Сибмама - о семье, беременности и детях

[Линек]

Варвара Плюшкина
Ой с удовольствием проголосую за чего-нить вкусненькое и интересное
На конкурс не могу претендовать поскольку чай пьем только из листьев смородины(ничего хитрого) и на закуску только ягода живьем-еще свет не проведен к даче чтоб вкуснятину готовить

[KUKLA BARSKIH]

Варвара Плюшкина
Я обожаю дачный чай

silverheartcats
молодцы!

_________________

Мои ДЕТИ - мое СЧАСТЬЕ!

[Настя]

[МАРУСЯ1965]

[Карта № 023954]

[Ахчи]

Все участницы молодцы. Всё очень красиво и, я уверенна, вкусно!

[Буковка]

Настя

Травы мы сушим на втором этаже дачного домика, в чердачной комнатке.

[img]


Цветки, например календула(лекарственная), сушим врассыпную. Высушенное хранится в банках до приезда в город.



О Болотове легче набрать в поисковике. Борис Васильевич Болотов "Здоровье человека в нездоровом мире". Если Вам это надо, то я с удовольствием расскажу о нашем опыте, результатах, помогу в приготовлении и, конечно, отпробовать фермент.

Ахчи, в нашей ХП шестая программа - сладкий хлеб.

_________________
Есть одна ценность, которая не истощается никогда. Это — дети. Когда люди нацелены на детей, они становятся едиными».

[Ахчи]

Буковка
Спасибо!

_________________
МОИ СП!

[Варвара Плюшкина]

Всем привет
К моему чаю выложенному выше хочу добавить еще и сегодняшний кекс. Раньше было некогда испечь.
Этот кекс очень любят все мои домашние, у нас вообще всякие кексы любят.
Кекс получается очень воздушный и нежный, в меру сладкий, весь такой белый и нарядный.
"Ангельский кекс"
5 яиц
150 гр. сахара
200 гр. крахмала (любого)
ванилин или ароматизатор ванильный или эссенция.

Белки отделить от желтков. В желтки добавить сахар.

Взбить белки до устойчивой пены. Желтки растереть с сахаром.

Взвешать крахмал. Высыпать его в чашку с желтками, добавить туда немного белков и ванилин. Кто сомневается можно добавить 0,5 ч.л. разрыхлителя.

Хорошо взбить. Добавить остальные белки и перемешать ложкой.

Готовое тесто выложить в форму и печь при 180 градусах примерно 45 минут. Проверить деревянной палочкой.

Готовый кекс остудить в форме немного, затем вынуть и дать остыть полностью.

Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.

Теперь можно нарезать кекс и наслаждаться послеобеденным чаепитием.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[ОлесяБАРЕЛЯ]

Варвара Плюшкина -я в ауте от Ваших вкусняшек аппетитных

[Варвара Плюшкина]

ОлесяБАРЕЛЯ
Спасибо, кекс и правда очень вкусный. Сейчас завтракала кусочком кекса .
Тесто этого кекса можно использовать как основу для тортика с каким-нибудь нежным кремом, будет очень вкусно.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Mama-v-kvadrate]

У нас два варианта чаепития - дачное и городское. Начало у обоих одинаковое: угулять троих детей до состояния "кусять, кусять хатю" ("кушать хочу").

Далее - на даче собираем свежую ягодку, помыть ее, засыпать сахаром (сахара беру совсем немного). Мы любим черную смородину и малинку. Если вариант городского чапития, то достаем из морозили свежезамороженную. Ягодку варим пару минут.

Получившееся "недоваренье" переливаем в тарелочки, а кастрюлю заливаем водой горячей. Компотом ягодным я завариваю чай - совсем немного листиков чая и листья черной смородины (в городе сушеные).
Пока чай заваривается, а "недоваренье" оставает, на даче мы идем в магазин. Он у нас совсем недалеко и туда привозят свежайший (иногда горячий!) хлеб. Отламываем кусочки, макаем в "варенье", запиваем чаем - все счастливы (особенно, если отмываться можно в бассейне - но с этим сейчас проблема из-за засухи, воду у нас на огороде нечасто дают). На даче у нас только газовая плитка, так что выпечка только магазинная.

А вот в городе мы к чаю всегда что-то печем. Один из любимейших рецептов - морковный пирог. Для пирога нужно: 2 большие или 3 средние морковки (или вот как на фото - одна тройная морковь, старший нашел на грядке), половина чайной ложки соды (погасить уксусом), 2-3 ложки варенья или нашего "недоваренья", 2 яйца, 1,5-2 стакана муки (тесто консистенции как на оладьи). Трем морковь на мелкой терке, смешиваем с вареньем ("недовареньем")), разбиваем яйца, добавляем соду+уксус - смешиваем, а затем добавляем муку. Тесто выкладываем на предварительно смазанный растительным маслом противень, - и в горячую (300градусов) духовку до готовности (минут 10-15).

Когда пирог готов, я его выкладываю на тарелку и посыпаю сахарной пудрой (как на фото) или выкладываю с фигурного противня на большой обычный и сверху нажу вареньем ("недовареньем") и ставлю в остывающую духовку.

[silverheartcats]

Ой, девочки, какие же вы молодцы!!!!! Почитала рецепты, посмотрела фото и прям слюной изошла. Вкуснотища и красотища! А мне вот не дано. Еще помолодости, когда поженились. были попытки. Но муж сказал, что лучше продукты не переводить, а то жалко времени, сил, продуктов. А результат никогда не получался съедобный. Не дано. как заговорено. Утешаюсь тем, что есть у меня другие положительные качества. Но поесть такую вкуснятину люблю до безумия. Может поэтому и не дано. а то была бы еще толще на такой вкусноте.
А у меня идея возникла. Провести сибмамское чаепитие со своими произведениями. Напр. В Центральном парке, знаю, есть беседка и народ собирается, может там? Попробовать вкусноту, попить чайку и пощебетать. Или какое-то еще место. удобное для всех выбрать.

[ОлесяБАРЕЛЯ]

[silverheartcats]

Ага. я такая
у меня еще идеи есть. можно делегацией (из желающих) ездить к участникам конкурса (желающим) и на месте так сказать вкушать все прелести. Оъхединиться лошадным и безлошадным, можно даже спец флажок или транспарантик сделать и автопоездом - в путь.
Могу к себе пригласить. Буду рада. могу двойную порцию блинов настряпать. места и посуды хватит. правда, далековато, но в моем понимании, не критично далековато. Приглашаю.

[Буковка]

silverheartcats

Вы тут давече няню искали на каникулы. Возьмите меня, не пожалеете! Готовить на 7-8 человек для меня дело привычное, занимаюсь эти последние 43 года. Нет, я не повар, родители отправили учиться на инженера, в те годы это было супер модно. Просто по жизни вокруг меня всегда много детей. Да и к школе Ваши х девочек подготовлю. Ну как?

А блины я люблю! Пеку из кислого теста и с припёком, особенно морковно-банановым. Пальчики оближешь!


А к нам давайте прямо с понедельника! Остров Кудряш. До речки 20 метров, вода сейчас такая тёплая, я утром купалась, супер!

_________________
Есть одна ценность, которая не истощается никогда. Это — дети. Когда люди нацелены на детей, они становятся едиными».