Сибмама - о семье, беременности и детях

[Наташка]

romashkaa
Ну в моём посте и есть рецепт

_________________
Марьяше 19 лет 2 месяца 29 дней
Олесе 12 лет 3 месяца 26 дней
Кире 2 годa 11 месяцев 28 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[vsehoroscho]

Еще приготовила с картофелем и куриным филе, супер, залил и готово

[Карта № 011070]

Еще приготовила с картофелем и куриным филе, супер, залил и готово

[СантёринА]

vsehoroscho
Подскажите, пожалуйста, сколько пекли по времени? Картошка сырая и курочка успели приготовиться?
Очень аппетитный кусочек

[Дракон 2012]

vsehoroscho
👍 Отличная идея
Тоже так попробую

_________________

Я-Юля. Со мной на ты.

[vsehoroscho]

СантёринА
Здравствуйте, сейчас только увидела вопрос
45-50мин. по времени, на 180 град. Все успевает приготовиться.

[Карта № 011070]

СантёринА
Здравствуйте, сейчас только увидела вопрос
45-50мин. по времени, на 180 град. Все успевает приготовиться.

[Сокровище нации]

Под занавес, наливной яблочный пирог



Яблоки 800 гр - 1 кг (изначально планировала 1 кг, пока мыла и чистила яблочки, отключили свет, минут через 50 включили, не прошло и 10 минут, как снова выключили, ... в итоге пока ждала электричество схомячила грамм 200, может и 300 )
Очищенные от кожуры и семечек, тонко-тонко нарезала, побрызгала лимонным соком.

Сделала довольно жидкое блинное тесто из 2 яиц, питьевых сливок 10 % (около 150-200 мл), яблочного сока (около 100 мл), муки (примерно 1 стакан, может чуть больше), разрыхлитель 10 гр, щепотка соли, по вкусу сахар (у меня где-то столовая ложка), растопленное сливочное масло гр 50-70 (у меня топленное масло ГХИ). Блинным тестом залила яблочки (где-то в 3 приема - слой теста, слой яблок, слой тесто, слой яблок...) и в нагретой до 180 градусов духовке выпекала 1 час. Поскольку пирог очень мягкий, лучше дать форме полностью остыть и потом доставать пирог, чтобы он не развалился при подаче. Либо, как вариант, можно делать порционно и в этих же посудинках подавать к столу.

p.s. Вместо сливок и яблочного сока, можно брать, и молоко, просто мне давно хотелось попробовать добавить именно сок в яблочный пирог и сливки для сливочного вкуса.

[radiance]

Сокровище нации
Доброго вечера)
И как Вам эксперимент с яблочным соком? На вкусе как-то отразилось?

_________________

[Сокровище нации]

radiance
мне понравился вкус, мне показалось, что более насыщенный яблочный но, возможно, это и субъективно. Яблоки я хорошие брала, сочные, от них тоже мог быть насыщенный яблочный вкус. Для чистоты эксперимента, по идее было бы, правильнее, испечь этот пирог сразу в 2 вариантах из одних и тех же яблок, и одну форму залить сливками, а вторую сливками и яблочным соком. Я изначально так и хотела сделать, но поскольку выключили свет дважды, я расстроилась, и когда уже свет дали, возиться с разными формами и заливками не стала.

[radiance]

Сокровище нации
Спасибо за ответ Надо попробовать) А у меня страх экспериментировать с тестом, то не поднимается, то не пропекается, если что-то не то положить

_________________

[Сокровище нации]

radiance
На кухне бывают неудачи у всех, и у опытных хозяек, и у менее опытных, не нужно бояться, это просто опыт, главное, чтобы Вы понимали ошибки и делали для себя выводы на будущее.

[Мираж]

Доброе утро, друзья!

Спасибо всем участникам прошедшего флешмоба за вкусные пироги! Мы переходим к следующей теме. С 4 по 10 мая будем готовить

БЛЮДА С ПЕРВОЙ ЗЕЛЕНЬЮ

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА