Сибмама - о семье, беременности и детях

[Сапфира]

Да, да, поддерживаю частица, Евва!
На вкус и цвет как говориться, но я рукколу тоже люблю. Правда не с первого раза любовь случилась, ее в таких количествах, как любимую петрушку и укроп, не съешь конечно, но как пикантное добавление к мясу или в салат я ее очень люблю. Сорта не подскажу, не знаю просто , т.к посадкой того, что съедобно, у нас занимается свекровь, но думаю что руккола в этой темке оказалась незаслуженно. Если не жалко одного рядочка на грядке с зеленью, посадите ее, девочки, вдруг она придется и вам по вкусу .

[Lisa2]

К нам некоторые гости приезжают только чтобы салатик с руколой поесть Оч. похож на вышеописанный, добавляю орешки кедровые если с мяском. На д. р. сына был самым популярным. Я руколу обрезаю 3-4 раза за лето, чтоб росла новая!

_________________
я не профессионал, но раскованно мыслящий дилетант

[Мама_Зоя]

Поднимаю тему Я в январе была в ресторанчике Перчини на Красном...Там заказала салат Фавэла с руколой. Какая была вкуснота! Теперь собираюсь посеять ее и делать салатики. Главное, заправку нужно делать кисло-сладкую. В салате так же были помидорки, листовой салатик....что же еще-то???? В общем рекомендую зайти и попробовать в ресторане И травка очень полезная плюс ко всему

[Аня Б]

Мама_Зоя
Присоединяюсь, мы давно уже полюбили руколу,покупаем несколько лет, а в прошлом году сама попробовала посеять, быстро растет, дружно всходит, неприхотливая, очень вкусная, ароматная, вкуснее, чем покупная и конечно гораздо дешевле
Сеяла несколько раз за лето, несколько салатов делаем, с криветками, сегой-гриль, разными соусами( не майонез, хотя и сним может будет хорошо)

_________________

[Мама_Зоя]

О, скорее бы лето уже. Очень хочу посеять руколу на грядке. Дома не стала в горшок сеять, вытянется только, и совсем не то будет. Она же очень сочная. Мммммммммм, думаю, буду смешивать ее в салате с маринованным имбирем. Должно получится очень пикантно. Свежие листья салата туда, домашний укроп....Лето, где ты?????

[Martusha]

Мама_Зоя
Я с вами солидарна! Жду лета полакомиться руколой)))Зимой садила-не тот вкус,какая-то водянистая получилась..А вот с имбирем интересная затея:))
Мне рукола больше нравится с мясом в любом его проявлении

_________________

[Мама_Зоя]

Никто не посеял еще? Я посеяла, но не отметила где! Теперь ищу, где что всходит У меня грядка есть для трав-салатиков и прочей салатной мелочи. Там все подряд. Пока только редиска победно поднялась...А я руколу хочу! С огурчиками, с салатом, с чем-нить еще!

[Пчел]

У меня мама посеяла рукколу в парник, первую партию уже доедаем. Очень вкусная, чуть с горчинкой, чем-то мне горчичный салат напомнила, но вкус нежнее. Никакого орехового вкуса не заметила, но это все же индивидуально, я думаю. Все лето хочу подсевать. А вот мне рецептик очень вкусного салата подсказала подруга, дома частенько его делает:заправка - это оливковое масло и сок лимона, можно поперчить, ну и чуть подсолить по вкусу; сыр твердый на терке, помидорки черри половинками режем, сверху можно кедровыми орешками посыпать.

_________________

Ищу ватного дед мороза, можно для реставрации, поменяю на свои темы или куплю недорого

[Карта № 001438]

У меня мама посеяла рукколу в парник, первую партию уже доедаем. Очень вкусная, чуть с горчинкой, чем-то мне горчичный салат напомнила, но вкус нежнее. Никакого орехового вкуса не заметила, но это все же индивидуально, я думаю. Все лето хочу подсевать. А вот мне рецептик очень вкусного салата подсказала подруга, дома частенько его делает:заправка - это оливковое масло и сок лимона, можно поперчить, ну и чуть подсолить по вкусу; сыр твердый на терке, помидорки черри половинками режем, сверху можно кедровыми орешками посыпать.

_________________

Ищу ватного дед мороза, можно для реставрации, поменяю на свои темы или куплю недорого

[toffee]

читала, что в "высокой кухне" в хороших ресторанах есть хитрость, чтобы руккола не горчила, ее свежую и помытую минут на 15 помещают под лампу, но не помню уже какую, то ли ультрафиолетовую, то инфракрасную, тк при легком нагревании горчинка уходит,
тк лампы нет, я рукколу магазинную пробовала на пару секунд на подогретую сковородку класть, иногда даже с оливковым маслом, чуть ярче становится, помягче и в салат, горечи нет, мне даже кажется вкуснее, но тут ее товарный вид легко потерять, если не уследить

[lenusien]

по мне так в горечи самый цимус, у меня она третий год растет, один раз посеяла и теперь она как сорняк по всему огороду... Я немножко в ресторане поработала, туда ее из за границы привозят за бешеные деньги, а потом случайно семена увидела и решила посадить....и не жалею, ем ее вприкуску как укроп, хотя поначалу не понимала почему народ часто заказывает салат из какой-то горькой и вонючей травы, да еще за такие деньжищи...

_________________

[ЁжиГ]

Куда-ниудь можно рукколу небольшим оптом сдать? Сейчас правда уже куром скормили 2,5 кг, разрослась как сорняк

_________________
Детские нарядные платья 💃

[Леночка73]

Как то купила рукколу в магазине-очень-очень понравилось, решила посадить, но вот знакомая посадила на даче, и все выкинула, говорит ужасный запах и вкус. решила что она какой-то сорт не тот посадила. Посадила себе в этом году-другой сорт, и кошмар- запах и вкус- на особого любителя, все выбросила. То ли климат наш к ней не подходит, то ли у нас сорта только такие произростают-не пойму. У кого получилась вкусная руккола в этом году-подскажите сорт и как растили.

_________________

[Zmeika]

[Martusha]

Леночка73
Как в магазине у вас руколы не получится, так как на огороде растет она под солнцем и вкус получается насыщеннее чем у парниковой,как собственно и у всех овощей.
Попробуйте в следующий раз посадить немножко в теплице,может получится...

_________________

[Леночка73]

Zmeika
возьму на заметку и попробую такой сорт посадить, спасибо.

_________________