Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 01.02.10 Сообщения: 7235 В дневниках: 20 Откуда: г. Новосибирск Карта № 010253
Добавлено: Пн Мар 05, 2018 21:20
Муж сейчас испёк, по рецепту ИРРА.
Какао дома не оказалось, заменил шестью дольками горького шоколада, растопленного на водяной бане.
Выпекал 2 минуты, мощность 600. И 2 минуты еще постояли в микре.
Наш второй ужин - кексики с молоком. Очень вкусно!
Спасибо за рецепт! Муж завтра еще сделает партию вкусняшек))
Последний раз редактировалось: тимакот (Вт Мар 06, 2018 7:32), всего редактировалось 1 раз
На сайте с 07.10.10 Сообщения: 12716 В дневниках: 3
Добавлено: Пн Мар 05, 2018 22:13
ИРРА писал(а):
Мираж писал(а):
ИРРА
Ни разу не встречала. С ручками? Или просто небольшого диаметра и узкие? Буду смотреть.
Именно с ручками. Я где-то даже видела, то ли в Бердске, то ли в Ленте или Гиганте, причём не очень давно, может быть, с полгода как. Ещё покрутила в руках, подумала - а зачем они мне? А теперь и вспомнить не могу, где видела, и не встречаются нигде.
Добавлено спустя 16 минут 53 секунды:
Мираж
Скрытый текст:
Вот так примерно они выглядят, цвета бывают разные:
Ну очень хочется . В них можно и печь и подавать. Не знаю, правда, как они будут выглядеть после нескольких выпечек, но пока очень хочется
Ира, я в прошлом году покупала прям такие формочки в сима лэнде
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26656 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Вт Мар 06, 2018 0:52
Трикси
Скрытый текст:
О, спасибо! Нашла на сима-ленде, но как-то я пока не готова почти 100 рублей за одну чашечку отдать. Надо будет еще здесь посмотреть, может быть более гуманный ценник будет.
Мираж
Скрытый текст:
Ириша, если увидишь, цену посмотри, как-то у меня было ощущение, что они не были такие дорогие как в сима-ленде.
Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд:
*Кувшинка*
Я очень рада, что у вас всё получилось и что кексик вам понравился! Готовьте на здоровье!
На сайте с 03.03.08 Сообщения: 61462 В дневниках: 29260 Откуда: Москва, Беговая
Добавлено: Вт Мар 06, 2018 10:42
Jean
О, у меня похожий рецепт теста для шоколадного торта. Но там из серии всё смешал, добавил кипяток и готовь. А вот смотрю если сначала яйца взбить пышнее получается. Как раз собираюсь готовить, задумалась....
На сайте с 26.08.09 Сообщения: 10722 В дневниках: 1881 Откуда: Новосибирск, район НГПУ
Добавлено: Вт Мар 06, 2018 13:41
Я сегодня тоже испекла шоколадные кексики Рецепт взяла на одном из кулинарных форумов, там были кексики с изюмом, но у меня дети его не любят, а вот шоколадную выпечку обожают.
Рецепт :
2 яйца, 150 грамм сахара (можно меньше, здесь дело вкуса), 100 мл кефира, 100 грамм растопленного масла, 1/4 ч.л. соли, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1,5 ст.муки, 2 ст.ложки какао. Выпекать при 180 градусах примерно 20-25 минут.
На сайте с 16.08.09 Сообщения: 31083 В дневниках: 298 Откуда: Сибирь-матушка
Добавлено: Вт Мар 06, 2018 15:56
ИРРА
Пришла сказать Вам большое спасибо за рецепт шоколадного кекса в микроволновке.
У меня есть подобный рецепт, но результат мне не нравился. И теперь я знаю почему - не хватало замороженных ягод!
Вчера приготовила для своих кекс. Ягодки, как и Вы, перед выпечкой положила поверх теста. Но сегодня думаю сделать как ягодную шарлотку: выложить часть теста в форму, ягодки, а затем остаток теста. На любителя, конечно. Для тех, кто как я любит влажный от ягодного сока кекс.
Поверх теста тоже, конечно, красивые ягодки - они в запеченном виде оказались такими вкусными!
И я не знала, что силиконовые формы подходят для микроволновки, только в духовке их использую.
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26656 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Вт Мар 06, 2018 16:24
тимакот
я рада, что кекс вам понравился! Готовьте на здоровье!
Сална
у меня черешня утоплена в тесте, просто она огромного размера, поэтому торчит над поверхностью . В любом случае, я рада, что рецепт вам пригодился. Пусть вам будет вкусно!
На сайте с 21.08.12 Сообщения: 3334 В дневниках: 1 Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Добавлено: Вт Мар 06, 2018 16:39
Шоколадный фондан без сырого теста
Так как многие не могут есть недопеченное тесто, я решила сделать фондан с помощью замороженного шарика шоколадного ганаша. Всё тесто пропеклось, а ганаш растаял и получилась жидкая начинка. Такой фондан нисколько не хуже классического. Очень вкусно и шоколадно.
Тесто тоже самое, что и в первом рецепте, только надо добавить чайную ложку разрыхлителя, так как тесто полностью пропекается. Я уменьшила тесто в 2 раза для 2-х кексиков.
Для ганаша на 2 порции:
70 г темного шоколада
2 столовые ложки сливок 30%
25 г сливочного масла
1/2 столовой ложки сахара
Делаем ганаш. Шоколад и масло растопить на водяной бане, снять с бани, хорошо размешать, добавить сливки и сахар.
Ганаш переложить в глубокую емкость и убрать в морозильную камеру. Надо чтобы ганаш замерз, но не слишком, чтобы можно было ложкой для мороженого взять шарик ганаша.
формочки смазать сливочным маслом и посыпать какао. Выкладываем немного теста и сверху кладем шарик ганаша. А затем опять тесто.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до полного пропекания верха, у меня это заняло 10 минут.
На сайте с 11.03.07 Сообщения: 8205 В дневниках: 397 Откуда: Академ, Шлюз Карта № 599999
Добавлено: Вт Мар 06, 2018 16:46
Клюшка писал(а):
Jean
О, у меня похожий рецепт теста для шоколадного торта. Но там из серии всё смешал, добавил кипяток и готовь. А вот смотрю если сначала яйца взбить пышнее получается. Как раз собираюсь готовить, задумалась....
Попробуйте сначала взбить. У меня он всегда выходит высоченный
На сайте с 29.04.09 Сообщения: 1683 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Вт Мар 06, 2018 16:47
Jean писал(а):
рецепт "Шоколад на кипятке"
Скрытый текст:
2 яйца взбить с сахаром. Сахара кладу 2/3 -1 стакан, зависит от будущего крема. ДОбавить 0,5 стакана растительного масла, 1 стакан молока. У меня сегодня вместо молока стакан забытого в холодильнике абрикосового йогурта.
Смешать 2 стакана муки (у меня ушло 2.5 стакана), соды 1 ч.л, 6 ст.л какао.
Смешать жидкую и сухую части, в конце 1 стакан кипятка (добавляю 0.5 стакана). Тесто по консистенции как густая сметана.
Сверху будет шоколадный ганаш (100 г. шоколада поломать на кусочки+50 г. 30% сливок+ 15 г. сливочного масла, нагревать в микроволновке импульсами и размешивать. Нагревать и помешивать до растворения шоколада)
Остывающий бисквит
Бисквит высокий, разрезала на 3 части. Крем заварной смешанный с шоколадной пастой из закупки. Сверху ганаш
Добрый день! У Вас мультиварка каким объемом, и сколько по времени Вы выпекаете этот замечательный торт????
Последний раз редактировалось: Njura (Вт Мар 06, 2018 16:49), всего редактировалось 1 раз
На сайте с 11.03.07 Сообщения: 8205 В дневниках: 397 Откуда: Академ, Шлюз Карта № 599999
Добавлено: Вт Мар 06, 2018 16:55
Real Lady писал(а):
Jean
Подскажите какой шоколад нужно использовать для ганаша?
Очень аппетитно выглядит такой блестящий
Есть ганаши из любого шоколада, горького, молочного, белого. Мой рецепт для горького, но я взяла примерно 80 г молочного, кусочек 20 г горького.
Добавлено спустя 6 минут 2 секунды:
Njura
У меня старинная мультя панасоник на 4.5 л, диаметр кастрюльки 24 см. Выпекают на выпечке 65 мин, переворачиваю с помощью паровой вставки и ещё 40 мин. Наверное, 20 мин хватит для допекания. Но мне лень следить, а таймер выпечки меньше не выставляет.
Рецепт изначально для духовки, там быстрее выпекается.
На сайте с 29.04.09 Сообщения: 1683 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Вт Мар 06, 2018 17:13
Jean писал(а):
У меня старинная мультя панасоник на 4.5 л, диаметр кастрюльки 24 см. Выпекают на выпечке 65 мин, переворачиваю с помощью паровой вставки и ещё 40 мин. Наверное, 20 мин хватит для допекания. Но мне лень следить, а таймер выпечки меньше не выставляет.
Рецепт изначально для духовки, там быстрее выпекается.
СПАСИБО!!!
У меня тоже Панасоник, но на 2,5 литра, надо, наверное, мне уменьшить порцию, чтобы торт пропекся....
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
. В них можно и печь и подавать. Не знаю, правда, как они будут выглядеть после нескольких выпечек, но пока очень хочется 
Рецепт взяла на одном из кулинарных форумов, там были кексики с изюмом, но у меня дети его не любят, а вот шоколадную выпечку обожают.
. В любом случае, я рада, что рецепт вам пригодился. Пусть вам будет вкусно! 
