Сибмама - о семье, беременности и детях

Golubkat

Всем привет 👋
Сегодня муж делал курицу с соусом хэнд мэйд.
В составе : мед, аджика, соевый соус, масло оливы.
Им надо смазывать курицу во время приготовления. Получается вкусная хрустящая корочка 👍

_________________
Ягодке дочке 4 годa 2 месяца 29 дней

papa2

VINALI
Не представляю себе, как в этом во всем смотрится изюм, когда попадается. Для меня чатни такая загадочная штука, но попробовать-то надо

Arinka_nsk

эххх , хотела активно поучаствовать в этом ФМ, а доченьки разболелись ...

По этому наш сейчас соус: иммунная бомба.

Фейхое + сироп топинамбура или мед :pyatak:

Поливаем запеканку или блинчики или оладушки

))

ну и эфирные масла в диффузор :give_heart:

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

*Минерва

Всем доброго дня и хорошего аппетита!
Хочу поделиться рецептом простого йогуртового соуса.
Ингредиенты: йогурт натуральный (без добавок) - стакан, чеснок - 1 долька (две для тех, кто любит поострее), половина пучка кинзы, соль.
В измельчитель блендера кладем разрезанный на несколько частей чеснок, промытую и просушенную зелень, немного йогурта. Измельчаем (я люблю не слишком однородный, потому недолго), солим, добавляем остальной йогурт, перемешиваем. Отличный соус к мясу, пельменям, мантам. Можно делать на основе сметаны, тогда будет гуще, ну и вкус немного другой.

А из остатков кинзы делаю соус для мужа (не переносит молочку, чеснок): кинза, измельченные грецкие орехи, соль, оливковое масло. Тоже очень вкусный.

apte4ka

Девочки, а как можно кетчуп сделать из томатной пасты дома и сколько можно его хранить?

_________________

Jean

Готовлю домашние соусы в новогодние подарки. Сегодня варю апельсиновый. Сейчас напечатаю рецепт, фото позже, ещё варится.
Расчет ингредиентов будет исходя из 1 л сока.
Надо веточку свежего розмарина или 1 ч.л сушёного, 100 г сахара, 50 г.белого винного или яблочного уксуса. оригинальном рецепте надо все смешать и уваривать 40 мин.
Я перекрутила на блендере очищенные тонкокорые апельсины, удалив косточки. Массу проварила на медленном огне 20 мин с веточкой свежего розмарина. Протёрла через сито, добавила половину сахара, ту же веточку, уксус и буду варить ещё 20 мин. Вкус очень прикольный! Пошла доваривать, точно добавлю немного красного перца. Аромат и вкус для меня невероятно праздничные

_________________
Записки с натуры. Я рисую словами
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440
(мой дневник)
Игрушечная выпечка от Алины на заказ, разные размеры
Ватсапп
https://chat.whatsapp.com/FCF6yV2xbycJRbk8j8kgz9

Мираж

Jean
ммммм... Как чудесно! Надо попробовать.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Jean

Ещё не загустел. Однозначно буду готовить, для меня это отличная основа для творчества. Положу весь сахар и без перца - буду поливать запеканку и блинчики. С перцем, но чуточку соевого соуса - к курице точно хочу. Хочу немножко с карри ещё. Я довольна очень :in_love:

Добавлено спустя 12 минут 12 секунд:

apte4ka

Jean
В холодильнике.

_________________

Arinka_nsk

Сладкий соус из замороженной клубники и банана ( и еще я фейхоа добавила ))))))))

Ну и на запеканку :heav:

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

ProfessiO

papa2

WD_w

Соус Ромеско
Без претензии на аутентичность :-)

2 крупных красных сладких перца
2 средних помидора
1 средняя луковица
4 зубчика чеснока
40-50г миндаля
50 мл оливкового масла
Уксус
Соль
Черный перец
Сахар, острый перец, копченая паприка - опционально.
Разогреваем духовку до 200 гр. Лук чистим, режем на 4-6 частей, помидоры пополам, перец целиком, чеснок не чистим. Отправляем овощи в духовку, следим за чесноком: как только стал мягким, вытаскиваем, остальные держим до легкого подгорания.
Пока готовятся овощи, миндаль обжарить на сухой сковородке, измельчить в блендере, добавить масло, пробить блендером.
Овощи очистить от шкурки, у перца убрать семечки. Добавить овощи к миндалю. Туда же добавить соль, черный перец и уксус. В оригинале - красный винный. ИМХО, какой вам больше по вкусу, тот и добавляйте. У меня бальзамический, на 0,5 л перечно-помидорной смеси 1 ст.ложку. Я добавляю и копченую паприку, и острый перец, и щепотку сахара. Всё еще раз пробить блендером. Можно хранить в холодильнике несколько дней.
Отлично к мясу, макарошкам, запеченому картофелю и даже просто с хлебом. Сегодня был к шашлыку.

_________________
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015

Мираж

papa2

Можно потом фото? :give_heart:

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА