Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
1. Я отвариваю печень и сердечки, режу их на кусочки, добавляю к ним спассерованный с морковкой лук, все перемешиваю и пробиваю блендером. Солю по вкусу.
Сердечки придадут фаршу некоторую жирность и в то же время сделают его более плотным.
2. Тесто раскатываю, вырезаю кружочки, раскладываю фарш и леплю пельмени.
3. Отвариваю в кипящей воде, подаю со сметаной
Приятного аппетита!
Добавлено спустя 2 минуты 22 секунды:
Забыла написать - и те, и другие пельмени можно приготовить впрок, заморозить, а при необходимости достать и отварить как обычно. Готовьте и пусть у вас на столе появятся новые вкусные блюда!
Добавлено спустя 1 минуту 13 секунд:
Gerbera_Z
Наташа, спасибо!
Вот с кальмарами я еще не делала, но теперь обязательно сделаю. Где-то у меня в холодильнике страшный кальмар припрятан .
На сайте с 17.11.11 Сообщения: 2160 В дневниках: 2 Откуда: Заельцовский район, ул. Сухарная
Добавлено: Вт Май 01, 2018 0:27
Мираж
Подскажите, дим -самы подходят под этот флэшмоб? Это китайские пельмени из крахмального теста))) давно уже хочу их приготовить, но руки не доходят
На сайте с 06.12.07 Сообщения: 5056 В дневниках: 58 Откуда: Затулинка Карта № 007952
Добавлено: Вт Май 01, 2018 8:50
yanaol писал(а):
У нас любимая начинка квашенная капуста и солёное сало, перекрученные на мясорубке. Капусту надо обязательно отжать очень сильно и только потом сало добавлять. Из 3 литровой банки капусты получится начинка на 1 кг теста. Сала примерно брать грамм 250-300, но можно и жирнее сделать, если любите наваристое, жирное.
О, а это моё детство, любимые пельмени моего дедушки.
_________________
Купи продукцию компании «NL INTERNATIONAL». Назовите мой id 007-4167237 в магазине или пиши мне.
На сайте с 15.06.09 Сообщения: 1792 В дневниках: 18 Откуда: ЖМ Весенний
Добавлено: Вт Май 01, 2018 16:48
Какая вкуснятина у вас!!!!!
Тесто заварное для пельменей ни разу не готовила, очень интересно! Надо сделать!
Пельмени с рыбой красной из детства прям, жили на дальнем востоке до начала 90х, кета соленая, жаренная, она же в котлетах и СУПЕР рыбные пельмени!
На сайте с 02.04.12 Сообщения: 5435 В дневниках: 2473 Откуда: Владивосток
Добавлено: Вт Май 01, 2018 18:43
Дамочки, привет!
Я, когда худела, но не могла отказаться от обычных блюд, то лепила пельмени с фаршем.
Обычный фарш делала чуть не наполовину со шпинатом. Вполне нормально получалось, никто не замечал, что это пельмени-лайт, ) перенесла эту привычку в обычную, непохудательную жизнь)
Модератор, простите. не могла удержаться. Перенесите пожалуйста пост, на ваше усмотрение.
_________________ Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.
На сайте с 21.08.12 Сообщения: 3334 В дневниках: 1 Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Добавлено: Вт Май 01, 2018 23:12
У нас сегодня очень хмуро, поэтому захотелось приготовить что-то красивое. Свекольные равиоли.
Тесто:
1 свёкла
1/2 стакана воды
2 стакана муки
1 столовая ложка растительного масла в идеале оливковое
Щепотка соли
Начинка:
Сыр рикотта 220 г
Твердый сыр 50 г
1 яйцо
Соль
Скрытый текст:
Свеклу приготовить в духовке или в микроволновке. Варить не надо, потому что при этом свёкла теряет свой цвет.
Делаем тесто. Свеклу с водой пробить блендером. Добавить масло, муку, соль. Замесить тесто. Если потребуется, то добавить еще муки. Дать полежать.
Я тут прикупила такую штуку, чтобы делать равиоли, теперь радуюсь.
Очень хорошо посыпать форму мукой. Тесто разделить пополам. Одну половину раскатать.
Сделать начинку. Все ингрединты перемешать. Пласт теста положить на форму, выложить начинку. Раскатать вторую половину теста, прикрыть начинку этим пластом теста, пройтись скалкой. Вытащить равиоли из формы.
Бросаем в кипящую воду, даем подняться и варим еще 1 минуту. Долго не надо варить, а то они потеряют цвет. При подаче полить оливковым маслом.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
.
