Сибмама - о семье, беременности и детях

knv2002

Очень вкусный суп из сухих китайских грибов.

ОСТРОКИСЛЫЙ СУП
Китайская кухня

Ингредиенты:
• 1 сушеное «древесное ушко» (суше¬ные китайские древесные грибы)
• 50 г бамбуковых ростков (консервы)
• 100 г свинины
• 2 яйца
• жгучий перец по вкусу
• 25 г зеленого горошка
• 25 г сушеных креветок
• 1 ст. ложка темного соевого соуса
• 1 ч. ложка кукурузной муки, разме¬шанная в 1 ст. ложке воды
• 2 ст. ложки красного рисового ук¬суса

Приготовление:
Положите «древесное ушко» вымачи¬ваться в воду на полчаса. Затем по¬режьте на мелкие кусочки. Слейте жидкость с консервированных бамбу¬ковых ростков, сполосните их и тонко нарежьте. Тонко нарежьте свинину. Вылейте яйца в чашку и хорошо взбейте. У жгучего перца удалите че¬ренок и семена, тонко нашинкуйте стручок колечками. Положите сви¬нину, креветки, бамбуковые ростки, горошек, гриб, соевый соус и жгучий перец в 600 мл кипящей воды. Гото¬вить 2 минуты на умеренном огне. Медленно влейте взбитые яйца в ка¬стрюлю тонкой струйкой, постоянно помешивая. Добавьте заготовку из кукурузной муки и помешайте, чтобы загустить суп. Снимите кастрюлю с огня, влейте уксус и энергично раз¬мешайте.

Мы с мужем просто тащимся от него. бамбук можно заменить зел горошком или стручковой фасолью из банки. Уксус использую яблочный, а криветки беру из пачек сушеные к пиву щас много всяких морепродуктов таких пробают, я все подряд туда и кидаю очень кальмары и полосатик катит.

_________________
С уважением! Наталия

Саженцы СП
Помощь кормящим матерям по грудному вскармливанию 291-33-99
Кофточки для кормления 28-702-48

Анютка

Девочки!
Поделитесь,пжста, куда используете сухие грибочки. Лежат без дела белые и лисички. Знаю вроде как в соусы и в суп, а опыта нет. Хочеться проверенные рецепты.