Сибмама - о семье, беременности и детях

besheniylud

Ну вот, я подсела на "черемшу" :haha:

ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ В МАРИНАДЕ С ЧЕРЕМШОЙ

Состав:

500 гр говядины без жира и костей
4 стебелька черемши
1/2 пакетика "Смесь лука и моркови" от Приправыча (с сырыми некогда возиться было :eek:

)
2 средних помидора
200 мл белого вина
приправы и специи: черный молотый перец, белый молотый перец, чили, паприка, кориандр, горчичный порошок, мускатный орех, лавровый лист, соль (по вкусу)

режем говядину режем "черемшу"
перемешиваем, заливаем вином добавляем приправы и соль
режем помидорки все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем примерно на час мариноваться
через час выкладываем в сковороду и на медленном огне тущим без крышки, пока не испарится жидкость, затем выключаем плиту, накрываем сковороду крышкой и оставляем примерно на час, тогда мясо становится более мягким и сочным
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :in_love:

А, забыла... К этой закуске еще можно сделать салат с черемшой и редькой (такой остренький - очень хорошо сочетается). Правда, "черемша" неожиданно закончилась. Представим, что она там есть :shuffle:

Состав:

3 стебелька черемши
1 средняя редька
соль, перец по вкусу
йогурт белый Классический для заправки

Редьку потереть, черемшу порезать, посолить, поперчить, заправить йогуртом :ok:

_________________

Кошка в доме

У меня не совсем салат, но тем не менее...Я черемшу морожу на зиму, прямо в пучках, как и щавель, а потом режу в суп. Мелко -мелко. Нам нравится. Половиночка яйца сверху на зелень...красота! не шпинатный, но рядом))

_________________
хочу весну поймать за шкирку
спросить где шлялась прямо в лоб
и мордой тыкать тыкать тыкать
в сугроб

Мы демократию приветствуем, но не практикуем (с)

besheniylud

solnishco
Вам спасибо :give_heart:

Добавлено спустя 17 минут 15 секунд:

А я сегодня уже пирогов напекла :stul:

ПИРОЖКИ С ЧЕРЕМШОЙ И КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ (очень люблю куриную печень)

Состав:

500 гр куриной печени
8 стебельков черемши
500 гр теста дрожжевого пирожкого (я купила :oops:

)
растительное масло для жарки

Варим куриную печень
(телефон засунула в кастрюлю :haha:

)
Пока мясорубки нет приходится все резать :aga-aga:

режем печень и черемшу, солим
лепим пирожки :-)

разогреваем сковороду с маслом, кладем пироги, закрываем крышкой, жарим на медленном огне
переворачиваем и жарим уже без крышки
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

_________________

Nordik (Гость) · Гость

besheniylud
вы не поверите, но у меня сегодня тоже пирожки с черемшой, правда без печени (сын не ест печень ни в каком виде), т.е. просто с черемшой и с капустой и черемшой (правда я тот ещё огнеед и туда и туда я ещё и молодого чеснока добавила :oops:

)

NataI

Ого, как у вас тут серьезно. Я черемшу обожаю, но мое любимое блюдо готовится просто
( как раз сейчас им наслаждаюсь)
1. Очистить и помыть черемшу
2. Поставить на стол берестяной туесок с солью.
3. Макать черемшу в соль и уплетать ее с хлебушком. Можно добавить на хлеб колбасы-мяса
:haha:

Но пирожки с печенью и черемшой вдохновили даже меня, ленивую. Как еще куплю черемшу - сделаю, спасибки!

_________________
:witch3:

АНТИМОСКИТНЫЕ КОСТЮМЫ! срочно! > https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1087505
-------

mila1977

а у нас сегодня на завтрак были бутерброды с черемшой и сыром

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты

besheniylud

Все, последние... :masterica:

САЛАТ РЫБНЫЙ С ЧЕРЕМШОЙ

100 гр красной рыбы (у меня подкопченый балык кижуча)
3 вареных яйца
1 средняя вареная морковка
черемша, петрушка, соль, перец (по вкусу)
заправка любая (для мужа - майонез, для себя - йогурт :aga-aga:

)

черемши уже мало осталось

ЗАКУСКА СЫРНАЯ С ЧЕРЕМШОЙ

Состав:

сыр
черемша
майонез
галеты
соль, перец по вкусу

трем сыр
режем черемшу, заправляем майонезом, перемешиваем, можно посолить, поперчить, намазываем на галеты
только есть лучше через часок - галеты станут помягче и сыр пропитается черемшой как следует

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ВСЕМ СПАСИБО :love_sibmama:

_________________

sma-rodina

А я сегодня пекла в хлебопечке хлеб с черемшой и красным болгарским перцем. Для красивого цвета и пикантности добавила в тесто паприку и немного красного жгучего перца. Сверху посыпала сыром с чесноком.

Ната

А я мучала-мучала семейство черемшой с солью и черным хлебом, с салатом из свежих овощей и тыпы :haha:

и решила сжалиться и разнообразить меню (ну и чтобы слопать остатки разом): сделала пирожки с творогом (1 пачка), черемшой (1 пучок солидный), немножко соли, тесто покупное слоеное пресное. Фото будут завтра (успела до прихода семейства с прогулки) - скачаю и выложу, для порядка.
P.S. Прошу прощения у участников ФМ и модераторов, фото выложить не получилось - мой древний ф-аппарат не коннектится с Windows 8. Если удастся побороть этот конфуз - отчитаюсь за пироги по всем правилам.

_________________

Мираж

Всем спасибо! Наш очередной флеш-моб завершен. И мы переходим к следующему.

ЖАРИМ РЫБУ

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА