Сибмама - о семье, беременности и детях

Мираж

Скрытый текст:

Мираж

Чтобы не потерялось мое сообщение, выношу его отдельным постом.

Обратите внимание: салаты, как уже написала выше, из свежих овощей. Не жареных, не вареных. То есть винегрет, например, сюда не входит. Так же в этих салатах не должно быть мяса, рыбы, морепродуктов. Но допускается добавление свежих фруктов (яблоко, груша и т.д.). Но именно как добавление. Не чисто фруктовый салат.

Большая просьба: делиться секретами своих заправок для таких салатов. Очень желательно с точными пропорциями. Это просьба от наших девочек-форумчанок. Потому что, сами понимаете, пропорции "на глазок" иногда могут испортить блюдо.

Удачного флешмоба, девочки! :give_heart:

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Arinka_nsk

Здравствуйте!

Только овощи? Сыр туда или орехи нельзя?

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

Мираж

Arinka_nsk
Орехи и семечки можно. Вот насчет сыра не знаю. Наверное, можно, если он не будет преобладающим ингредиентом, а только как дополнения. Ну, типа как в греческом салате.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Arinka_nsk

Мираж

спасибо.

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

Акиня

Вот мой салат.
Нам понадобится свежая капуста, огурец, морковь, перец болгарский, зубчика чеснока, растительное масло, соевый соус

Тонко шинкуем капусту. Сегодня делала на вес. Взяла 400 грамм, замачиваем в очень очень слабом растворе уксуса. У меня 70%, развожу в пропорции 1:30. Добавляем немного соли и мнем капусту, чтобы она стала мягче. Оставляем в чаше минутная 20-30.
В это время трем морковь на тёрке, я использую специальную для моркови по корейски. Капуста замариновалась немного, отжимаем, жидкость выливаем. Смешиваем капусту с морковью. Досаливаю всегда соусом соевым. Сверху посыпаем паприкой, немного острого перца или как у меня приправа аджика. Сверху на капусту давим чеснок. Теперь нужно раскалить масло растительное. На такой объем капусты буквально 3 столовые ложки масла. Греем до появления дымка и заливаем им чеснок. Чеснок отдаёт весь аромат и приправы сразу раскрываются по другому. Добавляем тонко нарезанный огурец, болгарский перец и укроп. Убираем в холодильник примерно на час, чтобы салат настоялся.
Приятного аппетита

_________________
Пластиковые окна. Изготовление,монтаж.Отделка откосов. Окосячка.Жалюзи.

ИРРА

У меня сегодня всё предельно просто, ибо других продуктов пока нет

.

Огуречный салат.

Огурец - 140 г
Соевый соус - 1 ч.л.
Горчичное масло - 1 ч.л.
Мёд - 1/2 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Кунжут

Огурец тру на тёрке, типа для корейской моркови, только отверстия больше. Получается вот такая соломка.

Все ингредиенты заправки смешиваю, пробую на вкус, заправляю огурец, проверяю на соль, даю постоять минут 5, перекладываю в салатник и посыпаю кунжутом.

Вот и всё! :aga-aga:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Arinka_nsk

Акиня
ИРРА
:pyatak:

какие миленькие салатики и правда прям освежают

)))

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

эльсинор

Салат "Свежесть"
Капуста, морковь, редька. По вкусу сахар, соль и уксус. Помять до мягкости. Заправить ароматным маслом.

ОленёноК1987

Акиня

Отличный салат!
Я вот не умею тонко капусту шинковать, с какой стороны не начну, бревна получаются :idontno:

_________________

Акиня

ОленёноК1987
У меня специальная шинковка есть для этого дела.

_________________
Пластиковые окна. Изготовление,монтаж.Отделка откосов. Окосячка.Жалюзи.

Unbekannterin

Самый необычный из когда-либо услышанных мной салатов. Вчера узнала о нем в болтушке кулинарок. Сделала. Рецепт: лук, сметана, перец черный (на мой вкус надо подсолить и я подсолила).
Там же мне рекомендовали рецепт модифицировать - лук ошпарить и добавить яблоко натертое. Решила не отходить от первоначального, так поразившего меня, рецепта. Сделала.

Мои впечатления - салат неожиданный. Но я б к нему отбивнушку подала. Ну или использовать его как лечебный :haha:

_________________
Делай что должен. И будь что будет.

ИРРА

Unbekannterin
Ааааа, говорила тебе - ~~лошадью ходи!~~ яблоко добавь! Совсем другой вкус получается!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Unbekannterin

ИРРА
Ир, я ошалела от такого простого рецепта. Дай думаю прям оригинал попробую. А с яблоком я еще сделаю. И с капустой. Поднаберусь тут идей и сделаю.
А может еще кто поделится рецептом со свежей свеклой или такое не готовят ...

_________________
Делай что должен. И будь что будет.

ИРРА

Unbekannterin
Ох, свежая свекла с непривычки очень тяжела для организма. Если вдруг кто готовить будет, помните - ей натертой надо дать постоять с полчаса, там какие-то процессы должны пройти. Ну и употреблять ее понемногу.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.