Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Оля&Анютка
Студент
На сайте с 16.04.09 Сообщения: 2618 Откуда: Барнаул,Сов.-Армии
|
Добавлено: Ср Янв 23, 2013 17:00 |
|
|
Сегодня делала картофельную запеканку с фаршем по рецепту Юля-я
вкуснотища, ням-ням |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(1) |
|
|
|
таракашечка
Подготовишка
На сайте с 02.10.12 Сообщения: 376 В дневниках: 1 Откуда: 4 мкр-н, Сухой лог,Метро березовая роща
|
Добавлено: Ср Янв 23, 2013 18:41 |
|
|
Поделюсь своим кулинарным позором по рецепту розалины111 я решила сделать запекану, сыра у меня не было, я его не положила. вместо куриных грудок положила куриный фарш. Получилось , во-первых, жирно, во-вторых, картофельное тесто все-таки предполагало наличие сыра и было не очень.... короче, девочки, не повторяйте моих ошибок - делайте строго по рецепту |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(1) |
|
|
|
розалина111
Школьные годы
На сайте с 12.03.11 Сообщения: 1423 В дневниках: 7 Откуда: Пригородный простор Карта № 010969
|
Добавлено: Ср Янв 23, 2013 18:52 |
|
|
таракашечка
Не расстраивайтесь так в следующий раз обязательно получится |
|
Вернуться к началу |
|
|
Юля-я
Академик
На сайте с 14.09.09 Сообщения: 16248 В дневниках: 1060 Откуда: город N
|
|
Вернуться к началу |
|
|
цВеТуЛяя
Студент
На сайте с 07.08.11 Сообщения: 2267 В дневниках: 7
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Анастасия (mela-masta)
Школьные годы
На сайте с 01.12.11 Сообщения: 1159 В дневниках: 2 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Ср Янв 23, 2013 21:48 |
|
|
Всем привет)
Случайно поучаствовала в флеш-мобе)
ДЕлала запеканку из картофеля со шпинатом.
Делается так:
1.слоями в форму укладывается картошка, лук , мелко порезанный шпинат и сыр.
У меня получилось 2 слоя.
2. Заливается молоком или сливками с солью и специями.
Сверху посыпается сыром)
Запеканка вкусная, полезная и довольно необычная) |
|
Вернуться к началу |
|
|
Selenka_84 (Гость)
Гость
|
Добавлено: Ср Янв 23, 2013 23:40 |
|
|
Делали сегодня запеканку на ужин.
Начала готовить в мульте, но почему-то верх не зажарился, пришлось доготавливать в духовке.
Итак:-)
Нам потребовались следующин продукты:
Картофель, нарезанный тонкими кружочками. Фарш, слегка обжаренный с луком.
Для заливки:
Баночка сметаны, 3 яйца, мука, соль и специи по вкусу.
На дно формы, слегка смазанной маслом, выкладываем тонкий слой картофеля. Заливаем небольшим количеством заливки. Сверху выкладываем фарш и оставшийся картофель. Поливаем заливкой. И запекаем в мульте или духовке. Получилось очень вкусно
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Динуся_555
Студент
На сайте с 14.06.11 Сообщения: 1738 В дневниках: 7 Откуда: Барнаул Карта № 010466
|
Добавлено: Чт Янв 24, 2013 7:52 |
|
|
И меня вдохновил ФМ на создание любимого блюда моих девчонок (нашему папе только к супчику такое подается ), запеканка подавалась ко вчерашнему ужину!
Рецепт прост и похож на многие:
1. В остывшее картофельное пюре (взбиваю только картофелемялкой, не миксером) я добавляю 2 яйца, взбитых в крепкую пену, посыпаю свежим укропчиком и осторожно перемешиваю,
2. Затем выкладываю в форму небольшой слой пюре, затем мясной фарш, пассированый с большим кол-вом лука (лук любит вся семья!) и небольшим кол-вом брокколи (обязательно порезанной помельче), посыпаю орегано (запах Италии, ммм)
3. И закрываю большим слоем картофельного пюре, отправляю в духовку на 30мин при 200С и за 10мин до готовности посыпаю чуть-чуть сыром! И, вуаля!
В форме из печи
И в тарелочках, в разрезе
без сметаны (предпочитают дети )
со сметаной (любят родители )
Быстро и просто, а главное - ВКУСНО! |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(5) |
|
|
|
Мишина
Академик
На сайте с 18.08.09 Сообщения: 30256 В дневниках: 818 Откуда: Барнаул, Павловский тракт
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sunny_Cat
Профессор
На сайте с 22.08.11 Сообщения: 5516 В дневниках: 15 Откуда: Барнаул, пос. Солн.Поляна; заказы забираю в ЦРПЦ и ЦРП Караван
|
|
Вернуться к началу |
|
|
strekozaN
Студент
На сайте с 13.04.09 Сообщения: 2877 В дневниках: 3 Откуда: Новосибирск, м. Студенческая
|
Добавлено: Чт Янв 24, 2013 15:51 |
|
|
А есть у еого рецепт запеканки как в детстве, в пионерском лагере делали- из пюре с фаршем, но чтоб на слои не разваливалась? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110620 В дневниках: 54272 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Чт Янв 24, 2013 16:14 |
|
|
strekozaN
Для того, чтобы не разваливались, надо картофель толочь без молока и масла. И когда чуть остынет, ввести яйца, хорошо перемешав. И фарш не должен быть сухим, рассыпчатым. Я его (фарш) после обжаривания с овощами, немного заливаю кипятком и тушу, постепенно выпаривая жидкость. Выпариваю жидкость ПОЧТИ до конца, т.к. оставляю массу влажной и сочной._________________ Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА |
|
Вернуться к началу |
|
|
Mama Lanya
Цветочная Фея 2018
На сайте с 27.01.10 Сообщения: 21232 В дневниках: 81 Откуда: Новосибирск, пл.Ленина-Аура
|
Добавлено: Чт Янв 24, 2013 16:33 |
|
|
Selenka_84 писал(а): | Начала готовить в мульте, но почему-то верх не зажарился |
В мульте никогда верх не зажаривается Там же нагрев только снизу и по бокам идет. |
|
Вернуться к началу |
|
|
ТолькинаОлька
Подготовишка
На сайте с 07.12.09 Сообщения: 390 Откуда: Заельцовский район Карта № 014161
|
Добавлено: Чт Янв 24, 2013 17:25 |
|
|
Вот и моя запеканочка готова! Правда вегитанианская получилась с тушеной капустой! В пюре добавила обжаренный до золотистой корочки репчатый лук + сливочное масло + немнога молока. Пюре получилось плотное очень! Капусту потушила со свежемороженными помидорками, луком, морковью и квашеной капустой! Оба блюда сами по себе получились очень вкусными. В разрезе покажу чуть позже, муж еще с работы не вернулся! Очень хорошо запеклась и без проблем отлипла от чаши мультиварки. Запекала 40 мин на "Выпечке".
Наргиза, спасибо! Я переживала, что достать не смогу, а она так ловко выпрыгнула! Я подавала с соусом тар-тар (майонез+сметана+чеснок+укроп+соленый огурчик, еще дома был пакетик Ма*ги на второе для наггетсов, точнее для соуса, тоже туда пошел). Съели с мужем половину за один присест! Очень вкусно получилось, сама не ожидала!
_________________
Последний раз редактировалось: ТолькинаОлька (Чт Янв 24, 2013 18:28), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(4) |
|
|
|
ТолькинаОлька
Подготовишка
На сайте с 07.12.09 Сообщения: 390 Откуда: Заельцовский район Карта № 014161
|
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(1) |
|
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|