Новости сайта и форума Sibmama 
[Беременность]
ОБВИТИЕ ПУПОВИНОЙ: ПРИЧИНЫ, ДИАГНОСТИКА, ПОСЛЕДСТВИЯ, ПРОФИЛАКТИКА
«О чем бы ещё поныть, кроме коронавируса»))) Том 3
На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 300, 301, 302 ... 998, 999, 1000  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.       Форумы » Работа. Отдых. Общие вопросы » Обо всем
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Dio
Зануда форума
Зануда форума


На сайте с 04.07.02
Сообщения: 44054
В дневниках: 2002
Откуда: Академгородок
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Апр 25, 2021 11:16     Ответить с цитатой

slonert писал(а):
ставится на расстойку

Ну вот это и долго.
Но можете кинуть в меня быстрым рецептом кулича, попробую. Пока что я делаю в хлебопечке по одному рецепту. Творожный, от Мираж. :haha: Но это долго. И на выходе - адын! Савсэм адын!!!
_________________
Меня засосала опасная трясина :gitara: И имя ей - "Вещдок" :censored:
А на аватаре - кумир :in_love: !
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
zh.one
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 14.01.13
Сообщения: 1063
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Апр 25, 2021 11:19     Ответить с цитатой

Я тоже из тех, кто чаще покупает кулич. Мне именно с помадкой неохота возиться, а красоты хочется.
Вот прошлогодний покупной.
_________________
Никакого смысла в фотке с верблюдом нет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
эльсинор
Академик
Академик


На сайте с 19.06.15
Сообщения: 13570
В дневниках: 704
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Апр 25, 2021 11:38     Ответить с цитатой

Роксалана
Вот хочу на желатине попробовать. Моя помадка вроде и ничего, но понаряднее хочется)
Творожную пасху обожаю. У нас моя мама ответственная за неё. Ну очень вкусно. "Три шоколада" или "Королевская" называется. Она какая-то трёхслойная, там и сухофрукты и орешки...
Мамино фото нашла того года
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Semna
Студент
Студент


На сайте с 06.04.07
Сообщения: 2044
В дневниках: 141
Откуда: Шлюз
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Апр 25, 2021 11:47     Ответить с цитатой

Желатиновую глазурь попробую.
Читала про неё, не помню сейчас делала или нет.
У меня ещё проблема, что куличей много, не хочется для каждого отдельно заводить.
_________________
千里之行,始于足下 Дорога в тысячу ли начинается с первого шага.
____________________________________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Dio
Зануда форума
Зануда форума


На сайте с 04.07.02
Сообщения: 44054
В дневниках: 2002
Откуда: Академгородок
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Апр 25, 2021 12:06     Ответить с цитатой

Semna писал(а):

Примерно такой рецепт и у меня. Но я бы не сказала, что просто готовить.

Вот и я не сказала бы. :chok: Стереть добела, подождать, пока увеличится в объёме... Белки сбить отдельно. :-o
Очередной раз прихожу в выводу, что понятия "быстро" и "просто" настолько могут отличаться, что для одного "быстренько и простенько", для другого "высший пилотаж".
_________________
Меня засосала опасная трясина :gitara: И имя ей - "Вещдок" :censored:
А на аватаре - кумир :in_love: !
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Afdi
Академик
Академик


На сайте с 02.06.08
Сообщения: 15042
В дневниках: 4459
Откуда: Ставрополь
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Апр 25, 2021 12:29     Ответить с цитатой

Я покупаю кулич. Я вообще с тестом не дружу.
_________________
Что совой об пень, что пнём об сову....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Dio
Зануда форума
Зануда форума


На сайте с 04.07.02
Сообщения: 44054
В дневниках: 2002
Откуда: Академгородок
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Апр 25, 2021 12:32     Ответить с цитатой

Нет, я и пеку, и покупаю, причём пеку примерно месяц после Пасхи, но потом сдуваюсь, и как-то вот повода начать нет. Только следующая Пасха. А есть люблю. Не всякий, и не всякий покупной вкусный, но бывают очень ничего.
Но 150 руб за крошечный (ну вот сложить кружочек из указательных и больших пальцев - вот такой) куличик - прям ножом по сердцу.
_________________
Меня засосала опасная трясина :gitara: И имя ей - "Вещдок" :censored:
А на аватаре - кумир :in_love: !
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
эльсинор
Академик
Академик


На сайте с 19.06.15
Сообщения: 13570
В дневниках: 704
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Апр 25, 2021 12:44     Ответить с цитатой

Dio
Да сделайте! Их много получается. Тазик теста и куча куличей)
И не за фигульку непонятную 150р платить. Ещё неизвестно вкусный ли тот куличик
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Dio
Зануда форума
Зануда форума


На сайте с 04.07.02
Сообщения: 44054
В дневниках: 2002
Откуда: Академгородок
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Апр 25, 2021 12:48     Ответить с цитатой

Духовки у меня нет, потому только одному и стандартного хлебопечечного размера. Программа на 3 с лишним часа. Ну не быстро, хоть умри. Но хоть "стирать добела" и "сбивать отдельно" ничего не надо.
Тазик теста делает мама - и хорошо, если эти куличи до Пасхи доживут. :058:
_________________
Меня засосала опасная трясина :gitara: И имя ей - "Вещдок" :censored:
А на аватаре - кумир :in_love: !
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Сална
Академик
Академик


На сайте с 16.08.09
Сообщения: 29500
В дневниках: 294
Откуда: Сибирь-матушка
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Апр 25, 2021 12:59     Ответить с цитатой

Если с глазурью не хочется возиться, то можно ее купить. Из одного пакетика получается, правда, мало. На wb, смотрю, очень много разной.
_________________
Надежда
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
эльсинор
Академик
Академик


На сайте с 19.06.15
Сообщения: 13570
В дневниках: 704
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Апр 25, 2021 13:03     Ответить с цитатой

Dio
Ну если духовки нет, то конечно и рассуждать не о чем.
Только маме на хвост упасть и ей помочь сделать вкусные.

Добавлено спустя 1 минуту 32 секунды:

Сална
Пробовала, не понравилось. Жиденькая, ненатуральная
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Nadia123
Академик
Академик


На сайте с 28.11.08
Сообщения: 11183
В дневниках: 2
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Апр 25, 2021 13:05     Ответить с цитатой

У меня мама на Пасху постоянно и куличи и рулеты анкет в огромных количествах. А я сама с тестом не дружу. Куличи мы не очень едим. А рулеты в драку уходят.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Сална
Академик
Академик


На сайте с 16.08.09
Сообщения: 29500
В дневниках: 294
Откуда: Сибирь-матушка
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Апр 25, 2021 13:06     Ответить с цитатой

эльсинор
Жиденькая? У меня наоборот густой получается.
_________________
Надежда
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
эльсинор
Академик
Академик


На сайте с 19.06.15
Сообщения: 13570
В дневниках: 704
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Апр 25, 2021 13:10     Ответить с цитатой

Сална
У меня какая-то жижа с крупинками из сахарной пудры получилась. Я даже пыталась её варить, чтоб загустела :oops:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
slonert
Профессор
Профессор


На сайте с 23.06.20
Сообщения: 4411
В дневниках: 623
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Апр 25, 2021 14:18     Ответить с цитатой

Dio писал(а):
Semna писал(а):

Примерно такой рецепт и у меня. Но я бы не сказала, что просто готовить.

Вот и я не сказала бы. :chok: Стереть добела, подождать, пока увеличится в объёме... Белки сбить отдельно. :-o
Очередной раз прихожу в выводу, что понятия "быстро" и "просто" настолько могут отличаться, что для одного "быстренько и простенько", для другого "высший пилотаж".


:haha: Ну у вас как всегда жизнь трудна))
Что там делать то?
1) Замесили опару - это 3-5 мин, поставили в теплое место (пока поднимается ваших усилий на это 0 целых, 0 десятых))
2) масло растопили - 3-5 мин (поставили остужать)
Через 30 мин-час примерно
3) взбили желтки с сахаром добела - это миксером 5 мин
4) взбили белки - 5 мин
5) Смешали с опарой желтки, масло, белки, муку - 3-5 мин размешать всё это ложкой, даже руки не надо марать. Убрали в теплое место
Через 30 мин-час примерно
6)добавили в тесто изюм и разложили по формам ложкой - 10 мин
Формы на листе поставили на 10-15 мин подняться
7) В духовку - на 50 мин
Все.
В итоге - на замес теста чистого времени - 30-40 мин, на расстойку -1,5-2ч, на выпекание - 40-50 мин. За 3-4ч, из которых ваше присутствие при тесте требуется только 30-40 мин, во время расстойки и выпечки можно заниматься другими делами. И сделаете уйму этих куличей и дешевле, чем в магазине, наверное, раз в 5))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (3)  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.       Форумы » Работа. Отдых. Общие вопросы » Обо всем
Страница 301 из 1000 На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 300, 301, 302 ... 998, 999, 1000  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах