Сибмама - о семье, беременности и детях

Мираж

Доброе утро. друзья!

На этой неделе мы готовим картофельную запеканку!

У кого-то она будет с мясом, у кого-то с овощами, у кого-то с рыбой, у кого-то чисто картофельная. Вариантов много!

Напоминаю: участники ФМ готовят картофельную запеканку именно на ЭТОЙ неделе. И фотографию своего творчества прикладывают:-)

Прошу по возможности делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.
Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.

СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Борщ
Гороховый суп
Рыбный суп

Салаты и закуски

Холодец

Вторые блюда

Вареники
Жюльен
Макароны по-флотски
Мясные котлеты
Тушеная капуста

Выпечка

Выпечка из заварного теста
Медовый торт
Чебуреки
Яблочный пирог

Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидедь в текущем ФМ.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Маринка- апельсинка

Буду первой :-)

! Уже давно хотела приготовить картофельную запеканку с творогом, да все никак не могла собраться, увидела тему и решила, что пора, наконец-то, испробовать рецепт :-)

Сегодня сделала на ужин. Такая красивая корочка получилась! Очень вкусно, а со сметанкой вообще...!
Я делала на глаз, примерно в следующих пропорциях:

Картофель - 500 гр, лук репчатый - 1 шт, масло растительное, соль по вкусу, сыр 50 -70гр

Начинка: творог - 170гр (пачка небольшая круглая была), 2 желтка добавить, посолить по вкусу + резанная зелень (у меня был укроп замороженный), я еще чесночка добавила зубок

Картофель очистить, сварить(посолить), потолочь, немного остудить и добавить взбитые белки (2 шт). Лук поджарить на растительном масле, добавить в картофель. Разделить на 2 части.

Сковороду или форму намазать растительным маслом. Уложить ровным слоем половину картофеля и разровнять, затем сверху положить начинку и тоже разровнять.

Сверху выложить оставшийся слой картофеля. Верх запеканки смазать сметаной и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 20-30 минут при температуре 180-200 градусов. Запеканка готова! Приятного аппетита!

_________________

Продам наборы новогодних кухонных полотенец - рогожка,вафельные
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=119020568#119020568

Зайка Морковкина

Маринка- апельсинка, очень аппетитно выглядит!!! 5ballov

даже на пирог похоже..даже не думала про такое интересное сочитание-картофель+творог, спасибо за рецепт!!

розалина111

Сегодня у нас была вот такая запеканочка))))

На крупной терке трем 4 средних сырых картофелины и 150 гр сыра , добавляем 2 сырых яйца, 200 гр майонеза, 1 мультистакан муки, посолить и все перемещать. Для начинки: мелко нарезать 2 сырые куриные грудки,зелень, лук,соль, перец по вкусу. Смазываем мультиварку растительным маслом и выкладываем слоями запеканку. Ставим на 65 минут в режиме выпечка. После сигнала открыть крышку и остудить запеканку минут 10-15. Чтобы достать готовую запеканку, вставить решетку пароварки и перевернуть кастрюлю. Дно запеканки будет верхом. Приятного аппетита.

_________________
Сухпайки 300р. Смотри дневник. Писать в л/с.
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=678247

таракашечка

Мультистакан - это что за зверь такой? он каких размеров?

[

барабуха

Маринка- апельсинка
какая аппетитная запеканка, с творогом еще не пробовала, возьму на заметку
розалина111
оч красиво получилось. а какая у Вас мультя?

_________________

[/quote]

@Аленушка@

Маринка- апельсинка
Мммм, вкуснятина!
Такого сочетания я ещё не пробовала! Обязательно опробую рецептик!

Добавлено спустя 3 минуты 35 секунд:

розалина111
Я так понимаю мультистакан состоит в родстве с мультиваркой? :oops:

В очередной раз убеждаюсь, я тоже хочу такую штуку!
Запеканочка изумительная!!!

Mama Lanya

розалина111

Девочки мультистакан -это который к мультиварке прилагается. 160мл объем
Mama Lanya
Да, я без проблем переложила запеканку в тарелку.

_________________
Сухпайки 300р. Смотри дневник. Писать в л/с.
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=678247

барабуха

розалина111
а мультя у Вас какая???

_________________

[/quote]

розалина111

Mama Lanya
Пожалуйста)) Пробуйте :give_heart:

Добавлено спустя 25 секунд:

барабуха
Панасоник 18 на 4,5 литра

_________________
Сухпайки 300р. Смотри дневник. Писать в л/с.
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=678247

Юля-я

в нашей семье любят картофельную запеканку с фаршем :-)

и сегодня я к вам с ней

все на глаз:
1. отвариваю картофель ( в кастрюльке 2 л, на половину)
2. делаю пюре с маслом (100гр, люблю когда пюре прям сливочное) и немного молока
3. обжариваю лук на оливковом масле, добавляю фарш (у меня из нежирной свинины)
соль, немного прованских трав для аромата. когда фарш готов, убираю с плиты и добавляю 1-2 ст.л сметаны, чтобы фарш в запеканке был нежный и сочный.
4. в форму выкладываю слоями: немного пюре-весь фарш-пюре. сверху смазываю сметаной обильно и в духовку на 200 градусов минут на 30 до золотистой корочки :4u:

ооочень вкусно :in_love:

приятного аппетита! :love_sibmama:

_________________

Зайка Морковкина

розалина111, интересно, а если майонез заменить сметаной, получится? мы просто майонез не едим :oops:

розалина111

Зайка Морковкина
Даже не знаю,думаю можно попробовать. Я использую домашний майонез.

_________________
Сухпайки 300р. Смотри дневник. Писать в л/с.
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=678247

Кудесница Леся

Юля-я
Делаю точно по такому же рецепту. Подтверждаю - вкуснотища, даже моей маленькой дочке нравиться :korm:

_________________