Сибмама - о семье, беременности и детях

[maria.sherstneva]

Олiчка
Rusty
Васина
Ой, девы начиталась Вас на ночь)) и пошла в хлебопечку тесто месить))) скажите, а начинки сколько складывать??? а то я от жадности могу много положить, а они поди могут разорваться и все самое вкусное вытечет?? каким слоем накладывать?

_________________
НА РАБОТЕ - ЗАВАЛ, Прошу прощения если СРОЧНО - ЗВОНИТЬ!!!! Спасибо за понимание.)))

[Tatyascha]

я делаю тоже лепешки и жарю, только без сахара. Дети с удовольствием съедают

[Lenars]

А я в духовке выпекаю, добавив сахар. Как галеты получается печенье. Можно без сахара, но с вареньем сверху выпекать. быстро и вкусно. Только тонко не делайте, средненькой толщины печенюшка должна быть

[Василий +]

А я вчера делала рулеты из пельменного теста с зеленью,репчатым луком ,чесноком и немного сыра.
Для начала тушу рубленую курицу в жаровне.
Тесто раскатываю,выкладываю лук,укроп,чеснок и немного тертого сыра.Скатываю рулетом и разрезаю на медальоны шириной 2см.
Слегка медальоны приплюснуть и выложить на курицу. И тушить еще 15 мин.
Очень вкусно получается.
Сейчас попробую добавить фото.

_________________
ПЛАСТИКОВЫЕ ОКНА ПО ОЧЕНЬ НИЗКИМ ЦЕНАМ. Межкомнатные двери. Строительство домов, бань, ремонт квартир! Недорого!!!

[anzgar]

Пельмени по-кумандински
Кумандинцы - небольшой по численности народ Алтая. То бишь наши соседи. Увы, алтайская кухня пока не стала объектом серьёзных исследований, поэтому судить можно лишь по разрозненным источникам и, конечно, по собственным поездкам в эти напрочь сносящие крышу места.

Традиционная начинка для пельменей (или вареников?) по-кумандински - творог и черемша, она же колба.



Тесто:
- 2 яйца;
- 0.5 стакана воды;
- 2-3 стакана пшеничной муки;
- 0.5 чайной ложки соли.

Замешиваю всё на глаз, конечно. Главный вопрос - консистенция. Все ведь знают, каким должно быть пельменное тесто?

Начинка:
- 0.5 кг творога;
- большой пучок черемши;
- сметана (в зависимости от жирности творога);
- соль по вкусу.

Режется черемша легко и весело. Рубим, смешиваем с творогом, добавляем немного сметаны (если творог нежирный).
Тесто у вас уже готово? И даже отдохнуло полчасика? Тогда лепим пельмени. Вкус начинки не слишком яркий, поэтому хорошо если пельмени будут побольше привычных нам.



Можно слепить в форме полумесяца, можно соединить концы. Это не столь важно. Отварить можно в молоке.

[Наташка]

anzgar
потрясающе

_________________
Марьяше 19 лет 2 месяца 27 дней
Олесе 12 лет 3 месяца 24 дня
Кире 2 годa 11 месяцев 26 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[anzgar]

Наташка
Довольно вкусно, да)