Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Zmeika
А я еду за туманом
На сайте с 29.04.04 Сообщения: 21616 В дневниках: 46041 Откуда: Новосибирск, Дзержинский
|
Добавлено: Пн Июн 21, 2010 14:19 Заголовок сообщения: Руккола |
|
|
Посмотрела каталог - не нашла подходящего ничего.
Засадила я пологорода рукколой этой, название на слуху, в магазинах продается, и не особо дешево.
Выросла она.
Попробовали - ну непонятно, что за овощ.
Вкус странный. Резкий какой-то.
Никто, кроме меня, не оценил, да и я не думаю, что это сильно вкусно.
Подумала - может, я просто не умею ее готовить?
Подскажите, пожалуйста, в каких салатах она будет в тему.
А то ее много выросло, и еще столько же вырастет._________________ Антон 18.12.04
Артем 19.06.07
Александр 17.06.14
Профессиональные переводы. Английский, немецкий языки.
Экскурсии по Новосибирску. |
|
Вернуться к началу |
|
|
y-agodka
Кулинарный тандем
На сайте с 27.09.07 Сообщения: 16228 В дневниках: 28 Откуда: Новосибирск, Академгородок
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Zmeika
А я еду за туманом
На сайте с 29.04.04 Сообщения: 21616 В дневниках: 46041 Откуда: Новосибирск, Дзержинский
|
|
Вернуться к началу |
|
|
vikany
Кулинар и Блоггер 2010
На сайте с 19.12.07 Сообщения: 6318 В дневниках: 10207 Откуда: New York
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Скорпиоша Заблокирован
Академик
На сайте с 21.03.03 Сообщения: 13627 В дневниках: 51057 Откуда: Красноярск, центр
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Viku
I love Russia 2008
На сайте с 21.01.07 Сообщения: 5074 В дневниках: 7320
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Zmeika
А я еду за туманом
На сайте с 29.04.04 Сообщения: 21616 В дневниках: 46041 Откуда: Новосибирск, Дзержинский
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Маша :)
Академик
На сайте с 11.09.04 Сообщения: 3773 В дневниках: 9130 Откуда: Новосибирск-Москва
|
Добавлено: Вт Июн 22, 2010 15:33 |
|
|
Вот что дал поиск:
беука писал(а): | салат из рукколы с кедровым орехом, черри, красным луком и пармезаном |
Unusual писал(а): | САЛАТИК-ЗАКУСКА время приготовления 20-25 минут
Ингридиенты:
1 Помидоры свежие небольшого размера 6-8-10шт ( в заисимости от колличества гостей)
2. Сыр Моцарела
3. Соус Песто
4. Салат Руккола
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: У помидорок вырезаем и вынимаем серединку, смазываем соусом Песто. Фаршируем: мелко нарезанным салатом, нарезанным маленькими кубиками сыром добавить несколько ч. ложек бальзамического уксуса. Закуска для любителей Итальянской кухни - готова! |
vikany писал(а): | Я делаю с грибами (предварительно обжарить), кедровыми орешками, пармезаном. А заправка - винный уксус + олив. масло, соль, перец - все по вкусу, обычно беру 2/3 масла и 1/3 уксуса. У меня в одном журнале дома есть вкусный салат с рукколой и клубникой, запpaвка там - лимон, горчица, олив. масло |
СУФФЛЕ писал(а): | Вкуснейший салат, теперь мой любимый
С лососем и моцареллой
Ингредиенты:
250 г сырого лосося (семги)
150 г помидорок черри
150 г моцареллы
8 отварных перепелиных яиц
руккола, кочан листового салата
вяленые помидоры
Для заправки:
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
соль и свежесмолотый перец по вкусу
Лосось нарезаем на небольшие кусочки и в течение 2-3 минут, помешивая, припускаем на сковороде. Моцареллу нарезаем кубиками, яйца режем каждое пополам. Помидорки нарезаем на четвертинки и кладем в салатник к сыру и яйцам вместе с рыбой. Кладём три-четыре порезанных вяленых помидора. Салат крупно рвем руками, добавляем в салатник, добавляем рукколу. Масло смешиваем с лимонным соком и заправляем салат. Перемешиваем и подаем. |
Скорпиоша писал(а): | Салат с курицей в кунжуте
на 2 порции:
1/4 куриной грудки
горсть рукколы
2 средних помидора
яичный белок
кунжутное семя
кунжутное масло
Курицу порезать на куски, залить взбитым белком и посолить. Каждый кусок обвалять в к унжуте и обжарить. Выложить на
бумажные салфетки. Затем порезать на более мелкие кусочки.
Порезать помидоры, добавить рукколу и кусочки курицы. Посолить и заправить маслом.
Мои замечания:
вместо кунжутного использовала подсолнечное, рукколы не нашла, поэтому использовала обычный салат - всё равно очень вкусно! |
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anuutka
Аспирант Сибмамы
На сайте с 15.10.08 Сообщения: 3055 В дневниках: 672 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Вт Июн 22, 2010 17:24 |
|
|
Zmeika
а скажите рукола у вас горчит? у меня тоже выросла, и не пойму она должна быть такой или нет.в ресторанах пробывала, вроде вкус другой был или это просто за счет соусов так казалось.сама еще никуда ее не использовала |
|
Вернуться к началу |
|
|
Zmeika
А я еду за туманом
На сайте с 29.04.04 Сообщения: 21616 В дневниках: 46041 Откуда: Новосибирск, Дзержинский
|
Добавлено: Ср Июн 23, 2010 10:36 |
|
|
Anuutka, горчит, ага.
Я ее раньше никогда не ела, ни в ресторанах, ни покупную, просто не доводилось. А тут купила пакет семян, решила попробовать, и ее наросло
Наверное, за счет сосусов не горчит.
Ого, сколько рецептов!
Спасибо!
Пойду готовить _________________ Антон 18.12.04
Артем 19.06.07
Александр 17.06.14
Профессиональные переводы. Английский, немецкий языки.
Экскурсии по Новосибирску. |
|
Вернуться к началу |
|
|
AVI
Аспирант Сибмамы
На сайте с 08.11.06 Сообщения: 3131 В дневниках: 30 Откуда: Новосибирск, но уже в прошлом;)
|
Добавлено: Чт Июн 24, 2010 16:54 |
|
|
Салат с рукколой и семечками
Пучок рукколы
Семена подсолнечника
Сыр пармезан
Масло оливковое
Листья салата порвать руками на 3-4 части, сыр нарезать тонкими полосками (листочками) сбрызнуть маслом, чуть посолить и посыпать семенами подсолнечника.
Приятного аппетита! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Viku
I love Russia 2008
На сайте с 21.01.07 Сообщения: 5074 В дневниках: 7320
|
Добавлено: Пн Авг 23, 2010 1:12 |
|
|
Змейка, специально для тебя.
Картофельный суп-пюре с рукколой.
400 гр. картофеля (почистить, порезать кубиками)
1 зубчик чеснока (мелко порубить)
75 гр. рукколы (помыть, порезать)
700 мл. куриного бульона
1 ст.л. оливкового масла
соль, перец
75 гр. бекона
пармезан
1. В кипящий бульон закинуть картофель и чеснок, поварить 15 минут. Положить рукколу, варить еще 2 минуты.
2. Суп измельчить в блендере, добавить масло, соль и перец.
3. Бекон слегка обжарить на сковороде, добавить в суп. Готовое блюдо посыпать тертым пармезаном.
Вкусный суп, буду готовить его еще. _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Maira
Детский сад
На сайте с 26.01.06 Сообщения: 173 В дневниках: 37
|
Добавлено: Пн Авг 23, 2010 22:48 |
|
|
Я очень люблю рукколу в салате. Причем я люблю ее много и не добавляя других салатных листьев. Мне нравится руккола в салате в сочетании с легкой кислинкой, поэтому я обязательно добавляю в салат немного бальзамического уксуса. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Kriolka555
Первый класс вторая четверть
На сайте с 09.07.09 Сообщения: 640 Откуда: г.Новосибирск, Аура
|
Добавлено: Вт Авг 24, 2010 19:19 |
|
|
я тоже рукколу посадила первый год, мне очень нравиться делать салат........помимо рукколы я добавляю укроп, петрушку, листья салата, огурчик, кинзу и заправить это сметаной.... |
|
Вернуться к началу |
|
|
Furba
Школьные годы
На сайте с 10.02.10 Сообщения: 1325 В дневниках: 3 Откуда: Нск (Около Икеи) - Томск
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|