Сибмама - о семье, беременности и детях

[Инна-Диэнай]

Сделала в рукаве капусту, спасибо Мираж
Лук, морковь, помидорами, копченая грудинка
Все довольны.
Очень удобно, когда готовится в рукаве, можно поставить в духовку ещё и постряпушку.

[Victoria-R]

Мираж
Скажите, а эти пакеты-рукава безопасные? Я как-то боюсь в них готовить.

_________________
Логопед дефектолог дизартрия дислалия дислексия дисграфия https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1446989

[ИРРА]

Victoria-R
Я могу сказать. Эти рукава изготавливаются из полиэтилентерефталата, их разрешено использовать при температурах до 200 градусов. Тогда они безопасны. Если вы не знаете температурных режимов духовки, лучше не рисковать.
Если вдруг пакет начал плавиться при температурах до 200 градусов - немедленно доставайте продукт из духовки, это значит, что у вас некачественный более дешёвый материал. Запомните эту марку и больше никогда ее не берите.

Важно следить, чтобы пакет лежал перфорацией вверх, не соприкасался со стенками духовки и открытым огнем, не нагревать духовку более чем до 200 градусов Цельсия, не использовать режим «Гриль».

Очень неплохо бы предварительно протестировать купленный рукав на предмет качества пленки, посмотреть как он выдерживает температуру, не выделяет ли каких-то запахов, не меняет ли цвет, не стал ли хрупким. Если это есть - пользоваться таким рукавом или пакетом нельзя.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[ДЕТсад УМнЕЙКА]

ИРРА
спасибо!

Завтра куплю другой рукав. Хорошо что рыбу сегодня не запекла.

[Victoria-R]

ИРРА
Спасибо большое за помощь, но тогда лучше не буду рисковать. Проще в фольгу упаковать.

_________________
Логопед дефектолог дизартрия дислалия дислексия дисграфия https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1446989

[Unbekannterin]

Девочки, подскажите, что делаю не так. Несколько раз пробовала и результат один. Беру картошку, курочку (по частям разрезаю). В рукав. И запекаю.
Картоха пристает к рукаву (( Потом стою и отдираю ((
Духовка обычная, никакого гриля и конвекции нет.

_________________
Делай что должен. И будь что будет.

[Мария Никольникова]

Unbekannterin

А вы в пакете несколько проколов делаете перед тем как в духовку поставить? если делаете - может качество рукава?

[Unbekannterin]

Мария Никольникова
проколы делаю. Рукав разной фирмы беру.

_________________
Делай что должен. И будь что будет.

[Сална]

Unbekannterin
У меня тоже пристает к рукаву. Думаю, может дело в этом:

[Unbekannterin]

Сална
у меня тоже нельзя температуру задать, только следить.
Попробую, может получится. А то фотки смотрю - у всех такое румяное )

_________________
Делай что должен. И будь что будет.

[154rus]

Unbekannterin
Попробуйте прокол делать только один,чтобы рукав не взорвался( зубочисткой).Влаги может мало или жира, начинает пригорать

[Unbekannterin]

154rus
спасибо за совет!

_________________
Делай что должен. И будь что будет.

[Gerbera_Z]

Запеченные овощи в рукаве

Получаются очень вкусные овощи. Вкуснее, чем запечь в форме. Беру свёклу, картошку, тыкву. Еще хорошо сюда идет корень сельдерея и репа, но сегодня их не было у меня. К ним хорошо подходит соус из печеного чеснока.

Все почистить и нарезать средними кусочками. Головку чеснока разрезать пополам. В картошку налить масло и хорошо перемешать, для того, чтобы она не слишком окрасилась от свеклы. Все сложить в пакет, посолить, добавить тимьян и розмарин, пакет застегнуть клипсой, проколоть дырочки зубочисткой и поставить в духовку. Готовить при 180 градусов 1 час.



Готовые овощи выкладываю в чашу и перемешиваю с бальзамическим соусом. Он продается готовый, а я просто вывариваю уксус бальзамический до густоты.

Для соуса из запеченного чеснока надо достать из чеснока всю мякоть, соединить ее с творожным сыром (2 столовые ложки), сметаной (1 столовая ложка), мягкой горчицей (1/2 чайная ложка).

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[КаЗяБаЗя]

Замечательный флешмоб , наконец то я могу поучаствовать , а то вечно опаздываю 🤣очень нравится готовить в рукаве уточку и гусочку. На этот раз успела с уточкой. замариновала ее на ночь ( соев.соус+половина апельсина} , запихала в рукав , плюсом положила картофель , чтобы жир впитал , и в духовку на 1час 40м . Уточка получилась ароматная ,нежная , вкуснючая .

_________________
"Не подскажите ли, по какой дороге мне идти?" - спросила Алиса
"Это зависит от того, куда Вы хотите попасть" - ответил Кот
"Да мне, в общем-то, все равно" - начала Алиса
"Тогда неважно и какой дорогой идти, главное идти долго и никуда не сворачивать"

[MATROSKA]

ООО, рукав это у меня ленивый вариант скидал всё что есть и вкусно и быстро
Сегодня как раз сделала курочку с картошкой в пакете от магги.

В рукавах готовлю давно, плохих ни разу не попадалось. Может потому что в основном беру те, что с приправой - фирменные.

_________________