Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Волшебница
Академик
На сайте с 22.10.04 Сообщения: 26390 В дневниках: 1045 Откуда: Советский район, Нижняя Ельцовка
|
Добавлено: Пн Ноя 27, 2006 14:10 Заголовок сообщения: Чем заменить соевый соус? |
|
|
Вот в этом блюде. Дело в том, что мы соевыми соусами не пользуемся, а ради одного блюда покупать не хочется. К тому же по моим ощущениям они (соусы эти) безвкусные, только соленые шибко.
Блюдо (жаркое):
Описание: вторые блюда
Время приготовления: 10 мин + 10 мин мариновки + запекание 45 мин
Ингредиенты: свинина нежирная или филе индейки - 800 г
лук - 2-3 шт
яблоки не очень сладкие - 3 шт
соус соевый - 5 ст. ложек
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 3 ст.ложки
сахар - 1 ст.ложка
лавровый лист - 4 шт
соль, перец по вкусу
Инструкции: Мясо порезать на кусочки толщиной 1 см, добавить лук нарезанный полукольцами, мелко порезанный чеснок, заправить соевым соусом, лаврушей, раст.маслом, сахаром, солью и перцем. Отставить на 10 мин, чтобы промариновалось.
Порезать яблоки (почищенные от семечек) на 8 долек.
Выложить мясо в форму жаропрочную, сверху разложить яблоки. Вставить в нагретую до 250 градусов духовку и запекать до готовности (около 45 мин)._________________ Наборы для вышивки NKF с идеальной печатью на канве. Интересно? Жду ЛС.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Сава
Детский сад
На сайте с 23.04.06 Сообщения: 228
|
Добавлено: Пн Ноя 27, 2006 15:36 |
|
|
Соевые соусы не все очень соленые. Попробуйте "Стебель бамбука" или "Сэнсой". Что ж сразу так категорично... |
|
Вернуться к началу |
|
|
Наташка
Вино из одуванчиков
На сайте с 28.05.04 Сообщения: 43168 В дневниках: 58717 Откуда: Петербург
|
Добавлено: Пн Ноя 27, 2006 19:23 |
|
|
Заменить, наверное, можно, только это будет не то блюдо. А вкус соевого соуса очень спецефичный, может и не нравится, но сказать, что у безвкусный, я бы не смогла. Если заменять, то чем-то, в чем можно мариновать. Вроде яблочного уксуса, на мой взгляд. Но, повторюсь, это будет другое блюдо.
Насчет марок: "Сэнсой" действительно, очень хороший и дешевый. У "Сенсоя", если не ошибаюсь, есть подвид "сладкий" так он вообще малосоленый. А вот "Стебель бамбука" мне не нравится, больно химический. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Татуля
Волшебный сад
На сайте с 03.03.05 Сообщения: 4893 В дневниках: 24 Откуда: Новосибирск
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Darya
Академик
На сайте с 30.07.05 Сообщения: 17382 В дневниках: 277
|
Добавлено: Вт Ноя 28, 2006 19:14 |
|
|
Покупайте хороший соевый соус. Дешевые соусы химические и очень канцерогенные. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Наташка
Вино из одуванчиков
На сайте с 28.05.04 Сообщения: 43168 В дневниках: 58717 Откуда: Петербург
|
Добавлено: Вт Ноя 28, 2006 19:19 |
|
|
Не согласна я. "Сенсой" дешевый, но натуральный. А "Хайнц" например, дорогой, но такая гадость. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Сава
Детский сад
На сайте с 23.04.06 Сообщения: 228
|
Добавлено: Вт Ноя 28, 2006 21:14 |
|
|
Наташка писал(а): | Насчет марок: "Сэнсой" действительно, очень хороший и дешевый. У "Сенсоя", если не ошибаюсь, есть подвид "сладкий" так он вообще малосоленый. А вот "Стебель бамбука" мне не нравится, больно химический. |
"Стебель бамбука" я сама давно не покупала, помню только, что он лучше "Ачима" (вот это действительно сплошная соль и химия ), а вот на "Сэнсой" мы с дочкой последнее время подсели очень плотно
Кстати, не подскажете какой-нить вегетарианский рецепт с маринованием соевым соусом? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Darya
Академик
На сайте с 30.07.05 Сообщения: 17382 В дневниках: 277
|
Добавлено: Вт Ноя 28, 2006 22:13 |
|
|
Я беру Киккоман, нам нравится |
|
Вернуться к началу |
|
|
Волшебница
Академик
На сайте с 22.10.04 Сообщения: 26390 В дневниках: 1045 Откуда: Советский район, Нижняя Ельцовка
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Татуля
Волшебный сад
На сайте с 03.03.05 Сообщения: 4893 В дневниках: 24 Откуда: Новосибирск
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дарья 2
Студент
На сайте с 09.08.04 Сообщения: 2112 В дневниках: 260 Откуда: Академгородок
|
Добавлено: Ср Ноя 29, 2006 22:33 |
|
|
Darya писал(а): | Я беру Киккоман, нам нравится |
мне тоже, а муж все время норовит купить дешевый, доводы, что натурально сваренный соевый соус дешевым быть не может, не помогают:( |
|
Вернуться к началу |
|
|
Darya
Академик
На сайте с 30.07.05 Сообщения: 17382 В дневниках: 277
|
Добавлено: Ср Ноя 29, 2006 23:33 |
|
|
А Вы ему статьи на эту тему дайте почитать. Мне по прочтении расхотелось даже смотреть в сторону дешевых соусов...здоровье дороже. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Сава
Детский сад
На сайте с 23.04.06 Сообщения: 228
|
Добавлено: Чт Ноя 30, 2006 9:31 |
|
|
Darya писал(а): | А Вы ему статьи на эту тему дайте почитать. Мне по прочтении расхотелось даже смотреть в сторону дешевых соусов...здоровье дороже. |
А может быть, это просто реклама? Скинулись производители дорогих соусов, чтоб им статейки такие понастряпали. Не, я ничего против не имею, просто предположение такое.
Дайте ссылочки, почитать, плииз
А вообще, была бы у нас распространена соя, как на Дальнем Востоке, я бы сама этот соус варила. Я не очень доверяю пищевой промышленности. Но в данных обстоятельствах просто другого выхода нет. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Darya
Академик
На сайте с 30.07.05 Сообщения: 17382 В дневниках: 277
|
Добавлено: Чт Ноя 30, 2006 11:17 |
|
|
Наберите в Яндексе...у меня трафик инетовский кончился, поэтому не могу сама поискать |
|
Вернуться к началу |
|
|
Topolek
Умница 2010
На сайте с 04.05.06 Сообщения: 19550 В дневниках: 302 Откуда: Академ Карта № 000007
|
Добавлено: Чт Ноя 30, 2006 13:09 |
|
|
К любителям Сенсоя +1. Как только он появился, мы перестали возить из средней Азии (здесь никак не могли найти подходящий раньше)
Сава писал(а): | А вообще, была бы у нас распространена соя, как на Дальнем Востоке, я бы сама этот соус варила. | Этот процесс ведь очень длительный, не на один месяц... То самое "естественное брожение", что на Сенсое оговаривается...._________________ Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|