Сибмама - о семье, беременности и детях

[Mama Lanya]

Мираж
Старая любимая классика Я всегда свеклу на терке измельчала, а как-то недавно попробовала мелким кубиком - очень понравилось! Салат становится более внятным по консистенции (не кашеобразный). И даже вкус другой!

[Мираж]

Mama Lanya
Да, да, да! Вкус сильно меняется от кончистенции! У меня есть любимая заготовка: овощная икра на базе кабачка. Я тремя способами ее делала: нарезала руками мелко, пропускала через мясорубку, терла на терке. Отвратительнее всего получилось на терке. А самое вкусное, хотя трудозатратное - руками.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[EVA_GRIN]

Мираж

+100000 про кабачковую икру
у меня мама всегда терла, пропускала, так от силы половину съедали, и больше не хотелось, а бабушка все резала и отдельно обжаривала - так за уши не оттянешь)

_________________
ПРИСТРОЙ В ДНЕВНИКЕ. ШЕЛКОВОЕ ПЛАТЬЕ Concept Club 1500р, 46р-р https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=11299

[Topolek]

[Карта № 000007]

[Моника)]

САЛАТ "ЛЮБОВНИК" Салат выкладываем слоями: 1й слой - свежая морковь, натертая на терке, (смазать слой майонезом); 2й - промытый изюм без косточек; 3й - твердый сыр, натертый на крупной терке (смазать майонезом с добавлением нескольких зубчиков измельченного чеснока); 4й - отварная свекла, натертая на крупной терке (смазать майонезом); 5й - измельченные грецкие орехи. Салат лучше сделать заранее, чтобы он мог пропитаться пару часов.

[Шлында]

Добавлю и свой салатик
Салат из свеклы и рукколы

Вам потребуется:

100 гр. рукколы
2-3 шт. свеклы среднего размера
170 гр. адыгейского сыра
2 ст.л. кедровых орехов
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. яблочного уксуса
соль по вкусу

Способ приготовления:

Сварите или запеките свеклу, дайте ей остыть. Очистите свеклу и нарежьте на небольшие кусочки. Добавьте к свекле промытую рукколу, нарезанный мелкими кубиками адыгейский сыр и кедровые орехи. Взбейте при помощи вилки уксус и масло до состояния однородности и посолите. Заправьте салат полученным соусом.

[Карта № 011297]

Добавлю и свой салатик
Салат из свеклы и рукколы

Вам потребуется:

100 гр. рукколы
2-3 шт. свеклы среднего размера
170 гр. адыгейского сыра
2 ст.л. кедровых орехов
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. яблочного уксуса
соль по вкусу

Способ приготовления:

Сварите или запеките свеклу, дайте ей остыть. Очистите свеклу и нарежьте на небольшие кусочки. Добавьте к свекле промытую рукколу, нарезанный мелкими кубиками адыгейский сыр и кедровые орехи. Взбейте при помощи вилки уксус и масло до состояния однородности и посолите. Заправьте салат полученным соусом.

[Z-Z-Z-sonya]

Добрый день! Я приготовила свекольный салат-закуску по рецепту своей мамы:

Свекла 5-6 шт небольших;
Банка консервы сайра или сельдь в масле;
Лук 1 головка небольшая;
Томатная паста 2 столовых ложки.

Сырую свеклу потереть на крупной терке

Жарить/тушить на растительном масле до готовности примерно 1-1,5часа с добавлением пары ложек томатной пасты и мелко нарезанной головки лука.

Смешать свеклу с консервой и оставить остывать.

Можно есть как салат, но я люблю делать бутерброды с каплей майонеза и толстым слоем этой закуски

_________________

[Эос]

У меня есть универсальная основа для вариаций салата из свеклы.
Тёплый салат:
- отвариваю свеклу и режу кубиками;
- зажариваю немного лука;
- к луку отправляю свеклу, немного обжариваю;
- выжимаю немного сока лимона в свеклу;
- добавлю небольшую баночку фасоли, слив жидкость.
Собственно салат уже готов. Но мне нравится что-нибудь добавить по-настроению или состоянию холодильника. Сегодня добавила спаржу


В праздники в салат добавляю мясо. Обжариваю немного грудинки (бекона) и небольшие кусочки мяса, а также немного паприки, кориандра молотого.

Или можно дать салату остыть и добавить порезанные дольки ананаса, апельсина или сливы. Получится кисло-сладкий вкус.

[Asna]

Решила пофлэшмобиться и приготовила салат Wellness Style )

Рецепт мой, да и съела почти все сама)
Ингридиенты:
Сырая свекла - натираю на крупной терке и отправляю в пароварку дойти до полуготовности

Зелень режу, морковь и яблочко тру, чеснока пару долек выдавливаю

Сбрызгиваю лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело

Достаю свеклу, остужаю, все перемешиваю, посыпаю зеленью
Можно заправить сметаной, маслом оливковым. Очень вкусный салат!

_________________

[Ни Разу Ни Фея]

[Лиса-Олеся]

у меня фото нет но просто расскажу как мы делали свекольный салат на заводе когда работали)))

ВСЕ ОВОЩИ НЕ ВАРЕНЫЕ!!!!

свекла, морковка, яблоко, чеснок, капуста.

натереть на терке заправит майонезом. вкууууусно и полезно что самое главное!!!

и еще был в детстве моем салат "ералаш" но рецепта я не помню

_________________
Аисты - это те, кто принёс нашим детям родителей!!!

[Шлында]

[Карта № 011297]

[ТётяМотя]

На этой неделе делала салат, но не фотографировала. Мне очень понравился.
Запекла в фольге несколько свеколок (специально нашла молоденькие), почистила и очень тонко нарезала овощечисткой. Добавила измельченый чеснок (главное не переборщить), соль и сахар по вкусу, затем около столовой ложки бальзамического уксуса.

Салат постоял немнго и получилась очень вкусная маринованная кисло-сладко-соленая свекла.

[Мираж]

Всем спасибо! Флеш-моб завершен, переходим к следующей теме:

ВЫПЕЧКА С РЕВЕНЕМ

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА