Сибмама - о семье, беременности и детях

[Laim]

У меня сегодня тоже Винегрет.
Наш стандартный набор продуктов:
свекла
морковка
картофель
горошек\фасоль красная
огурцы соленые
лук зеленый
соль
Масло

Капусту в Винегрете муж не любит, потому без нее.
Овощи отвариваю на пару.
Масло ароматное.

_________________

[***НЮСЬКА***]

И я сегодня домочадцам винегрет готовила.
Рецепт классический, квашеная капуста, соленые огурчики, картошка, морковка, свекла, лук. Вместо горошка добавляю отварную красную фасоль. Заправляю ароматным маслом.

_________________

Кто сказал, что я мать-одиночка? У меня есть два сына и дочка! Запишите отца в одиночки, у него сыновей нет и дочки!!!

[Карта № 015559]

И я сегодня домочадцам винегрет готовила.
Рецепт классический, квашеная капуста, соленые огурчики, картошка, морковка, свекла, лук. Вместо горошка добавляю отварную красную фасоль. Заправляю ароматным маслом.

_________________

Кто сказал, что я мать-одиночка? У меня есть два сына и дочка! Запишите отца в одиночки, у него сыновей нет и дочки!!!

[ТолькинаОлька]

Вот и мой весенний винегрет. Сама сейчас на диете, поэтому очень актуальный для меня ФМ! Спасибо! А рецепт у меня традиционный: морковь, картофель, свекла отварные, горошек консервированный, капуста квашеная и огурцы соленые. Заправка оливковое масло.

_________________

[Карта № 014161]

Вот и мой весенний винегрет. Сама сейчас на диете, поэтому очень актуальный для меня ФМ! Спасибо! А рецепт у меня традиционный: морковь, картофель, свекла отварные, горошек консервированный, капуста квашеная и огурцы соленые. Заправка оливковое масло.

_________________

[Alouette]

У меня винегрет традиционный: на пару готовлю очищенные морковь, картофель, свеклу. Все мелко нарезаю + огурчики собственного посола, консервированный горошек, лук, капуста. Для заправки подсолнечное или оливковое масло. Я еще люблю поперчить.
В этот раз захотела себе еще добавить кукурузу.
Капуста была быстрого маринада, это для тех, у кого квашенной капусты нет, у меня тоже не было:

Скрытый текст: Показать кочан 2 кг, морковь 3 шт большие, свеклы 2 шт средние, 3 л воды, 0.5 ст соли, перец горошек, несколько гвоздик, 2 ст.л. уксусной кислоты 70%. Кипятим рассол: вода, соль специи. Гвоздику потом лучше вынуть, т.к. даст горчинку. Заливаем рассолом пошинкованные овощи. Оставляем часов на 10, потом выносим на холод. Я в банки не раскладывала, в большую кастрюлю сложила. Скрыть

_________________
Репетитор:началка,подготовишка,русский всем
Творчество и развитие для малышей.
Партнёр Amway. Бесплатные карты 15%. 9134894200

[НютаАнюта]

А я если,мало огурчиков в этот витаминный салатик добавляю огуречный рассол.

[@lesya]

Вот и мой винегрет, опять вчерашний . Овощи вчера отварила, а сегодня настрогала по-быстрому . У меня тоже традиционный: отварные морковь, свекла, картошка, огурчики соленые, капуста квашеная, немного лука и, конечно, масло ароматное.

Приятного аппетита! В следующий раз обязательно тепленький попробую !

_________________

[valsha]

Девочки, а все винегрет солят?
Я вот немного солю, но всё равно солю. Хотя мне подруга говорит - зачем? ведь огурцы и капуста и так соленые.

[@lesya]

[Alouette]

valsha я не солю, только перец могу добавить, если поострее хочется.

Вот удивилась про винегрет с майонезом Неожиданное решение.
И про грузди с фасолью тоже удивилась, надо попробовать.

Я думаю белой фасолью можно и картофель в винегрете заменить

Скрытый текст: Показать (что-то с хорошей картошкой в этом году напряженка из-за засушливого лета - купила в магазине 6 штук, специально для винегрета, из них только 4 отварила). Скрыть

_________________
Репетитор:началка,подготовишка,русский всем
Творчество и развитие для малышей.
Партнёр Amway. Бесплатные карты 15%. 9134894200

[irinagena]

Alouette
Я тоже делаю винегрет с майонезом, когда не на диете

_________________

[valsha]

А я с майонезом ни разу не пробовала. Первый раз вообще слышу о таком сочетании. Но пробовать даже не хочу - не люблю майонез.

[Yumera]

У нас получился не совсем классический - не оказалось горошка и соленых огурцов , Огурцы заменила свежими, а вместо горошка - квашеная капуста, хотя, вижу, что многие ее просто добавляют, как обычный ингредиент.. Все остальное как у всех - картофель, морковь, свекла.

_________________

[eleno4kaa]

Девочки, разве класический рецепт может быть с горошком? Это простое старорусское блюдо из того что есть у каждой хозяйки. А уж горошек это какая то современность пошла и майонез тоже и уж совсем не класика. ИМХО.

[Карта № 009164]

Девочки, разве класический рецепт может быть с горошком? Это простое старорусское блюдо из того что есть у каждой хозяйки. А уж горошек это какая то современность пошла и майонез тоже и уж совсем не класика. ИМХО.

[Мираж]

eleno4kaa
Это совершенно не старорусское блюдо. И название французское. И называется так изначально не сам салат, как он нам сейчас знаком, а заправка. И это название появилось в 18 веке.
Так что этот салат, появившийся в России в 19 веке, старорусским не является. И горошек вполне имеет право на существование. И состава овощей в плане "классики" в винегрете нет. Ну, если только свекла.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Клаша]

Участвовать не буду, но свое "мяу" скажу.
Бабушка моя всегда говорила, что при готовке винегрета не надо экономить на двух составляющих: свекле и репчатом луке. Если чего-то из них мало, лучше сделать меньше винегрета. Ну и пахучее масло..М-м-м-м
Хотя и майонез у нас тоже прижился. И еще могу к маслу горчицы добавить.