Сибмама - о семье, беременности и детях

[KPblCKA]

Кто-нибудь ставил домашнее вино из ягод? У нас в этом году очень много малины, варенья столько не съесть. Хотелось бы попробовать домашнее вино.

_________________

[Ёлочка-иголочка]

KPblCKA
свекровь ставила. Все правильно делала, многие хвалили, но на мой вкус...гадость получилась несусветная

_________________
Меньше мучного, больше ночного!!!!

[Кристина М]

поставьте, а что вам рецепт надо? А бутыли есть большие???

[KPblCKA]

Кристина М
ага, рецепт . Бутыли есть.

Ёлочка-иголочка
я как-то пробовала в гостях, очень понравилось. Вино было очень красивое, прямо рубиновое, такое полусухое, с тонким ароматом малины. И главное знаешь, что там. Не то что в магазинном, то ли краситель, то ли спирт с ароматизатором....

А в инете читала, что если неправильно поставить, то брожение уйдет в уксус и будет гадость, бражка.
Но вот как правильно не нашла. Рецепты есть, но чтобы проверенные, не с книжек - не нашла.

_________________

[Кристина М]

KPblCKA
я спрошу у свекрови, напишу попозже, если она помнит, в том году ставила, ниче такое вышло, очень крепкое

[Семечка]

Хочу поделиться рецептом - усовершенствованная летняя шарлотка . Раньше часто делала, потом как-то забыла. Сегодня вот вспомнилось..и сделалось .

3 яйца, 1 стакан сахара, 150-200 г размягченного маргарина, 2 стакана муки, 1 ч.л. с горкой разрыхлителя. Перед выпечкой аккуратно вмешать в тесто 1-1,5 стакана малины - без фанатизма, чтобы ягодная каша не получилась Выпекть минут 25 при температуре 200 градусов.
После того, как кекс-шарлотка будет готов - вытащить из духовки, разрезать на куски и сложить обратно в форму. Сверху залить смеатной, взбитой с сахаром - и снова запечь: можно до высыхания сметаны, а можно - и до светло-бежевой корочки .

_________________
Старшему братцу 14 лет 7 месяцев 23 дня
Кирусе 4 годa 8 месяцев 21 день

["Катенька"]

Семечка
наверно оочень вкусно!!
а давайте уже начнем делиться рецептиками заготовок га зиму: уже начинаются огурцы, скоро и помидоры....

[Mursilka]

[маша7]

Семечка


спасибо, попробую!!!

[KPblCKA]

мы вчера горох мариновали
мама насадила целую плантацию, думала Алиса все это съест

Поэтому набрали вчера зеленых спелых стручков, расшелушили,
засыпали в маленькие баночки, по 250 мл, залили кипящим рассолом : 1 литр воды - 3\4 чайн.ложки соли + 3/4 ч.ложки сахара. Литра хватило на 6 баночек.
и в кастрюлю стерилизовать часа полтора. После добавили по 3 капли уксуса и закрутили.

Магазинный зеленый горошек отдыхает

_________________

[ВитАня]

KPblCKA
Мы ещё мороженый горошек заготавливаем, я его зимой во все овощные рагу и во многие супы добавляю.

[KPblCKA]

ВитАня
у нас мороженый еще с прошлого года остался, как-то не пошел...

_________________

[Кристина М]

KPblCKA
свекровь рецепт не нашла, а на память не помнит. Прости

Добавлено спустя 1 минуту 56 секунд:

KPblCKA
не едите??? давай я заберу шучу

Я горошек в запеканках люблю в овощных, очень советую.

[Ялло]

а у меня овощи не ест никто

[Milena 23]

Девочки, что можно сделать из малины кроме пресловутого варенья? Может джем какой-то посоветуете?

_________________


Неисповедимы пути Господни, а чудеса его безграничны!