Сибмама - о семье, беременности и детях

Samli

Варвара Плюшкина
Спасибо :-)

Поеду за вениками буду искать его.

На Алтае отдыхали на берегу рядом с черемухой, набрала листья на пробу.
Помяла, просушила/подвялила, закинула в морозилку для нарушения структуры - чтобы проще перетирать (но как я поняла после морозилки можно и не перетирать). Достав после морозилки запах черемухи был на всю комнату. Перетерла, набила в банку, накрыла влажной тряпочкой. Теперь вот думаю может надо было сразу после морозилки сушить. В общем буду следить за ароматом, если начнет спадать -поставлю сушиться.

Набрала немножко листьев яблони, но они у меня после мойки/подвяливания сильно подсушились (недосмотрела), потом отправила в морозилку, после, перетерла и поставила ферментироваться - хватило только на баночку 0,2 :haha:

Думала сильно суховаты, но сегодня (ставила ферментироваться вчера вечером) заметила, что стал пробиваться аромат. Теперь остается ждать.
Иван-чай настаивала в прошлом году дня три до насыщенного фруктового аромата, но тогда и теплее было.

Варвара Плюшкина

А я в этот раз немного недоферментировала иван-чай. Буду еще раз делать.
Сделаю двумя способами , один как обычно, а второй как на видео видела, мужчина его жарил, говорил это истинно правильный чай. Ну вот и посмотрю

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

ЧКВшка

Варвара Плюшкина

В смысле жарить ? Где можно посмотреть ?

Я иван чай после сбора, раскладываю в прохладном месте на сутки, потом снимаю лист и через мясорубку. Раньше перетирала руками, но муторно. Потом сутки в темное место, на ферментацию. А потом в духовку на 50 С до сухоты.

Нынче литра три сделала. :aga-aga:

_________________
Бокал шампанского превращает Елену Прекрасную в Елену Премудрую, а 2 бокала — в Елену Прикольную, а 3 бокала — в Лягушку-путешественницу.

Меня не волнует человеческая религия , где не заботятся о благе кошек и собак. ( Абрахам Линкольн)

Варвара Плюшкина

ЧКВшка
Ну вот здесь мужчина жарит.
https://www.youtube.com/watch?v=O4Z2ENdYYrI

Добавлено спустя 49 секунд:

ЧКВшка
Вот, и я примерно так же делаю, а тут увидела новое для себя. Хочу попробовать, на костре :-)

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Сонина мама

Присоединюсь , пожалуй. Кто то любит собирать грибы- ягоды, а я травы. Обычно собираю на Алтае, но в этом году поездка не состоится. Грустно мне будет без зизифоры и курильского чая. :-(

В прошедшие выходные ездили с мужем в поля по ордынской трассе набрали немного лабазника, зверобоя и иван чая. Иван чай впервые ферментировала, сегодня уже сушится. Посмотрим что получится. Лабазник обожаю, но мне кажется алтайский все же душистей.
Мой улов

Еще насушила лепестков шиповника. В эти выходные уговариваю мужа поехать по колыванской трассе. Посмотрим что там есть.

ЧКВшка

Сонина мама

а где вы лабазник по Ордынской трассе собирали ? :aga-aga:

_________________
Бокал шампанского превращает Елену Прекрасную в Елену Премудрую, а 2 бокала — в Елену Прикольную, а 3 бокала — в Лягушку-путешественницу.

Меня не волнует человеческая религия , где не заботятся о благе кошек и собак. ( Абрахам Линкольн)

Сонина мама

ЧКВшка
В районе Ярков.

Варвара Плюшкина

Мы сегодня тоже насобирали травы. Поехали за клубникой, а приехали с травой :haha:

С клубникой проблемы вышли, там где собираем было много пожаров весной, клубники нету. Искали другие места, то мелочь сушеноя, то крупная но зеленая.
Насобирали иван-чай еще, попался какой-то особый, еще ни разу он у меня так клубнично не пах, аромат суперский.
И обычный набор - зверобой, душица, лабазник

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

e_z

Варвара Плюшкина
ЗдОровский букет! :in_love:

А я вот побаиваюсь траву собирать. Не сильно разбираюсь, поэтому боюсь не то нарвать или не в правильное время. :oops:

Поэтому собираю траву на своём участке: мяту, душицу, мелису, монарду, курильский чай, тимьян.
А ещё сейчас сушу хвостики от землклуники - ароматные :in_love:

Варвара Плюшкина

Я тут несколько способов разделывания иван-чая опробовала. Два способа вообще фигня, все выкинула.
А проще всего когда нарвал, сложил в пакет, завязал, оставил в машине на солнышке, он начал завяливаться, как только пошел клубничный аромат, достал и в таз большой. А там его руками месить надо, как тесто, жмулькать, пока он весь водой не покроется и не превратится в веревочки. Потом сушить. Всё. Он черный, ароматный.
Вот, как то так. Век живи век учись :-)

Засушила еще немного душицы и подмаренник.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

ЧКВшка

Варвара Плюшкина

А провальные два способа это какие ? Чтоб знать.

_________________
Бокал шампанского превращает Елену Прекрасную в Елену Премудрую, а 2 бокала — в Елену Прикольную, а 3 бокала — в Лягушку-путешественницу.

Меня не волнует человеческая религия , где не заботятся о благе кошек и собак. ( Абрахам Линкольн)

Варвара Плюшкина

ЧКВшка
Я все со временем экспериментировала. Видео насмотрелась, а там кто во что горазд, и после жмульканья оставляют чуть ли не на сутки в чашке. Я оставила так, а листья силосом завоняли :haha:

И кстати, место сбора тоже влияет на качество и аромат. Лучше собирать на берегу реки

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Варвара Плюшкина

Добавила про подмаренник в 1 пост

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Ashlen

Скрытый текст:

Mkiss

Что еще можно собрать по времени? На огороде много календулы. Как ее собирать?
Еще можно и листья малины?

_________________
СТРАХОВ ЖИЗНИ-накопит для себя ребенка,на пенсию
ММС-лечение опасн заболев и 2 мнение лучш экспертов
Выплаты при внезап уходе из жизни
инвестиц -высокий % дох
Дети риски травмы, спорт
ОСАГО КАСКО телемед ВЗР-помощь на месте
имущество-дачи кварт КЛЕЩ-выплаты

Встреча бесплат 8913 777 9228