Новости сайта и форума Sibmama 
[Скоро, скоро Новый год!]
КАКОЙ ПОДАРОК ПОЛУЧИТЬ ПРИЯТНЕЕ ВСЕГО?
Примите участие в опросе Сибмамы в ЭТОЙ ТЕМЕ >>>>
Планирование дачного участка
Луковый мармелад
с 21 по 27 января 2019

На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
AKombinezon
Студент
Студент


На сайте с 27.10.18
Сообщения: 1521
В дневниках: 1
СообщениеДобавлено: Пт Янв 25, 2019 10:06     Ответить с цитатой

заинтриговало!
пошла делать...
_________________
Molo Didriksons 5500р!!! DeuxParDeux Desigual
САМЫЕ НИЗКИЕ ЦЕНЫ https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1700140
группа WHATS"APP 89134697170

Цоя нет с нами
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Кхалисси
Золотое перышко 2016
Золотое перышко 2016


На сайте с 11.11.13
Сообщения: 3976
В дневниках: 168
СообщениеДобавлено: Пт Янв 25, 2019 21:17     Ответить с цитатой

Я тоже дотушиваю, из белого делала по рецепту Варвары Плюшкиной, ароматы на весь подъезд :in_love: , но пробовать уже завтра буду, когда остынет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
lyuna
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 07.05.10
Сообщения: 3936
В дневниках: 10
Откуда: Калининский
Карта № 001453
СообщениеДобавлено: Пт Янв 25, 2019 23:59     Ответить с цитатой

Сделала по измененному для себя рецепту, т.к. не было вина, добавила виноградный сок и коньяка немного. Делала из четырех луковиц, почти все уже съела, такая вкуснятина, завтра пойду ещё за луком в Магнит и буду делать ещё

Добавлено спустя 1 минуту 21 секунду:

Да делала в мультиварке Панасоник на режиме выпечка.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Кхалисси
Золотое перышко 2016
Золотое перышко 2016


На сайте с 11.11.13
Сообщения: 3976
В дневниках: 168
СообщениеДобавлено: Сб Янв 26, 2019 16:08     Ответить с цитатой

Сегодня попробовала, потом еще попробовала, и вот недавно ещё раз попробовала :haha:
Делала с шардоне, коричневым сахаром и чуточкой мёда, еще маленькая щепотка соли. Из специй прованские травы, перец черный, паприка, немного жгучего. Сначала когда лук сложила в сковороду, получилось с горкой, думала, как я его буду перемешивать :eek: , уже хотела в мультиварку переложить - а в итоге всё утушилось и вошло в небольшую вазочку (на фото). А изначально лука больше кг было.


Мне нравится, только не знаю, точно он такой сладкий должен быть, или это у меня так получилось, это я еще меньше сахара взяла, чем по рецепту требовалось. Чувствуется лёгкая острота, мне б хотелось чуть побольше кислинки, как от бальзамика, что ли, но и так вкусно. Муж вернётся с работы, дам и ему попробовать, интересно, оценит или нет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (2)  
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34223
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Вс Янв 27, 2019 10:14     Ответить с цитатой

Два дня пробую с разным свои мармелады. И не знаю какой вкуснее.
Красный более кисло-сладкий, вкус необыкновенный.
Белый более сладкий, такой сладко-кисловатый с остринкой.
Они хороши каждый сам по себе.
Мне понравились оба.
Кстати, читала когда рецепты, про белый так и писали, он слаще красного, но вкус можно регулировать самим.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
ТанДен
Юмор Сибмамы
Юмор Сибмамы


На сайте с 15.09.05
Сообщения: 11597
В дневниках: 8
Откуда: Горский
СообщениеДобавлено: Вс Янв 27, 2019 11:29     Ответить с цитатой

Тоже заразилась флешмобом и приготовила вчера Луковый мармелад, по рецепту Варвары Плюшкиной.


В общем не мое это блюдо.... Вкус как будто во вкусное ароматное повидло добавили жаренный лук... Может кто-то и съест его, но только не я :haha:
_________________
была Татьяна мама Дениски
Мои любимые темки для души:
Коротюськи! http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1106963
СТИХИ... http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=391145
МЕНЯШЕЧКА https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=102307060#102307060
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34223
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Вс Янв 27, 2019 11:40     Ответить с цитатой

ТанДен
На вид красивый. Но да, это для любителей луковых пирогов и луковых супов ;) , и для тех, кто не морщится при виде лука в супе :haha:
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ТанДен
Юмор Сибмамы
Юмор Сибмамы


На сайте с 15.09.05
Сообщения: 11597
В дневниках: 8
Откуда: Горский
СообщениеДобавлено: Вс Янв 27, 2019 11:56     Ответить с цитатой

Да я вроде нормально к луку отношусь, но вот это сочетание мне показалось странным. Я вообще сладкоежка и прям раздражает этот вкус лука в таком вкусном варенье :haha:
_________________
была Татьяна мама Дениски
Мои любимые темки для души:
Коротюськи! http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1106963
СТИХИ... http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=391145
МЕНЯШЕЧКА https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=102307060#102307060
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Многоточие
Академик
Академик


На сайте с 14.07.06
Сообщения: 18992
В дневниках: 17928
Откуда: Калининград
СообщениеДобавлено: Вс Янв 27, 2019 13:48     Ответить с цитатой

ТанДен
А чатни вы пробовали когда-нибудь?
Идея, по сути, такая же..
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Клюшка
Широко известна в узких кругах
Широко известна в узких кругах

На сайте с 03.03.08
Сообщения: 60710
В дневниках: 24874
Откуда: Новосибирск, Ватутина-Немировича
СообщениеДобавлено: Вс Янв 27, 2019 13:59     Ответить с цитатой



Добавлено спустя 2 минуты 25 секунд:

Сделала по рецепту Варвара Плюшкина, только у меня рисового уксуса не было. Да и винного :haha: Только бальзамический добавила.
Делала в мультиварке, сначала 15 минут жарила на 120 градусах, потом полтора часа тушила на 100.
На пробу показалось сладковато. Сейчас будем с чем-нибудь ещё пробовать
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
ТанДен
Юмор Сибмамы
Юмор Сибмамы


На сайте с 15.09.05
Сообщения: 11597
В дневниках: 8
Откуда: Горский
СообщениеДобавлено: Вс Янв 27, 2019 14:02     Ответить с цитатой

Многоточие
Нет, я не такой что бы уж прям заядлый кулинар.... :shuffle:
_________________
была Татьяна мама Дениски
Мои любимые темки для души:
Коротюськи! http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1106963
СТИХИ... http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=391145
МЕНЯШЕЧКА https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=102307060#102307060
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102679
В дневниках: 34094
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Вс Янв 27, 2019 16:14     Ответить с цитатой

Анонсирую следующий флешмоб. Готовьтесь ))

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Jean
Улыбнитесь, скоро праздник!
Улыбнитесь, скоро праздник!

На сайте с 11.03.07
Сообщения: 6581
В дневниках: 293
Откуда: Академ, Шлюз
Карта № 599999
СообщениеДобавлено: Вс Янв 27, 2019 20:09     Ответить с цитатой

ТанДен писал(а):
Да я вроде нормально к луку отношусь, но вот это сочетание мне показалось странным. Я вообще сладкоежка и прям раздражает этот вкус лука в таком вкусном варенье :haha:

Ну не знаю...я кладу сахар всегда по вкусу. И в варенье, и в выпечку, и вот сейчас, когда готовила для фм. Прекрасный, в меру сладкий и очень густой соус. Технологию соблюдала, просто немножко по вкусу подогнала пропорции сладкого-кислого-приправ.
_________________
Записки с натуры. Я рисую словами
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440
(мой дневник)
Комбинезон трансформер для девочки ростовка 74.
с отстегивающейся меховой подстежкой
для зимы и на демисезон. Варежки в подарок. 1500 https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ТанДен
Юмор Сибмамы
Юмор Сибмамы


На сайте с 15.09.05
Сообщения: 11597
В дневниках: 8
Откуда: Горский
СообщениеДобавлено: Вс Янв 27, 2019 20:24     Ответить с цитатой

Jean писал(а):
ТанДен писал(а):
Да я вроде нормально к луку отношусь, но вот это сочетание мне показалось странным. Я вообще сладкоежка и прям раздражает этот вкус лука в таком вкусном варенье :haha:

Ну не знаю...я кладу сахар всегда по вкусу. И в варенье, и в выпечку, и вот сейчас, когда готовила для фм. Прекрасный, в меру сладкий и очень густой соус. Технологию соблюдала, просто немножко по вкусу подогнала пропорции сладкого-кислого-приправ.

Отлично. Но я и не говорила, что у меня приторно сладкий получился. Просто вкусы у всех разные....
_________________
была Татьяна мама Дениски
Мои любимые темки для души:
Коротюськи! http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1106963
СТИХИ... http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=391145
МЕНЯШЕЧКА https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=102307060#102307060
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй

На сайте с 21.08.12
Сообщения: 2569
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
СообщениеДобавлено: Вс Янв 27, 2019 21:16     Ответить с цитатой

Jean
У Вас он и получился больше соусом, чем мармеладом. Для мармелада там и кладется много сахара, чтобы лук "замармеладился".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 5 из 6 На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах