Сибмама - о семье, беременности и детях

[К@тён@]

Maryshka28
Вот ничего себе красота какая
Так бы и съела все
Спасибо! Попробуем

Estelle
Спасибо за советы

[Maryshka28]

К@тён@
пробуйте не бойтесь!

[Татьяна МГИВ СКК]

У меня тоже последние дни хлеб стал не такой как всегда (рецепт тот-же) да и у знакомых тоже стала проблема с выпечкой хотя пеку не первый год. И вот что я изменила -продукты все теже, я стала дрожжи разводить отдельно , а остальное сыплю все сразу но от обшего колличества муки и воды отделяю примерно 1ст.л муки и 50мл. воды и развожу в них дрожжи и как включается замес сразу выливаю дрожжи хлеб стал получаться отлично. дрожжами пользуюсь свежими -пресоваными.

[Estelle]

я разобралась, у меня в дрожжах проблема оказалась, открыла пакетик саф-момента - все сразу наладилось. Попробую пересыпать дрожжи в банку и хранить в холодильнике.

[В.В.В.]

Девочки, здравствуйте. У меня хлебопечка Binatone BM-2169 с функцией "домашний мастер". Рецепт для теста есть только для булочек, а мне нужны пирожки. Я попробовала сделать тесто как на булочки, только без сахарной пудры. Пирожки конечно получились, запекала в духовке, но корочка очень жесткая. Это от чего может зависеть? Или если кто может подсказать рецепт теста для пирожков, буду благодарна.
Надо добавить, что я вообще не мастер то-то печь, максимум манник

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=121530500#121530500 Специалист по детскому развитию (логопед, психолог)

[Maryshka28]

вот рецепт на пирожки
вода 250 мл,
2 ст. л. сухого молока
сахар 3 ст.л.
соль 1,5 ч .л.
яйцо 2 шт
масло сл или маргарин 50 гр
мука 600 гр.
дрожжи 2 чл. л.
а вот результат

[В.В.В.]

Maryshka28
Спасибо, вечером попробую, начинка осталась

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=121530500#121530500 Специалист по детскому развитию (логопед, психолог)

[Lirael]

В.В.В.
В теме у Иры-Мираж есть чудный рецепт беляшей. Пироги теперь только на этом тесте пеку, в хлебопечке оно получается идеальным.

[Nastenk@]

Привет, хлебопекам!
Достала на днях свою старушку ХП, а она скончалась.. пришлось покупать новую, осваиваю теперь.. Простейшие рецепты освоила, теперь хочу посложнее. Но так как в хлебопечении был перерыв года этак 2, то упустила момент- где у нас в городе продаются интересные хлебопекарные травки, добавки, смеси, мука разная?
Заранее спасибо!

[Анчуутка]

В.В.В.
Можно и я свой рецепт выложу И для пирогов и для беляшей подходит
Дрожжи сухие - 1 1/2 чл
Мука - 500 г
Соль - 1 чл
Сахар - 2/3 ст л
Маргарин - 70 г
Масло растительное - 1 ст л
Молоко - 350 мл

Добавлено спустя 8 минут 1 секунду:

Nastenk@
Муку в крупном супермаркете рядом с домом. А если что-то поинтереснее, то в сп заказывала, если надо могу вам в лс написать в каком

[Карта № 012356]

В.В.В.
Можно и я свой рецепт выложу И для пирогов и для беляшей подходит
Дрожжи сухие - 1 1/2 чл
Мука - 500 г
Соль - 1 чл
Сахар - 2/3 ст л
Маргарин - 70 г
Масло растительное - 1 ст л
Молоко - 350 мл

Добавлено спустя 8 минут 1 секунду:

Nastenk@
Муку в крупном супермаркете рядом с домом. А если что-то поинтереснее, то в сп заказывала, если надо могу вам в лс написать в каком

[В.В.В.]

Анчуутка
Спасибо, буду пробовать

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=121530500#121530500 Специалист по детскому развитию (логопед, психолог)

[Nastenk@]

Анчуутка
Ооооо! Благодарю за ответ!
Черкните какой супермаг))) СП вроде нашла..

[Анчуутка]

Nastenk@
Да вообще любой крупный. Мы просто в основном в Ленте закупаемся или в Ашане

[Карта № 012356]

Nastenk@
Да вообще любой крупный. Мы просто в основном в Ленте закупаемся или в Ашане

[МАШАМИТЮШКИНА]

[Yulka]