Новости сайта и форума Sibmama 
[Интервью Сибмамы]
"Я - ЗА РАЗУМНЫЙ ПОДХОД К ВАКЦИНАЦИИ"

Интервью с Dio, добровольцем-испытателем вакцины от Covid-19 
Планирование дачного участка
Конкурс "Какое наслажденье - домашнее печенье!"
ГОЛОСУЕМ!!!

На страницу Пред.  1, 2

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Arinka_nsk
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.08
Сообщения: 8823
В дневниках: 5
Откуда: Новосибирск, Центр.
Карта № 016499
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Янв 19, 2021 16:34     Ответить с цитатой

Вчера вечером :)))))))))))))))))))))

Песочное печенье :heav:





Мои Любимые :give_heart: :give_heart: радостно и весело делают печенье



вот все что осталось в готовом виде для фотосесии :haha: :haha: :haha:



Ингредиенты:

масло сливочное 200 гр
сахар 150 гр
сахар ванильный 10 гр
яйцо 2 шт.
мука пшеничная 420 гр
разрыхлитель теста 5 гр

По шаговый рецепт под спойлером:

Скрытый текст:
1

Подготовить ингредиенты. Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.


2
Масло хорошо взбить с обычным и ванильным сахаром при помощи миксера.


3
По одному добавить яйца, после каждого взбить до однородной массы.


4

Муку смешать с разрыхлителем и порциями просеять в масляную массу. Замесить мягкое нелипкое тесто.


5

Тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.


6

Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Тесто раскатать в пласт толщиной 6 мм.


7

Вырезать формочками печенье.


8

Противень застелить бумагой для выпечки и аккуратно разложить печенье на расстоянии друг от друга. Сверху можно посыпать сахаром или измельчёнными орешками.


9
Выпекать в середине духовки 8-10 минут.


10
Песочное печенье готово! Из данного количества теста получается 750 гр печенья.


11
Приятного аппетита!


Советы по приготовлению:
В тесто можно добавить немного корицы и молотого имбиря – получится вкусное пряное печенье.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Голосов:  (9)  
 
WD_w
Студент
Студент


На сайте с 02.03.11
Сообщения: 2582
В дневниках: 12
Откуда: Дача за Ордынкой
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Янв 12, 2021 20:35     Ответить с цитатой

Рассольное печенье
Номинация "Самый простой рецпт" :haha:
Спасибо за него Julia_nsk
Скрытый текст:
Оригинал рецепта https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=108769548#108769548

8 ст.ложек рассола (у меня огуречный)
8 ст.ложек муки
7 ст.ложек сахара
4 ст.ложки растительного масла
0,5 ч.ложки соды.
По желанию: ванилин/корица/семечки/орехи/изюм. У меня в этот раз ванилин и тыквенные семечки.
Смешать все компоненты, противень застелить бумагой для выпечки, тесто выкладывать чайной ложкой. Печь 15 минут на 180гр. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора         Голосов:  (7)  
 
glotona
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 29.12.16
Сообщения: 372
В дневниках: 193
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Янв 13, 2021 21:14     Ответить с цитатой

ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕ

200 гр муки пшеничной + для раскатки
140 гр муки овсяной (можно сделать самим из геркулеса с помощью измельчителя/кофемолки)
85 гр мягкое сливочное масло
100 гр сахара
10 гр ванильного сахара
30 мл воды
1 шт среднее яблоко (натереть на мелкой терке без шкуры)
50-60 гр жмых от овсяных хлопьев (можно без них)
1/2 ч.л. корицы
1 ч.л. разрыхлителя
6 ч.л. перемолотой замороженной черной смородины ( или 30гр. изюма)
Щепотка соли

Скрытый текст:



1. Смешать пшеничную муку с овсяной, добавить соль, разрыхлитель, хорошо перемешать.

2. Мягкое сливочное масло смешать с жмыхом, водой, тертым яблоком, сахаром, ванилью, корицей, хорошо перемешать.


3. Добавить 2/3 мучной смеси, перемешать.


4. Добавить черную смородину и хорошо перемешать.


5. Понемногу добавляем мучную смесь, вымешиваем тесто до однородности, тесто должно слегка прилипать к рукам.


6. Присыпать стол мукой, раскатать пласт толщиной 7-10 мм, вырезать печенье. Выложить печенье на противень, покрытый пекарской бумагой.


7. Выпекать при температуре 200 градусов 15 минут. Духовку заранее разогреть.
Готовое печенье удобно хранить в стеклянной банке:










ПОСТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

100 мл растительное масло
100 мл теплой воды
240-300 гр муки (зависит от качества муки)
1 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
По желанию:
2 ст.л. сахара
10гр ванильного сахара/ экстракт ванили несколько капель/ ванилин


Скрытый текст:
1. В миску влить воду, масло, добавить щепотку соли, перемешать. Если хотите сладкое печенье, то добавляете сахар и ваниль, перемешать.


2. Муку смешать с разрыхлителем, затем смешать 2/3 от общего количества муки со смесью воды и масла, замесить мягкое, эластичное тесто. Если муки будет мало, понемногу добавляйте.


3. Тесто разделить на 3 части, каждую раскатать до диаметра 30см, разрезать на 8 секторов, на каждый положить густой джем или варенье, скрутить трубочку, выложить на противень, покрытый пекарской бумагой, придать форму рогалика.


Разрезать тесто можно на большее количество частей, тогда размер рогаликов будет меньше, можно раскатать один тонкий пласт теста и вырезать печенье формами, можно сверху посолить, разрезать на небольшие кусочки.


4. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут до золотистого цвета. Духовку заранее разогреть.



Перед подачей дать остыть и слегка припудрить сахарной пудрой.







P.S. время приготовления зависит от вашей духовки!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :give_heart:

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Голосов:  (7)  
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 105582
В дневниках: 38231
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Янв 20, 2021 8:11     Ответить с цитатой

Дорогие друзья! Настало время голосования. Пожалуйста, проголосуйте за самое, на ваш взгляд, лучшее печенье!

Голосуем, нажимая на сердечко под постом в версии для компьютера либо в верхнем правом углу над постом в мобильной версии.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Голосов:  (1)  
 
Катёна1
Академик
Академик

На сайте с 01.04.11
Сообщения: 11588
В дневниках: 16
Откуда: Левый берег
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Янв 07, 2021 11:37     Ответить с цитатой

Ой, прям печеньки захотелось постряпать 😊
_________________
Dry Dry Light 200р.
Менялочка +13.12 ЁЛКА литая хвоя
МЕГА Обмен Пристрой см.Дневник жми Weblog +21.01
+см.Профиль
:elka:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Натусиk
Профессор
Профессор


На сайте с 27.05.07
Сообщения: 5971
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Янв 12, 2021 17:51     Ответить с цитатой

Марина Зазноба
Очень красивые печеньки! :in_love: надо попробовать! :love_sibmama:
_________________

Инстаграм @mamamakushat Вкусный хлеб в каждый дом!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Марина Зазноба
Ясельки
Ясельки


На сайте с 12.01.21
Сообщения: 2
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Янв 14, 2021 15:58     Ответить с цитатой

Натусиk писал(а):
Марина Зазноба
Очень красивые печеньки! :in_love: надо попробовать! :love_sibmama:


Спасибо большое! ;)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 105582
В дневниках: 38231
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Янв 23, 2021 0:08     Ответить с цитатой

Перед тем, как объявить победителей, хочется поблагодарить всех участников! Потому что на самом деле у всех печенье замечательное. И без всякого сомнения вкусное! Особенно потому, что делали с любовью и делились от души.

:give_heart: Спасибо Mumi_mama за необычное узорчатое печенье. И трюфели очень аккуратные, красивые.

:give_heart: Спасибо Mihailova за смешных "зубастиков" )) Очень позитивное печенье. Его ешь, а оно хохочет))

:give_heart: Спасибо Taury за полезное печенье с овсяными хлопьями и клюквой.

:give_heart: Спасибо Jean за эксперимент с замечательным результатом! И даже по рецептуре видно, что каждые из трех видов печений бесподобно вкусные!

:give_heart: Спасибо @Marina@ за замечательное творожное печенье. Выпечка с творогом - моя любимая, поэтому уверена в превосходном результате, если решитесь печь это печенье.

:give_heart: Спасибо Ольга_гость за многовариантный рецепт. Каждый раз печенье "зазвучит" по-новому))

:give_heart: Спасибо meolka за сырное печенье. Сырное печенье - особое. Всем советую попробовать, оно очень вкусное.

:give_heart: Спасибо sashanchik за столь разнообразные печенюшки. Очень красивое печенье "Чарох". Ведь внешний вид всегда добавляет плюсов вкусу.

:give_heart: Спасибо pooha за полезное диетическое печенье. Желающие сохранить фигуру, не отказывайте себе иной раз в удовольствии.

:give_heart: Спасибо Genny79, а особенно деткам за сказочных дракончиков! И видно, с каким удовольствием старались дети))

:give_heart: Спасибо Natal'a и ее маленьким поварятам за веселых забавных Рудольфов) Думаю, другие детки тоже захотят испечь такое печенье, когда увидят забавные мордочки)

:give_heart: Спасибо Натусиk за печенье из детства)) И как замечательно, оказывается, это тесто подходит для скалочки.

:give_heart: Спасибо Марина Зазноба за изумительное новогоднее печенье! Надеемся, что вы останетесь на Сибмаме и подружитесь с нашими замечательными кулинарами))

:give_heart: Спасибо WD_w за простой рецепт. Это просто палочка-выручалочка для тех, кто держит пост! Да и для остальных хочу заметить: очень, очень вкусное печенье!

:give_heart: Спасибо glotona за рецепт очень интересного овсяного печенья. И за постное печенье. Еще одна находка для тех, кто держит пост.

:give_heart: Спасибо Natty_S за вкусное красивое печенье. Линцеровское печенье очень привлекательное! А вариант печенья из творожного теста интересен не только вкусом, но и аккуратной красивой формой.

:give_heart: Спасибо всей семье Arinka_nsk за совместное творчество! Это же самое вкусное блюдо, когда готовит вся семья))
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 105582
В дневниках: 38231
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Янв 23, 2021 0:14     Ответить с цитатой

А теперь объявляем победителей!

:in_love: В голосовании форумчан победила Mihailova с замечательными глазастыми "зубастиками".

:in_love: Администрация Сибмамы своим победителем выбрала большинством голосов Natty_S с красивым и вкусным линцеровским и творожным печеньем.

Поздравляем победителей!

:salut: :salut: :salut:
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Natal'a
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 11.02.12
Сообщения: 3078
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Янв 24, 2021 9:56     Ответить с цитатой

Мираж
Спасибо за такой конкурс и хорошие слова :4U:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Natty_S
Профессор
Профессор


На сайте с 30.03.11
Сообщения: 4982
В дневниках: 24
Откуда: Барнаул ЖК Крылья
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Янв 25, 2021 8:09     Ответить с цитатой

Мираж
Большое спасибо за приятные слова :4U:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Arinka_nsk
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.08
Сообщения: 8823
В дневниках: 5
Откуда: Новосибирск, Центр.
Карта № 016499
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Янв 25, 2021 12:30     Ответить с цитатой

:ura_ura: :ura_ura: :ura_ura: спасибо огромное за добрые слова Мираж
:4U: :4U: :4U:

Всех от души поздравляю за участие и Победителей с Победой :give_heart: :give_heart:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Mumi_mama
Новогодняя искорка
Новогодняя искорка


На сайте с 03.05.10
Сообщения: 7636
В дневниках: 17
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Янв 25, 2021 12:55     Ответить с цитатой

Ураааа :prig_skok: :prig_skok: :horovod:
Мираж
Ирина, как здорово - всем написали такие теплые душевные слова благодарности!
Спасибо всем-всем-всем! И кто организовал нас всех, и кто участвовал!
Так просто всех организовать оказывается! Супер!
И за интересные рецепты печенюшек спасибо! :give_heart:
_________________
Узорные скалочки к 8 марта - дубль два)) Кому интересно пишите в ЛС.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
meolka
Моё лохматое счастье
Моё лохматое счастье


На сайте с 09.05.10
Сообщения: 9636
В дневниках: 2
Откуда: Северный посёлок
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Янв 26, 2021 0:42     Ответить с цитатой

Мираж
Спасибо! И вправду так приятно, что добрые слова для каждого!
Чудесный конкурс. Хочется все рецепты попробовать
_________________
Итальянский корм кошек и собак и многое! Смотрите www Пишите в ЛС
PERSWOOD деревянная посуда, декор для дома, ключницы, менажницы и многое другое на заказ.
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1761098
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Страница 2 из 2 На страницу Пред.  1, 2

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах