Сибмама - о семье, беременности и детях

Маркизка

Сама_Я
хочу ваш пирог испечь, а вместо цельнозерновой муки если добавить отруби в муку.
даже в магазине не видела эту муку, может внимания не акцентировала.
Как мне нравится выпечка со специями.

Сама_Я

Динуся_555
Очень интересный рецепт, обязательно попробую. Киши люблю! :-)

Dolinka
Разрез красивый !Да, без фиников не сладко должно быть. Хорошо, что вам понравилось.
На здоровье! :-)

Без фиников я бы количество сахара увеличила до 180 г.
У кого нет фиников

пеките с изюмом, черносливом, курагой и сахара добавьте в тесто.

Маркизка
Мука такая уже практически везде продается (Холидей, Горожанка, Мегас, Ашан). Можно взять муку в/с = 1+1/4 стакана, отруби = 1/2 ст.

Mama Lanya
А чей нельзя то... можно... понажористей кексик будет

Динуся_555

Дубинушка

Испекла пирог по рецепту Фея-Фиалка только вместо маргарина масло сливочное и сахар пол стакана. Как вкусно :give_heart:

можно еще меньше сахара, для тех кто любит не сильно сладко. Сметаны не было намазать на пирог, ну и ладно.

Динуся_555

новый МаряК

Фея-Фиалка
Приготовила по вашему рецепту (тот что без творога) пирог. Получилось очень вкусно! Правда разрыхлителя не оказалась и я добавила пол чайной ложки соды на этапе взбивания яиц. Спасибо за рецепт!

Mama Lanya

А морковные маффины принимаются? :-)

Только что достала из духовки морковно-апельсиновые маффины по рецепту Сама_Я, взятому из темы Мираж :give_heart:

Внесла в рецепт небольшую корректировку - вместо 120 гр растительного масла (ну не люблю я его)) взяла 65 гр сливочного масла, и сахара положила поменьше (120 гр вместо 170 гр). Получилось очень вкусно! :in_love:

Тесто в меру сладкое, в меру влажное, и ммммммм... вкуснейшее! :puding:

Вот такими поставила в духовку:

Вот такие получились:

Глазурью решила не покрывать, и так замечательно :-)

Estelle

Девочки, а выпечка с добавлением моркови у всех отдает мокровью? Или у меня одной такое предвзятое к ней отношение? Вот реально мешает мне запах моркови :aga-aga:

Хотя и добавляю всякие специи, корицу, имбирь, кориандр, да хоть что, все равно запах чувствую :aga-aga:

Фея-Фиалка

Estelle
я вообще с детства не люблю Морковник,именно из за запаха моркови,но вот нашла рецепт и что удивило -запаха вообще нет моркови,поэтому стал частым гостем на столе!

_________________
трое деток

Гагуля

Estelle
Запаха моркови вообще не ощутила, был сливочный вкус, я немного к маргарину, не оказалось 250г., добавила сливочное масло, думаю оно поспособствовало :-)

Не смотря на то, что морковь потерла на крупной терке, муж даже не понял, что это она :haha:

Спросил, а что это такое желтенькое? :lol:

Пирог пекла вчера, а сегодня уже ни кусочка, слопали :-)

_________________

Mama Lanya

Гагуля
Посмотрю вечером, мой муж распознает в кексах морковку или нет :haha:

Если очень постараться, то легкий привкус вареной морковки я ощущаю. Но преобладает конечно запах и вкус апельсина и корицы. А морковка придает сочности тесту - оно будто пропитано чем-то, такое ощущение.

may-lyudmila

Estelle
Я неоднократно готовила те самые маффины, что вверху страницы. Использовала растительное масло, глазурью ни разу не поливала, морковку терла на мелкой терке. Маффины пахли апельсином

Морковка не чувствовалась, растительное масло не чувствовалось.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

Haruka

Девочки, какое разнообразие выпечки!!! Морковка действительно не чувствуется!
Мы вчера пекли Морковный пирог от Rita:

Очень ароматный и вкусный пирог!
Кто соберется печь, не уменьшайте количество пряностей- все сбалансировано и не лишне!
Пекла в МВ на режиме выпечка- 55 минут.
Глазурь не делала, воспользовалась советом Алены и просто пропитала пирог апельсиновым соком, потом обильно присыпала сахарной пудрой.
Очень рекомендую!

_________________

Вкусного много не бывает!

Я-ЮлЯ

Фея-Фиалка Ваш пирог уже приготовила! Очень вкусно, спасибо за рецепт! Муж был прям в восторге. :give_heart:

Вкус морковки, на мой взгляд, действительно не ощущался. Готовила не с маргарином, а сливочным маслом, особенно он мне понравился горячим. Чем-то напомнил вкусную запеканку.
В остальном все по вашему рецепту.
Единственное, я буду в следующий раз удваивать рецепт. Вы двойной объем готовили так, что у вас и противень и форма получились? У меня при форме 20х30 см получился пирог см 3-4 всего в высоту.
Я бы еще в дополнение к разрыхлителю соды немного добавила и маргарин смешивала не с яйцами взбитыми (они от него осели), а с мукой, чтобы крошка получилась, а уж туда бы яйца клала. Но, это так, предположение. В следующий раз проэкспериментирую

_________________

Mama Lanya

Про вкус морковки вставлю еще 5 копеек :oops:

Он чувствовался в моих маффиннах (слегка, если хорошо постараться) только СРАЗУ ПОСЛЕ выпечки. Когда я пила чай вечером, и ела уже остывший - как ни старалась, никакой морковки не нашла.
А муж кстати вообще не понял, что это из морковки :haha:

Только удивился, что тесто "какое-то влажное, не пропеченное что ли?" :lol:

В общем, очень нам эти кексики понравились. :in_love:

Только не знаю, буду ли их еще делать)))) Т.к. они такие вкусные, что невозможно остановиться! :mad: