Сибмама - о семье, беременности и детях

[Клюшка]

Что-то готовые тоже не сняла. Вчера делала дрезденский по рецепту Надежды.

[WD_w]

Подскажите, пожалуйста, сколько хранится творожный штоллен. Мне он нужен к 7 января. Уже делать или еще рано?

_________________
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015

[Позитиффчик]

Мария Никольникова
Классная идея мини-штолленов

Добавлено спустя 48 секунд:

WD_w
Можно делать, они долго хранятся, до нескольких месяцев.

_________________
Я - Лена
С улыбкой и на ты )))

[WD_w]

Позитиффчик, спасибо Завтра буду делать

_________________
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015

[Анета]

WD_w
я ещё 7-ого числа испекла. Планирую хотя бы один до Рождества как раз оставить

[WD_w]

Анета, смущает меня творог в составе. Понимаю, что пропечется и будет в холодильнике, но сомнения гложут

_________________
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015

[Vileya]

я бы с творогом не рисковала надолго оставлять. Ксюша, по-моему, писала, что творожный хуже становится, когда долго лежит

[Talina]

Это дрезденские, остывают, напекла с двойной порции теста, думала, руки напрочь отвалятся, пока вымешивала

_________________


ВЕДУЩАЯ ПРАЗДНИКОВ

Я лингвист. Поэтому я не "пацталом", а "бьюсь челом о сруб светлицы, возхохотамше под лавкою"

[Беляна]

Talina
красавцы какие! Потом как вылежатся покажете в разрезе?

_________________
Ничто так не снимает сонливость, как чашечка крепкого, сладкого, горячего кофе, выплеснутая на живот.

[Карта № 002232]

Talina
красавцы какие! Потом как вылежатся покажете в разрезе?

_________________
Ничто так не снимает сонливость, как чашечка крепкого, сладкого, горячего кофе, выплеснутая на живот.

[Talina]

Беляна
Обязательно. Я их сегодня завернула в пергамент, потом в фольгу, упаковала в пакет темный и унесла на улицу, в шкаф на крытом дворе, там -3, нормально вылежатся.

_________________


ВЕДУЩАЯ ПРАЗДНИКОВ

Я лингвист. Поэтому я не "пацталом", а "бьюсь челом о сруб светлицы, возхохотамше под лавкою"

[WD_w]

Испекла творожные по рецепту Варвары Плюшкиной https://dom.sibmama.ru/shtollen-tvorog.htm . Только масло заменила яблочным пюре по методу ИРРА : взяла 150г масла и 100г пюре. Сделала 2 шт. и лепешку на попробовать. Получилось вкусно, но с замечаниями на будущее для себя:
1. Для меня и с таким количеством масла очень жирно Интересно, если масла взять 50г и 200г фруктового/тыквенного пюре...
2. Из такого количества надо точно делать 3 шт., а то и 4
3. На мой вкус изюма или меньше, или вообще весь цукатами заменить: очень у него яркий вкус. Цукаты, кстати, делала по рецепту ИРРА https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=55184469#55184469. До состояния цукатов дошла половина продуктов, остальное было съедено ложкой из чашки в процессе пропитывания сиропом Очень вкусно!

_________________
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015

[Позитиффчик]

В этом году уже напекла две партии творожных штолленов. В планах ещё партия как минимум. Вообще ничего не фотографировала Один уже задегустировали - как я их все таки люблю! Если есть желание, пеките, не слушайте досужие размышления: если бы да кабы. Рецепты проверены годами. Если использовать качественные ингредиенты, следовать рецепту, все получится!

_________________
Я - Лена
С улыбкой и на ты )))

[ИРРА]

WD_w
Масло можно практически полностью заменять на пюре. Я в творожные штоллены вообще масло не кладу, у меня творог свой, домашний, у него жирность почти 9% (и это из 2,5% молока и кефира сделан!), масло заменяю на банановое или бананово-яблочное пюре. Получается вкусно и не жирно. Но я их долго не храню, готовлю в 20-х числах декабря.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[WD_w]

ИРРА, спасибо. Я читала ваш рецепт. В следующий раз попробую пюре вместо масла.

_________________
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015

[24_Yana]

Сегодня первый раз в жизни пекла штоллены. Дрезденские. По рецепту Надежды.
Боже, какие ароматы!


Упаковала в пергамент, фольгу, мешок и положила на балкон.
Когда их есть можно? Уже не терпится попробовать.

_________________