Сибмама - о семье, беременности и детях

Варвара Плюшкина

Мираж
Ира, как оно на вкус, что напоминает ? И сколько они хранятся? У меня же с капустой кроме меня никто не ест :-)

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Natty_S

Мираж

Варвара Плюшкина

Тесто на вкус - просто нейтральная нежная тонкая оболочка для начинки. Очень нежное, мягкое из-за наличия масла в составе и тонкой раскатки. Не могу сказать, сколько хранятся, еще не знаю )) Кот решил, что недолго, поэтому скинул один на пол и раздербанил. Сказал, что капусту не любит. Был натыкан в безобразие наглой мордой и теперь отсиживается ~~в камере~~ в туалете.

Добавлено спустя 2 минуты 14 секунд:

Варвара Плюшкина
Сделай себе с капустой, а другим с яблочной начинкой. Я хочу вертуту сделать из этого теста.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Vileya

Мираж, т.е. вот из этого только 12шт маленьких получается?
Двойную порцию, наверное, заводить..

Натали Хлебная Фея

Мираж
Ой , Ира! Вот это я даже выговорить не могу! :oops:

Но очень аппетитные у тебя получились! Другие рецепты ещё не смотрела .

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

Gerbera_Z

Как правильно заметили, что у вэзэро галетное тесто. Галетное тесто делаю не с водой, а с минералкой с газом, так тесто получается более рассыпчатым и вкусным, ну и галета с цельнозерновой муки очень нравится, поэтому и здесь 1/3 муки заменила цельнозерновой.

Муки 300 г
1/2 стакана масла растительного
1/2 стакана минералки с газом
1/4 чайной ложки соли

Квашеная капуста 200г
Вареное яйцо 2 шт

Замесить тесто дать постоять.

Потушить капусту под крышкой на медленном огне. Яйца размять и соединить с капустой.

Тесто разделить на 8 частей. Каждую часть тонко раскатать. Выложить начинку. Свернуть. Выпекать при температуре 180 г минут 30-40.

Получилось вкусно, тесто рассыпчатое. Но мне в виде галеты нравится больше.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

Мираж

Попробовала хорошо остывший пирожок. Тесто осталось хрустящим.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Topolek

делала очень давно, в девяностые, в почти доинтернетное время. Удивилась названию флешмоба, как юность вспомнить. М.б. попробую.

_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________

Варвара Плюшкина

Topolek
Как по вкусу - понравилось ?

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Topolek

да, кушали с удовольствием, делала тогда с квашеной капустой, других вариантов в моем источнике рецептов тогда не было. Но много возиться -- это с обилием детей плохо сочеталось, и рецепт не закрепился в семейном меню (пироги-то делаю только большими, на манты себя поднимаю два-три раза в год, три часа крутишь, за десять минут все сметается).

_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________

Джюся

Как и планировала, не стала откладывать в долгий ящик, и приготовила вэрзэре
1/2 стакана масла
1/2 стакана воды
2 стакана муки
примерно 0,5 ч.ложки соли
Замесила тесто, правда сделала 1,5 порции
Начинка - лук, морковка, квашеная капуста, протушила на сковороде

Получилось 26 пирожков) Значит с 1й порции вышло бы 18

Смазала желтком, выпекала, чуть больше 15 минут при 200 градусах

Рецепт понравился, однозначно буду готовить еще

_________________

Я-Оля-ля

Вчера наткнулась на рецепт таких пирожков, с целью утилизации соленых огурцов, сегодня решила посмотреть кто нибудь на сибмаме готовил их.. а тут оп и флешмоб.
Начинка в рецепте из риса и огурцов. Сделаю - пришлю фотоотчет :-)

Женщина - кошка

Мы тоже с ... (не выговорю :oops:

) пирожками :love_sibmama:

_________________

Glasha54

За что люблю С.М.,так за просвещение :love_sibmama:

.За это,конечно,отдельное спасибо Мираж.название Ф.М.вроде заковыристые.но при этом блюда просты в приготовление.и продукты доступные.
Делаю подобное тесто.но там кипяток.и на сковороде жарить сухой.Здесь всё проще и быстрее.
Рецепт теста как у всех:
100мл.воды
100мл.подс.масла
1/2ч.л.соли
2ст муки(у меня +2ст.л.еще)
Начинки две:капуста и карт.пюре с обжар.луком и сосисками(дети не едят кваш.капусту)
У меня вышло 16 шт по 30 г(теста)

_________________
Счастье невозможно купить!Но...его можно родить!!!!

Мираж

Женщина - кошка