Сибмама - о семье, беременности и детях

secach

Я тилапию жарила палочками 2*2*1 см, обваляными в муке(так любит дочка) и в кляре - так нравится сыну.
Нам она очень понравилась. На мой взгляд по вкусу похожа на судака.

Так она пресноводная? А мне казалось, что морская, пошла искать в инет - правда ли. :eek:

По вкусу-то вообще-то на пресноводную похожа.

_________________
Моя анкета на сайте психологов https://www.b17.ru/sgorb/?prt=641157
Я не провозглашаю истину - я разговариваю свои мысли

Лешкина мама

Я тоже телапию полюбила. Брала филе и готовила под помидорами и сыром, предварительно окунув в соевый соус. Вкуснятина!!! girl_prepare_fish

Ю_л_я

Мне тоже очень понравилась тилапия, в отличие от морского языка она вообще не жирная.

Шипа

Очень вкусная рыбка эта тиляпия, и диетическая.... а вообще-то она аквариумная и живая недешево стоит:

Наташка

Шипа, какая красивая!! Жалко есть аж
Мне очень понравилось ее в горшочке запекать с картошкой и яйцом. И она не воняет при жарке!

_________________
Марьяше 19 лет 2 месяца 28 дней
Олесе 12 лет 3 месяца 25 дней
Кире 2 годa 11 месяцев 27 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

Tetanium

еще раз убедилась что классная рыба. приезжали родители, 2 раза покупала и жарила мелких целиком, крупных напополам, посыпая готовых зеленым луком. исчезало все в многовение ока. раньше брала филе минтая, но оно слишком водянистое, тилапия же в отличие от него - плотная, не течет при жарке.

vikany

И после разморозки нет сильного "рыбного духа".

Мы любим её из духовки --- сверху кусочки помидор, а потом полить соусом --- тёртый сыр-сметана-горчица. Вкусно!

_________________

Miss Tiq

Купила филе телапии в Ашане, после разморозки больше половины веса оказалось водой. Это нормально вообще? :eek:

_________________
АВТОкресла Britax Romer, Maxi-Cosi, Recaro/ Коляски Babyzen Yoyo2, Hartan Mercedes СПЕЦЦЕНЫ Игрушки Hape

Tetanium

Баунти

а я готовлю тилапию следующим образом: обжариваю лук,потом кладу в сковородку несколько кусочков филе(предварительно солю-перчу),обжариваю с каждой стороны по 2 минуты и заливаю соусом(сметана+майонез..примерно 70 на 30 ,в процентном соотношение..,что-бы вся рыба была обильна полита соусом),закрываю крышкой сковороду и тушу на медленном огне минут 15!Объедение!! :blin:

_________________
Даниил(08/01/2012)

Мираж

ТИЛЯПИЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ

На одну порцию:

1 филе тиляпии
1 яйцо
0,5 стакана молока
1 головка репчатого лука (большая или маленькая - это на ваш вкус)
специи для рыбы
соль, перец по вкусу
растительное масло

Лук порезать полукольцами, слегка потомить в сковороде на растительном масле (до мягкости).
В форму (ничем не смазывать) уложить филе тиляпии, нарезанное кусочками. Посыпать перцем, солью (чуточка), специями для рыбы. Сверху выложить томленый лук. Залить взбитым с молоком и солью (немножечко соли) яйцом.
Поставить форму в разогретую до 150 С духовку на 15 минут. Потом посыпать блюдо тертым сыром и еще подержать в духовке 5, максимум 10 минут, только чтобы сыр слегка оплавился, но не румянился и не взялся коркой.
Все готово.
Нежно, вкусно, быстро.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Таня Шадрина

с такой рыбкой еще не знакома.все,бегу покупать!

_________________
сын и дочка,полный комплект)))

Мираж

Таня Шадрина
Очень хорошая рыбка! Я рыбу не люблю, ела только судака, а сейчас добавила в любимчики еще и тиляпию:-))

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

may-lyudmila

Тиляпия в сливках
Филе тиляпии посолить, поперчить, положить на дно формы. Сливки (около 200 мл) смешать с мукой (пару столовых ложек), вылить на рыбу. Нарезать укроп, высыпать на рыбу. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать около получаса при температуре 180 градусов.