Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
В прошлом году такая же проблема была с кабачками, один сорт, одна грядка...
В чем может быть проблема ?
Может в сорте? На некоторых семенах прям пишут: "Не горчит". Возможно, что некоторые сорта при совпадении некоторых условий могут горчить, а некоторые никогда не горчат.
На сайте с 22.12.10 Сообщения: 6063 В дневниках: 20 Откуда: Новосибирск, старожил Затулинки Карта № 011263
Добавлено: Пн Авг 13, 2018 11:21
Нет, тут видимо что то еще. Они настолько горькие, что жуть.
Раньше шкурку обчистил и в салат, а тут если вдруг сок брызнул и на слизистую попал- просто водой не смоешь.
Второй раз у меня за весь мой садовый опыт так- в прошлый год кабачки, в этот огурцы...
_________________ Бокал шампанского превращает Елену Прекрасную в Елену Премудрую, а 2 бокала — в Елену Прикольную, а 3 бокала — в Лягушку-путешественницу.
Меня не волнует человеческая религия , где не заботятся о благе кошек и собак. ( Абрахам Линкольн)
Нет, тут видимо что то еще. Они настолько горькие, что жуть.
Раньше шкурку обчистил и в салат, а тут если вдруг сок брызнул и на слизистую попал- просто водой не смоешь.
Второй раз у меня за весь мой садовый опыт так- в прошлый год кабачки, в этот огурцы...
Попробуйте их сделать малосольными. У некоторых после этого горечь пропадает.
А пробовал ли кто-нибудь выращивать "Армянский огурец" в Сибири? Нарастает или только к декабрю ждать? Как на вкус? Правда дыней отдает или врут?
На сайте с 22.12.10 Сообщения: 6063 В дневниках: 20 Откуда: Новосибирск, старожил Затулинки Карта № 011263
Добавлено: Пн Авг 13, 2018 11:30
Цитата:
Попробуйте их сделать малосольными. У некоторых после этого горечь пропадает.
нет, не пропадает.
_________________ Бокал шампанского превращает Елену Прекрасную в Елену Премудрую, а 2 бокала — в Елену Прикольную, а 3 бокала — в Лягушку-путешественницу.
Меня не волнует человеческая религия , где не заботятся о благе кошек и собак. ( Абрахам Линкольн)
Тогда три варианта:
1) Пустить их в консервирование. Курбитацин при тепловой обработке разрушается и горечь пропадает.
2) Выбросить
3) Если жаба давит, то съесть так, по принципу "мыши плакали, кололись, давились, но ели кактус". Курбитацин, говорят полезен. Но противен.
На сайте с 22.12.10 Сообщения: 6063 В дневниках: 20 Откуда: Новосибирск, старожил Затулинки Карта № 011263
Добавлено: Пн Авг 13, 2018 11:47
выбросили, куда их еще.
_________________ Бокал шампанского превращает Елену Прекрасную в Елену Премудрую, а 2 бокала — в Елену Прикольную, а 3 бокала — в Лягушку-путешественницу.
Меня не волнует человеческая религия , где не заботятся о благе кошек и собак. ( Абрахам Линкольн)
На самом деле, если ещё будут такие огурцы, стоит пробовать одну баночку закатать и тут же открыть и съесть. Или потушить. Для меня в свое время было открытием, что горечь после термообработки пропадает. Хотя столь ядрёные огурцы, как вы описываете мне не попадались, обычная неприятная горечь.
На сайте с 19.03.04 Сообщения: 713 В дневниках: 151
Добавлено: Пн Авг 13, 2018 12:12
ЧКВшка
Я тоже пробовала малосолить, но не помогло.
Горечь адская. Может чего-то не хватает? Второй год такая история. В прошлом году сначала нормально были, потом стали попадаться горькие. А в этом году все!
На сайте с 29.04.09 Сообщения: 1683 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Пн Авг 13, 2018 12:17
MNBer писал(а):
Njura
В компост не выбрасывают, в компост закладывают , чем разнообразнее его составляющие, тем он полезнее. Жалко для компоста? Жадина!!!! Тогда разложите под кустами смородины, крыжовника, какого нибудь вредителя да отпугнет запах лука и чеснока
СПАСИБО!
Да, написала, конечно, неграмотно... Заложила вчера чесночные обрезки в компост, там столько слизней!!! Жирнючие!!! И на листьях огуречных 2 сняла (бр-р-р...)
Сегодня утром перед отъездом, рассыпала по периметру огуречной грядки спитую кофейную гущу.
Марина Николаевна, Вы где-то писали состав смеси от слизней, найти не смогла. Насколько я помню: сухая горчица, табачная пыль, спитой кофе и зола - все в равных количествах, правильно?
И еще у нас на участке прямо напасть. То крот роет, то луговые собачки.
Крота, слава Богу, кот соседский поймал на прошлой неделе и придушил (приносил, показывал нам сосед). Вроде больше ходов нет.
А вот с собачками совсем плохо...
Раньше копали только одну сторону теплицы, я начинала сыпать по периметру использованный древесный кошачий туалет (дочь все лето снабжала), в дыры заталкивала бархатцы, раскладывала возле дыр "Крысиную смерть". Все в комплексе помогало.
А в этом году прямо напасть, роют по всей теплице, ни-че-го не помогает, отрава лежит нетронутая, а все перекопано.
В четверг, пока с внуками ходили за мороженым и погуляли, все перцы перерыли, руккола взошла, вся вывернутая лежит, в помидорах вообще все в дырах, воду лью - уходит как в прорву... Мульчу отгребла - все корни наружу. В общем, настроения нет...
Одна радость - цветы. В эту сторону участка пока не ходят (тьфу-тьфу-тьфу).
Сегодня срезала первые гладиолусы.
На сайте с 22.12.10 Сообщения: 6063 В дневниках: 20 Откуда: Новосибирск, старожил Затулинки Карта № 011263
Добавлено: Пн Авг 13, 2018 12:22
Пчелушка
Вот и мне интересна причина, раньше такого не было.
Вы верно подметили- горечь адская.
_________________ Бокал шампанского превращает Елену Прекрасную в Елену Премудрую, а 2 бокала — в Елену Прикольную, а 3 бокала — в Лягушку-путешественницу.
Меня не волнует человеческая религия , где не заботятся о благе кошек и собак. ( Абрахам Линкольн)
На сайте с 01.02.09 Сообщения: 5892 В дневниках: 618 Откуда: Новосибирск, Автовокзал
Добавлено: Пн Авг 13, 2018 12:35
ЧКВшка писал(а):
Пчелушка
Вот и мне интересна причина, раньше такого не было.
Вы верно подметили- горечь адская.
У нас после жары на прошлой неделе и без полива, тоже выросли такие горькие огурцы, выбросили.
Причем до этого с них срывали обычные огурцы, без горечи.
Вот и мне интересна причина, раньше такого не было.
Там причин куча. Много воды, мало воды, много азота, мало азота, сильно холодно, сильно жарко, загущенные посадки и ещё много чего и всё это в разных сочетаниях.
На сайте с 19.10.08 Сообщения: 5607 В дневниках: 85 Откуда: Новосибирск пл.Калинина
Добавлено: Пн Авг 13, 2018 16:21
PSP
Я выращивала армянский.
Покупала семена 2х видов - белый и зелёный.
Вырос только зелёный.
Не помню почему белого не было, наверно, не взошёл.
На вид похож был на молодую дыню, с лёгким опушением.
На вкус не сказала бы, что от дыни что-то есть, если только незрелой
Но вкус довольно необычный.
Понравился всем
Огурец достаточно плодовитый, беспроблемный, по срокам не отличался от обычных огурцов.
Но выращивать больше не стала, свои обычные привычнее, их хватает.
_________________ Не нужно быть важным. Важно быть нужным.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
, чем разнообразнее его составляющие, тем он полезнее. Жалко для компоста? Жадина!!!! 
Тогда разложите под кустами смородины, крыжовника, какого нибудь вредителя да отпугнет запах лука и чеснока
