Сибмама - о семье, беременности и детях

[TatianaVit]

VIP69
это прям налет? Или все же пенка?
Мне когда с пасеки флягу меда привозят, там всегда есть вот такой "налет". Когда мед качают, его же как бы из сот вытрясают в такой штуке, как центрифуга, естественно, что он сильно взбалтывается и в итоге получается вот такая пенка сверху.

_________________

[Haruka]

VIP69
Мед загустел, пенка не успела вся на вверх подняться.
Она обычно тверже меда.

_________________

Вкусного много не бывает!

[VIP69]

Haruka
Ну да, она тверже мёда , но ведь её небыло изначально.

Добавлено спустя 55 секунд:

TatianaVit
Пенка похоже, ну она не только сверху ну и внутри по бокам видно

[Танчур]

VIP69
Отличный у вас мёд. А белые пятна в севшем мёде -это закристаллизовавшаяся глюкоза. Такой процесс ещё называют "цветением" мёда. Как правило наблюдается он у мёда с низким процентом влажности и высоким содержанием глюкозы. И всё это свидетельствует о вызревшем и качественном продукте. Не сомневайтесь в пасечниках у кого брали, за таким продуктом можно смело обращаться ещё.

_________________
Если вы не боретесь, вас невозможно победить (восточная мудрость)

[glori7]

никогда такого не видела, у меня мед себя так не вел. только становился беленьким сверху, тоже не могла понять что это. ( не плесень, не налет)

_________________
Любовь - это желание жить.

[Vodoka]

у меня мед стоит уже года 2 в бидончике маленьком, не было такого налета, возможно зависит от самого меда, или же хранения..у меня до сих пор мед словно только сделанный, храню просто на балконе с бидончике не прозрачном и не окисляющемся

[Ирина_Ирина_]

Мед покупаем у знакомых с Алтая, и с НСО у родственников. С Алтая привозят белый, он имеет плотную, я бы сказала твердоватую консистенцию. С НСО мед янтарного цвета жиденький. Хранили по разному, и в шкафу, и в холодильнике, и на столе стоял, ничего с ними никогда не делалось, консистенция не менялась, ни от вида хранения, ни от времени, тем более не расслаивался. Как самое безобидное думаю что смешали два вида меда, как тут уже тоже писали. В остальном, остается только догадываться. Хотя как то была у нас небольшая баночка покупного меда, так вот он долго стоял в шкафу, и со временем внизу стал темным, а сверху светлее, и запах стал какой то вроде меда, но прогорклый как будто. Но то магазинный мед был, там всякое можно ожидать.

_________________