Новости сайта и форума Sibmama 
[Форум]
О СПОРТ, ТЫ МИР!   
Приглашаем в новую тему делиться спортивными фотографиями
Блюда с черемшой
флешмоб с 14 по 20 мая 2018

На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Jean
Улыбнитесь, скоро праздник!
Улыбнитесь, скоро праздник!

На сайте с 11.03.07
Сообщения: 8205
В дневниках: 397
Откуда: Академ, Шлюз
Карта № 599999
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Май 18, 2018 7:06     Ответить с цитатой

Куриная грудка с соевым соусом и черемшой

Куриное филе с 1 грудки (2 шт) нарезать кусочками, 2 ст.л. соевого соуса ( я сделала в этого раз терияки и мариновала в нем, поэтому в соус не добавляла имбирь и сахар), 1 ч.л. крахмала, 1 ст.л рисового или другого уксуса или белого вина 1 ст.л. Маринуем минут 15-20.
Делаем соус: 3 ст.л соевого соуса, 2 ( иногда добавляю 1) ст.л сахара, 2 ч л крахмала. Иногда добавляю бальзамический уксус 2-3 ст.л.
Черемши по вкусу, я беру хороший пучок. Режем отдельно стебли меленько и листья.
На сковороду разогретую на большой температуре. 3 ст.л раст.масла, обжарить несколько секунд половину очищенного, мелко порезанного чили ( можно без него, регулируемой желаемую остроту красным перцем). Курицу ( без маринада) обжариваем пару минут до белого цвета. Добавить стебли черемши и 2 ч.л. тертого имбиря секунд 20. Влить соус и жарить ещё минутки 2, соус загустеет. Добавить листья черемши, кунжут по желанию, перемешать и выключить плиту.
Очень вкусно :-) ели с рисом, за ужином забыла сфотографировать. Поэтому фото по-простому, в контейнере :haha:
_________________
Записки с натуры. Я рисую словами
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440
(мой дневник)
Игрушечная выпечка от Алины на заказ, разные размеры
Ватсапп
https://chat.whatsapp.com/FCF6yV2xbycJRbk8j8kgz9
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Jean
Улыбнитесь, скоро праздник!
Улыбнитесь, скоро праздник!

На сайте с 11.03.07
Сообщения: 8205
В дневниках: 397
Откуда: Академ, Шлюз
Карта № 599999
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Май 18, 2018 8:27     Ответить с цитатой

Важное дополнение к рецепту: жарим на высокой температуре, постоянно помешиваем, чтобы не пригорело. Грудка получается сочная, мягкая.
_________________
Записки с натуры. Я рисую словами
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440
(мой дневник)
Игрушечная выпечка от Алины на заказ, разные размеры
Ватсапп
https://chat.whatsapp.com/FCF6yV2xbycJRbk8j8kgz9


Последний раз редактировалось: Jean (Сб Май 19, 2018 5:38), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
СОВУНЬЯ777
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 26.01.10
Сообщения: 3643
Откуда: НОВОСИБИРСК
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Май 18, 2018 9:09     Ответить с цитатой

yanaol писал(а):
У нас тоже говорили "колба" в родительской семье, только взрослой поняла, что колба и черемша - это одно растение.
Тоже сегодня делала открытый пирог с черемшой на слоеном тесте - сметана, сырая картошка, черемша и сыр. Черемшу в открытом пироге лучше выкладывать на сметану. В этот раз выложила в другой последовательности и травка получилась суховата, хотя все очень вкусно и так. Едва успела сфотографировать.

Подскажите, а сметаны много надо на тесто, или чисто смазать? Все ингредиенты есть, хочу тоже попробовать приготовить :hozaika:
_________________
Самое приятное – это когда хорошего не ждёшь, а оно берёт и случается.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Джюся
Команда стройности, красоты и силы воли
Команда стройности, красоты и силы воли


На сайте с 21.11.07
Сообщения: 21773
В дневниках: 1250
Откуда: Плехановский жм
Карта № 022723
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Май 18, 2018 9:21     Ответить с цитатой

Мы в окрошку добавляли черемшу, очень вкусно :in_love:
На выходных на даче обязательно пирог сделаю, не знаю правда пока какой :haha: Спасибо всем за рецепты, выберу что-нибудь обязательно
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мария Никольникова
Студент
Студент

На сайте с 22.06.12
Сообщения: 2560
В дневниках: 4
Откуда: Академгородок, Верхняя Зона
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Май 18, 2018 9:58     Ответить с цитатой

"Сырная намазка с черемшой"


Скрытый текст:
Кусочек твёрдого сыра (у меня грамм 100) потереть на тёрке (я - на крупной, в рецепте - на мелкой). Мелко нарубить (или тоже на мелкой тёрке потереть) 1 отварное яйцо.
Черемшу мелко порезать, чуть посолить и размять до сока ножом (я использовала только стебли, не листья).
Смешать сыр, яйцо, черемшу. Заправить сметаной напополам с майонезом. Поперчить, посолить по вкусу.
С чёрным хлебушком очень вкусно :in_love:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (4)  
 
Martusha
Студент
Студент

На сайте с 07.02.07
Сообщения: 2410
В дневниках: 29
Откуда: Бердск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Май 18, 2018 10:10     Ответить с цитатой

Яичница со свежесрезаными черемшой и вешенками, плюс вчерашняя вареная картошка :-)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
МурМряв
Академик
Академик

На сайте с 11.02.07
Сообщения: 10695
В дневниках: 7238
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Май 18, 2018 10:31     Ответить с цитатой

Victoria-R
ее когда можно собирать?? пока она стрелкой?? просто в магазине продают вообще с цветами :eek: :eek: муж говорит это уже полная чушь))) надо пока лист не раскрутился...у нас она в лесу растет...
_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=82620411#82620411
МОЛОКО, СЫРЫ, ТВОРОЖОК, ПТИЧКА, СВИНКА, ГОВЯДИНКА, УТКИ. ГУСИ, КРОЛИКИ, АВТОРСКАЯ КУХНЯ,УДОБНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Martusha
Студент
Студент

На сайте с 07.02.07
Сообщения: 2410
В дневниках: 29
Откуда: Бердск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Май 18, 2018 10:49     Ответить с цитатой

МурМряв
Мы в тайге всегда собирали пока стрелка спрятана в листьях, когда она начинает цвести листья и стебель уже жесткими становятся,есть можно но неприятно с волокнами :-)
Дома под окном растет ,тоже рву до распускания цветоноса.
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
yanaol
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 30.12.14
Сообщения: 1129
В дневниках: 3
Откуда: Барнаул
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Май 18, 2018 11:03     Ответить с цитатой

[quote="СОВУНЬЯ777"]
yanaol писал(а):

Подскажите, а сметаны много надо на тесто, или чисто смазать? Все ингредиенты есть, хочу тоже попробовать приготовить :hozaika:

Просто смазать для вкуса, много не надо, тесто влажное может быть.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Victoria-R
Академик
Академик

На сайте с 12.03.11
Сообщения: 16200
В дневниках: 24
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Май 18, 2018 11:12     Ответить с цитатой

МурМряв
Маша, до цвета конечно надо собирать/резать.
В черневой тайге она долго не цветет. Пока стрелка есть еще можно, но на цвету уже не стоит конечно. А еще лучше совсем пока стрелки нет, тогда она самая полезная.
Кто-то не употребляет ботву вообще, на выброс ее. Мы вместе с ботвой и едим и морозим.
В ботве меньше горечи, но это клетчатка супер полезная. Мне ботва больше нравится, чем нижняя твердая часть.
_________________
Логопед дефектолог дизартрия дислалия дислексия дисграфия https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1446989
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
maschustik
Академик
Академик

На сайте с 22.03.12
Сообщения: 22604
В дневниках: 20442
Откуда: Россия
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Май 18, 2018 14:40     Ответить с цитатой

Черемшу ни разу в жизни ни ела.

Там где я жила в детстве, она не росла. Поэтом и не ела.
Расскажите где ее купить? В воскресенье приготовлю.
:love_sibmama:
_________________
Внешний враг – важнейший внутренний друг тоталитарного режима(с)
А как пелось, как пелось, как пелось
Но есть правда, есть гордость, есть смелость(с)


Последний раз редактировалось: maschustik (Пт Май 18, 2018 15:16), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Джюся
Команда стройности, красоты и силы воли
Команда стройности, красоты и силы воли


На сайте с 21.11.07
Сообщения: 21773
В дневниках: 1250
Откуда: Плехановский жм
Карта № 022723
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Май 18, 2018 14:41     Ответить с цитатой

maschustik
я сегодня в Быстроме видела последний замученный пучок :haha:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Victoria-R
Академик
Академик

На сайте с 12.03.11
Сообщения: 16200
В дневниках: 24
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Май 18, 2018 15:28     Ответить с цитатой

maschustik
На пл. Калинина много продавали. Прям у метро где выход налево к микрорынку.
_________________
Логопед дефектолог дизартрия дислалия дислексия дисграфия https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1446989
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Инна-Диэнай
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019

На сайте с 23.08.10
Сообщения: 6544
В дневниках: 1
Откуда: Горская
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Май 18, 2018 15:56     Ответить с цитатой

maschustik
Сегодня возле цирка на ярмарке у одного продавца целая машина была, свежая, видно, что не замученная.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Jean
Улыбнитесь, скоро праздник!
Улыбнитесь, скоро праздник!

На сайте с 11.03.07
Сообщения: 8205
В дневниках: 397
Откуда: Академ, Шлюз
Карта № 599999
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Май 18, 2018 18:11     Ответить с цитатой

maschustik
В овощных палаточках, которые наставили с появлением тепла. На минибазарчиках, где торгуют всякими домашними заготовками.
_________________
Записки с натуры. Я рисую словами
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440
(мой дневник)
Игрушечная выпечка от Алины на заказ, разные размеры
Ватсапп
https://chat.whatsapp.com/FCF6yV2xbycJRbk8j8kgz9
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 4 из 6 На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах