Сибмама - о семье, беременности и детях

Cherry_Nata

корОЛЬКА
а 10% нормально взбиваются? они ж жидкие... у меня не получалось...

Да и делаю-то детям, они худые,

им не страшно (да и мне, если честно), зато прям такой пломбир получается...! 5ballov

Добавлено спустя 1 минуту 49 секунд:

Выпечка-то какая красивая вся!!!
Эх, у нас столько ягоды нет, чтоб ещё и на выпечку хватало... :aga-aga:

_________________

корОЛЬКА

Cherry_Nata
А я в мороженице делаю...она вроде не взбивает...так перемешивает...получается очень вкусно :-)

_________________

Рукодельница 09

Этот пирог пеку в долгожданный "ягодный" период. Пробовала его впервые на дне рождения подруги, не ушла, пока не дали рецепт! Просто, быстро, легко и божественно вкусно! В нем сочетается хрустящее песочное тесто и нежно-сливочный вкус начинки!
Рецепт дольше писать, чем готовить по нему... :-)

Итак, рецепт ягодного пирога:
1 яйцо+1 желток
3/4 стакана сахара
150 гр маргарина
0,5 ч.л. соды
ванилин 1 пачка,
мука - около 3 стаканов
сметана 20% - около 0,5 л
1. яйца растереть с сахаром
2. добавить
- маргарин (растопить и остудить)
-соду
-ванилин
-муку
3. замесить тесто, тонко раскатать (он еще чуть поднимется в процессе выпечки), проткнуть в нескольких местах вилкой(этого количества теста хватит на протвень среднего размера)
4. выпекать при t = 200С (если корж не подрумянивать, то в готовом пироге он будет нежным и разваливающимся, мне больше нравится рассыпчатый и подрумяненный)
5. остудить, чуть пропитать толченой ягодой или сметаной с сахаром
6. выложить целые ягоды/порезанные ягоды на корж, залить сметаной , перемешанной с сахаром по вкусу (ее не взбивать!) - мне хватает стаканчика сметаны 400 мл
НЕ ЗАПЕКАТЬ!
выдержать около 3 часов при комнатной температуре, потом в холодильник (лучше сутки, но не знаю, найдется ли тот, у которого хватит терпения... )

приятного аппетита!

_________________
ХОЧУ НА МОРЕ! НО МОЖНО И В ПАРИЖ...

Bunny

Вербена

Сегодня пекла с малышнёй клубничные печеньки. Вот что получилось

Рецепт:
Режем кубиками 200 г клубники, смешиваем с 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. муки и 1,5 ст.л. сахара. Убираем в холодильник.
К 250 г муки, добавляем 200 г сахара, 1 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли, 90 г сливочного масла порезанного мелкими кубиками. Всё перемешиваем и добавляем 120 мл кефира. Затем добавляем клубничную массу, лимонную цедру, ваниль.
Готовое тесто выкладываем толщиной 1 см на пергаментную бумагу. Выпекаем до готовности при 190°С. Остужаем, разрезаем на печеньки.

EVA_GRIN

блин блинский, готовить некогда совсем некогда - на работу вышла :mad:

а тут такое! моя любимая ягодка и рецептов куча, все хочется сделать, а я только варенье вечером успеваю сварить :-(

наша садовая клубника)

_________________
ПРИСТРОЙ В ДНЕВНИКЕ. ШЕЛКОВОЕ ПЛАТЬЕ Concept Club 1500р, 46р-р https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=11299

Наргиза

Наше совместное творение с Анечкой (Фея-Фиалка).

Вареники с земклуникой. Дети были довольны :-)

Двое самых маленьких в кадр не вошли.

_________________
Сохраняйте душевный свет. Вопреки всему, не смотря ни на что. Это свет, по которому Вас найдут такие же светлые души...

Barguzinka

Наргиза
что за земклубника??? второй раз встречаю слово. Это что за вид клубники? :oops:

Девочки, прочла темку, не увидела простейшего, но вкуснейшего коктейля. Теперь когда у меня есть комбайн, дело только в клубнике. Муж набирал немного, поедет ещё завтра, но случайное фото у меня есть)))
Горсть клубники взбиваем с ложкой сахара и не переставая взбивать добавляем молоко. У меня горсть ягод на стакан примерно. Получается, густой, ароматный вкуснющий коктейль.

ну и творог с ягодой тоже конечно на ура с утра идет.
Ещё я обязательно с лесной клубники делаю вареники. Завтра будут в меню, выложу))

Влада

FreshFlash
У нас клубнизика называется. Это скрещенная земляника и клубника, она мельче клубники, но крупнее земляники. :-)

Barguzinka

Влада
не встречала такое. у меня садовой вообще нет, а лесная итак не велика.. земляника у нас другая, главное отрывается без листиков с кустика))

Сална

Девочки, поделитесь рецептами варенья с лесной клубникой и с лесной земляникой. :give_heart:

Чтобы не приторно сладко было, но нормально хранилось в холодильнике.
Может, кто-то готовит сейчас, похвастайтесь, пожалуйста.

_________________
Надежда

Ириша23

Сална
а вы не думали просто о заморозке?
мы в пршлом году и варенье варили и просто морозили,так по итогу мороженная ушла на ура,а варенье мы открыли только банку
из мороженной мы лепим зимой вареники-вкусно как из свежей :give_heart:

_________________

Наргиза

FreshFlash

А это гибрид, вроде бы выведен путем скрещивания дикой лесной клубники с крупноплодной садовой земляникой . Очень ароматная и вкусная. В вареники так вообще самое оно.

_________________
Сохраняйте душевный свет. Вопреки всему, не смотря ни на что. Это свет, по которому Вас найдут такие же светлые души...

Sll

Скрытый текст:

abrikosina

Девы, вот такой торт приготовлен на даче.

В общем ничего особенного, бисквит, прослоен сметаной с сахаром и викторией, украшен сверху половинками ягод. Возможно пригодится сам способ выпечки. Поскольку живу на даче, пеку в мультиварке, самой простой скарлет. Режима выпечки у нее нет, прекрасно с этой функцией справляется режим разогрев, включенный три раза подряд. [/img]