Новости сайта и форума Sibmama 
КУДА СХОДИТЬ В НОВОСИБИРСКЕ С 28 МАРТА ПО 3 АПРЕЛЯ  
Побывать на настоящих Улётных каникулах, узнать, что такое мраморирование бумаги, поучаствовать в фотоквесте...
Качество мяса местных производителей
в крупных торговых сетях и больших магазинах

 

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » В магазин за едой
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Пчелка Юля
Академик
Академик

На сайте с 16.04.09
Сообщения: 10200
В дневниках: 8110
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Авг 31, 2010 2:39    Заголовок сообщения: Качество мяса местных производителей Ответить с цитатой

Если есть такая тема, то дайте пож-та ссылку.
Если нет таковой, то давайте делиться опытом.

Я не умею выбирать мясо. Поэтому предпочитаю покупать его не на рынке, а в больших магазинах. Раньше часто покупали в Ашане. Пару недель назад я решила попробовать мясо кудряшовского мясокомбината. Нашла лоток не далеко от дома (на Студенческой и на Металлурге). Первый раз купила ребрышки, мне понравилось. В след раз вырезку. Тоже понравилось. Позавчера купила вырезку и котлету на кости. Вырезка хорошая. А вот с котлетой что-то не то, как мне показалось. Для начала 3 штуки вытянули на кило с лишним, и куски были оч большими. Мясо пролежало несколько часов в холодильнике. Сегодня начинаю его готовить, понимаю, что оно по структуре странное. Руками надавливаю, прощупываю, а оно рыхлое, и такое ощущение, что воздух внутри. Грустно. После обжарки и тушения оно заметно уменьшилось. Грустно. Похоже все-таки бодяжат. Кстати, вырезка после лежания в холодильнике была сухая, а котлета на кости дала много жидкости.

Где покупать мясо?

Кстати, если один вид мяса такой явно неправильный, то это значит, что и все остальные тоже скорее всего "обработаны" заботливыми технологами?
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Eight
Фея кружев 2015
Фея кружев 2015

На сайте с 22.10.09
Сообщения: 16268
В дневниках: 12714
Откуда: Новосибирск, 1905 года
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Авг 31, 2010 13:54     Ответить с цитатой

Пчелка Юля
Я никогда не покупаю в больших магазинах мясо. У нас рядом с домом есть мясная лавка, там классное мясо! Почти всегда очень хорошего качества.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
vikany
Кулинар и Блоггер 2010
Кулинар и Блоггер 2010


На сайте с 19.12.07
Сообщения: 6318
В дневниках: 10207
Откуда: New York
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Авг 31, 2010 22:59     Ответить с цитатой

http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=10105320&highlight=%EC%FF%F1%EE#10105320

http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=7261217&highlight=%EC%FF%F1%EE#7261217

http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=4098550&highlight=%EC%FF%F1%EE#4098550
_________________


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Пчелка Юля
Академик
Академик

На сайте с 16.04.09
Сообщения: 10200
В дневниках: 8110
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Авг 31, 2010 23:05     Ответить с цитатой

vikany
Спасибо :)
Эти темы читала, то там немного не то обсуждается :oops:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Сингулярность
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 24.02.13
Сообщения: 1159
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Май 11, 2017 15:35     Ответить с цитатой

Подниму тему.
Сегодня купила в METRO кусочек говядины, а на нем какие-то странные светлые пятна.
Вот теперь хочется узнать что это такое?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » В магазин за едой
Страница 1 из 1  

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах