Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26656 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Вт Апр 17, 2018 15:18
Немного побрюзжу
Яйцо-пашот готовится совсем не так, если уж хочется именно яйцо-пашот (а в этом блюде должно быть оно!), а не его аналог.
irinik
Посмотрите вот тут: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1491961
У нас не очень давно был ФМ по приготовлению яйца-пашот, мы там подробно рассказывали и показывали, как это делается.
На сайте с 30.12.14 Сообщения: 1129 В дневниках: 3 Откуда: Барнаул
Добавлено: Вт Апр 17, 2018 15:38
Яйцо пашот делала в широкой кастрюльке - вода вскипела с уксусом и щепоткой соли. В кипящую воду вылила яйцо, разбитое предварительно в чашку. Аккуратненько извлекла шумовкой после 2-3 минут кипения. Желток жиденький получился.
У мальчиков потом возникло замечание в соус меньше лимонного сока добавлять.
На сайте с 27.03.07 Сообщения: 11098 В дневниках: 384 Откуда: Новосибирск, Железнодорожный район Карта № 001095
Добавлено: Вт Апр 17, 2018 17:42
Простите за Офф Топ
Скрытый текст:
как-то ходили завтракать в кафе, случайно увидела, как подготавливают яйца для "пашот" (мы как раз их заказали): на пленку разбивают яйцо, аккуратно собирают края пленки, заворачивают, чтобы яйцо получилось как бы в "мешочке", и в кипяток. Что за пленка - не знаю. Сколько варят - не помню. Получилась как бы "круглая яичница" с жидким желтком. Вкуууусноооо...
_________________ Все невыспавшиеся в этой жизни люди в следующей жизни обязательно станут котами
На сайте с 03.10.09 Сообщения: 2012 Откуда: Дивногорский
Добавлено: Вт Апр 17, 2018 17:48
Может кто подскажет где купить полоски бекона? Я уже кучу рецептов изучила и почти готова к приготовлению, но не знаю где взять бекон, а хочется именно с ним
На сайте с 18.03.09 Сообщения: 40940 В дневниках: 137 Откуда: мкр. Березки-2 с.
Добавлено: Вт Апр 17, 2018 17:58
MATROSKA писал(а):
Может кто подскажет где купить полоски бекона? Я уже кучу рецептов изучила и почти готова к приготовлению, но не знаю где взять бекон, а хочется именно с ним
На сайте с 22.03.12 Сообщения: 22618 В дневниках: 20802 Откуда: Россия
Добавлено: Вт Апр 17, 2018 18:05
Пашот в пленке делают для красоты. Оно получается очень красивой формы. Без пленки форма другая.
Скрытый текст:
_________________ Внешний враг – важнейший внутренний друг тоталитарного режима(с)
А как пелось, как пелось, как пелось
Но есть правда, есть гордость, есть смелость(с)
Мой Дзен канал mirdetstwa
Последний раз редактировалось: maschustik (Вт Апр 17, 2018 18:26), всего редактировалось 1 раз
На сайте с 08.07.09 Сообщения: 4957 В дневниках: 75 Откуда: г. Новосибирск, Октябрьский р-н
Добавлено: Вт Апр 17, 2018 19:19
А подскажите пожалуйста, какую пленку нужно использовать? Пищевая подойдет? Пыталась приготовить так яйцо в пакете, вышло что попало: часть белка просто к нему намертво прилипло
На сайте с 22.03.12 Сообщения: 22618 В дневниках: 20802 Откуда: Россия
Добавлено: Вт Апр 17, 2018 19:26
Никитина М.
Пленку нужно смазать маслом, тогда все хорошо будет
_________________ Внешний враг – важнейший внутренний друг тоталитарного режима(с)
А как пелось, как пелось, как пелось
Но есть правда, есть гордость, есть смелость(с)
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
