Новости сайта и форума Sibmama 
[Интерьер]
РОСКОШЬ НА СТОЛЕ 

"В праздничный сервиз входят: пирожковая тарелка; тарелка для холодных закусок; большая плоская тарелка для главного блюда, ставится под глубокую суповую тарелку; суповая тарелка или бульонная миска; супница; разнообразные салатники; селедочница..."
Отбивные
флешмоб с 29 октября по 4 ноября 2018

На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Многоточие
Академик
Академик

На сайте с 14.07.06
Сообщения: 19350
В дневниках: 26974
Откуда: Калининград
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Ноя 01, 2018 15:26     Ответить с цитатой

Позитиффчик
А фото?
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
e_z
Академик
Академик

На сайте с 04.05.11
Сообщения: 12217
В дневниках: 657
Откуда: Россия
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Ноя 01, 2018 17:27     Ответить с цитатой

Отбивная куриная грудка с сухой аджикой на сковороде-гриль, без масла.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Инна-Диэнай
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019

На сайте с 23.08.10
Сообщения: 6544
В дневниках: 1
Откуда: Горская
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Ноя 01, 2018 17:38     Ответить с цитатой

e_z
сколько времени грудку обжариваете.Она у меня если без масла сухая получается
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Надежда Амановна
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 14.03.09
Сообщения: 3900
В дневниках: 11
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Ноя 01, 2018 20:49     Ответить с цитатой

Добрый вечер! Спасибо за идею, тоже решила сегодня приготовить отбивные по-таежному из свинины, запечные в духовке

Скрытый текст:
Рецепт: хорошенько отбить мякоть свинины (я брала медальоны из ленивой мышцы, они нежнее, замариновать в лимонном соке с можжевельником и сванской солью на пару часов, потом уложить на противень, сверху-шапочка из обжаренных измельчённых лисичек, лука-порея и тертой моцареллы, сделать сеточку из смеси майонеза со сливками, посыпать сыром и запекать до готовности.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
e_z
Академик
Академик

На сайте с 04.05.11
Сообщения: 12217
В дневниках: 657
Откуда: Россия
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Ноя 01, 2018 21:46     Ответить с цитатой

Инна-Диэнай
Да-да, хотела тоже написать, что суховатая и к ней нужен либо салатик посочнее, либо соус какой-нить. Я бы томатный какой-нибудь добавила или татарский можно. Кетчуп тоже хорошо. Вот прочитала про грибные соусы, подумала, что грибочки со сметаной тоже очень хорошо пойдут. :proba:

Добавлено спустя 6 минут 16 секунд:

Между этими двумя (с черносливом и на гриле) был ещё один вариант куриной грудки: с луком, мёдом и соевым соусом. :haha:
По уму надо было замариновать чуток во всём этом, но я из-за нехватки времени всё на сковороде смешиваю. Осень кусать хоца. :haha:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Позитиффчик
Новогодний огонёк
Новогодний огонёк

На сайте с 24.04.12
Сообщения: 9177
В дневниках: 524
Откуда: Барнаул, Петрова-Шукшина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Ноя 01, 2018 21:50     Ответить с цитатой

В догонку фото. Уже второй раз сегодня делала :-)

_________________
Я - Лена
С улыбкой и на ты )))

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Zinzinela
Ясельки
Ясельки


На сайте с 15.06.13
Сообщения: 83
Откуда: Бердск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Ноя 02, 2018 0:11     Ответить с цитатой

Фотография жареного мяса, мне кажется, самая разжигающая аппетит картинка. Я сыта, но, листая форум, опять хочу мяса! 🍗

Вчера готовила отбивные "Соломоны" с поваренка. Свинину отбить, обвалять в картофельном крахмале, хорошенько окунуть в соевый соус и выложить на горячую сковороду с растительным маслом. Жарить минуты по 3 с каждой стороны. Здоровские отбивные получились, очень понравились! В исходном рецепте рекомендуется есть мясо теплым, но мне и холодным очень понравилось - утром вместо колбасы))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Кхалисси
Золотое перышко 2016
Золотое перышко 2016

На сайте с 11.11.13
Сообщения: 6093
В дневниках: 406
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Ноя 02, 2018 7:35     Ответить с цитатой

Я тоже вчера делала отбивные из свинины. Всегда готовлю одинаково: отбила - посолила-поперчила - мука - яйцо - мука - обжарить. Всегда сочные внутри и при этом успевают хорошо прожариваться. А еще несколько отбитых порций заморозила, каждую завернула в плёнку, чтобы не смёрзлись, потом быстро растаю и накручу рулетики или просто пожарю.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (2)  
 
КомОл
Профессор
Профессор

На сайте с 27.11.13
Сообщения: 7951
В дневниках: 45
Откуда: г. Барнаул. Мои заказы во Флагман или Балтийский Базар.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Ноя 02, 2018 13:44     Ответить с цитатой

Надежда Амановна писал(а):
Добрый вечер! Спасибо за идею, тоже решила сегодня приготовить отбивные по-таежному из свинины, запечные в духовке

Скрытый текст:
Рецепт: хорошенько отбить мякоть свинины (я брала медальоны из ленивой мышцы, они нежнее, замариновать в лимонном соке с можжевельником и сванской солью на пару часов, потом уложить на противень, сверху-шапочка из обжаренных измельчённых лисичек, лука-порея и тертой моцареллы, сделать сеточку из смеси майонеза со сливками, посыпать сыром и запекать до готовности.
Ну разве так можно? Я чуть не захлебнулась... слюной. :give_heart: У мужа 5-го день рождения - приготовлю по Вашему рецепту, есть все, кроме лисичек, возьму в заморозке. :love_sibmama:
_________________
ЗИМА - Монголки подростковые 1700 р.
Размер 36 (23,5 см.), черные, надеты два-три раза в сильные морозы, сост отличное, фото в дневнике.
.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
safonovayana
Подружка-болтушка 2013
Подружка-болтушка 2013

На сайте с 13.05.10
Сообщения: 47619
В дневниках: 1599
Откуда: г. Новосибирск, Кировский район, мкр-н Берёзки
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Ноя 03, 2018 17:24     Ответить с цитатой

Свиные отбивные с ананасом и моцареллой, с луком и грибами с моцареллой.

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
Natria674
Главный киновед 2021
Главный киновед 2021

На сайте с 06.03.11
Сообщения: 2779
В дневниках: 14
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Ноя 03, 2018 19:15     Ответить с цитатой

Отбивные из индейки.

Отбила филе.
Сделала смесь из яиц, приправ и соли.
Муку смешала с сухарями.
Отбитые кусочки филе замочила в смеси на полчаса. Затем вытаскивала из смеси, обмакивала в муку с сухарями и обжаривала на сковороде.



Получилось очень вкусно!

Добавлено спустя 52 секунды:

safonovayana
Следующий на очереди - Ваш рецепт!
_________________
делаю слайд-шоу и видео
выпускные из школы и дет. сада
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=709197
Люблю людей, которым я нравлюсь. У них хороший вкус. :aga-aga:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
safonovayana
Подружка-болтушка 2013
Подружка-болтушка 2013

На сайте с 13.05.10
Сообщения: 47619
В дневниках: 1599
Откуда: г. Новосибирск, Кировский район, мкр-н Берёзки
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Ноя 03, 2018 19:15     Ответить с цитатой

Natria674
:give_heart:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
natibest
Академик
Академик

На сайте с 18.03.09
Сообщения: 40855
В дневниках: 137
Откуда: мкр. Березки-2 с.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Ноя 03, 2018 21:38     Ответить с цитатой

Куриные отбивные

Обычно из куриного филе когда делаю отбивные(да и из свинины тоже)-обмакиваю мясо в муку-яйцо-муку(чтобы посочнее были).а в этот раз взяла красное мясо курицы-оно сочное-в кляре не стала обмакивать.
Майонез,специи.отбила/замариновала и на сковороду.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Пилар
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 30.01.12
Сообщения: 2976
В дневниках: 130
Откуда: Нск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Ноя 04, 2018 15:47     Ответить с цитатой

Отбивные из индейки в хлебных крошках.


Кусочки индейки слегка отбить, посолить поперчить.
Обмакнуть в муку, яйцо, мелко нарезанный батон.
Жарить во фритюре.
Готовые отбивные положить на решетку, чтобы стек жир.
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Мария Никольникова
Студент
Студент

На сайте с 22.06.12
Сообщения: 2560
В дневниках: 4
Откуда: Академгородок, Верхняя Зона
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Ноя 04, 2018 19:31     Ответить с цитатой

Жарила своим на ужин сейчас отбивные из фарша:

Скрытый текст:
Фарш (у меня говядина со свининой) посолила, поперчила. Скатала шарики, положила на доску их. Каждый ладонью приплюснула, отбила и форму придала. Приготовила 2 миски: в одну муку насыпала, во вторую яйцо разбила, вилкой размешала. Каждую отбивную аккуратно пальцами обеих рук вначале в муку с двух сторон, потом в яйцо с двух сторон. И на сковородку их с растительным маслом:


Сын ел с кетчупом, мы с мамой с солененьким хрустящим огурчиком :in_love:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 3 из 4 На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах