добавляем.

А выкладывать так:
на дно толстый слой баклажанов,
помидоры,
потом тонкий слой сыра
куриный фарш
картофель
баклажаны
помидоры
сыр

(помидоры можно подсолить !!! но только если сыр не сильно солёный и не острый)!!!
Оч вкусно, у меня получается не жирно, за счёт помидоров не сухо.

_________________
Интернет-магазин АгуТой (санки, коляски, вело, самокаты) все в наличии!!!

[Мята Перечная]

МамаГора
рецепт интересный , но вот эту часть можно сделать гораздо менее трудоемко

[МамаГора]

Мята Перечная
Согласна, но, если честно, мне нравится с помидорками возиться:))

Добавлено спустя 10 секунд:

Мята Перечная
Согласна, но, если честно, мне нравится с помидорками возиться:))

_________________

[Мята Перечная]

МамаГора
Вам повезло! Я не люблю снимать шкурку с помидор, даже ошпаренных, а муж не любит шкурки в готовом блюде.

_________________

[МамаГора]

Мята Перечная
У меня сын помидоры ни в каком виде не принимает, приходится изловчаться, а при возникновении подозрений переводить сррелки на кетчуп, который он отведать непрочь:)) недавно стал бунтовать против лука в грибном супе, а я как раз грибы с лучком обжаривала. Придумала натерать лучок на терке.оказалось так даже вкуснее, не говоря уже о незаметности. Кстати,этот номер с луком пригодился для кабачковой запеканки и пиццы

_________________

[Фея-Фиалка]

Byvis
Приготовила по вашему рецепту запеканку, Очень вкусно получилось и нежно!!!!!

Скрытый текст: Показать Сметанным соусом я полила баклажаны,уложила помидоры и их полила,сыром посыпала когда запеканка была готова Скрыть

_________________
трое деток

[Irin-k@]

Всем привет!

Под общее настроение тоже решила поучаствовать в флеш-мобе)) Приготовила запеканку с баклажанами и курицей, надо сказать, что готовила ее я впервые, но, по-моему очень даже вкусно получилось)) Вот рецепт:

1. Баклажаны (4 шт.) нарезать по вдоль тонкими ломтиками, посолить и оставить на 20-30 мин.
2. В это время взять куриные грудки (4 шт.), отделить от кости, нарезать небольшими пластиками и немного отбить.
3. Баклажаны обжарить немного с двух сторон.
4. Выкладывать на блюдо: слой баклажанов, слой куриного филе, слой баклажанов, добавляем слой помидоров, смазываем все это сметаной или майонезом, сверху посыпаем сыром.
5. Ставим в духовку на 180-190С на 40 мин.
6. Подаем к столу

Вот, что получилось у меня:

[НатальонеШ]

МамаГора
Я хоть и на диете, но такое попробую приготовить

_________________

[МамаГора]

НатальонеШ
Надеюсь, не пожалеете. На самом деле, это не самая жирная запеканка на свете. В ней нет майонеза и лишнего масла, которое бы использовалось при жарке баклажанов. Если взять менее жирный фарш - чисто говяжий, куриный или индюшачий, фигуре не слишком повредит:))

_________________

[KisaL]

Сегодня у нас соте из баклажанов. Сначала обжарить морковь с луком (баклажаны уже вымачиваются в соленой воде, порезаны на кусочки), затем добавляем баклажанчики на сковородку - и под крышку. Конечно же посолить по вкусу. Очень вкусно и нежно получается.