Сибмама - о семье, беременности и детях

[Lo]

знаете какой есть секрет про масло и жарку на нём - хоть хвороста, хоть картошки, хоть пирожков?
в ХОЛОДНОЕ масло ВЛИТЬ 1 ст ложку водки, а потом уже накаливать....если водка хорошая, то масло не будет брызгать и что самое приятное ВПИТЫВАТЬСЯ в том, что вы жарите )))))

_________________
верю в настоящее. люблю

[Ксения_10]

Lo, как интересно...и так тоже попробую, заодно и водку можно проверить - хороша ли...

[Lo]

[Маскарад]

Lo
Очень интересная подсказка. Впервые слышу. У меня уж сколько лет бутылка хорошей водки стоит казастанской (подарили), надо ее в дело пустить

_________________
Что наша жизнь? Игра...

[Ксения_10]

Маскарад, так может лучше ее в дело по прямому назначению пустить

[Маскарад]

Ксения_10
Остется выяснить: ДО того, ПОСЛЕ того или ВМЕСТО того?

_________________
Что наша жизнь? Игра...

[Ксения_10]

Маскарад, да можно и во-время того

[Lo]

Водка всегда есть у меня в морозилке )) - ребёнка обтереть если температура, обезжирить поверность, когда декупаж делаю....
полезная вещь - водка!!!!

_________________
верю в настоящее. люблю

[Маскарад]

Lo
А почему в морозилке?

_________________
Что наша жизнь? Игра...

[Irina543]

Про водку тоже не знала, спасибо, попробую! Я просто слегка подсаливаю раст. масло перед жаркой, тоже не брызжет!
Маскарад
А я тож почему-то водку в морозилку всегда пихаю...

[Маскарад]

Я настроилась купить чугунную сковороду для блинов. Пересмотрела кучу. Но они ВСЕ с антипригарным покрытием!
Неужели сейчас чугунину без покрытия не выпускают?

_________________
Что наша жизнь? Игра...

[Irina543]

Маскарад
у меня для блинов тефалевская блинная сковорода, такая, с низкими бортиками! а почему ты именно чугунную хочешь? она ж тяжелая!

[Маскарад]

Irina543
У меня тоже тефалевская есть, специально покупала. Но меня не устроили блины. Она не каждое тесто "воспринимает". Блины часто плотные получались, без дырок. А моим подавай тоненькие с дырочками. В принципе, я такие на старой алюминиевой пеку. Но иногда сковородка тоже с ума сходит - всё начинает прилипать. А мне хочется, чтобы без проблем. Честно сказать, я в раздумьях: а надо ли мне деньги тратить на чугунину (она около 400 рублей стоит). Не так уж много блинов у нас едят. И не так уж часто... Наверное, это всё-таки блажь.
А на алюминии вот такие они получаются:

Скрытый текст: Показать Скрыть

_________________
Что наша жизнь? Игра...

[Irina543]

Маскарад
Када сковорода "чудит", попробуй так: нагрей ее, без масла, а потом, как остынет, протри половинкой луковицы, и опять нагрей. еще можно соль на ней прокалить. а для "дырявости" блинов влей в тесто стакан кипятка, тесто непрерывно при этом помешивай! будут тонкие и в дырочку!

[Маскарад]

Irina543
Тесто я с кипятком делаю.
Спасибо за совет с луковицей и солью!
Откладываю покупку чугунины

_________________
Что наша жизнь? Игра...