Сибмама - о семье, беременности и детях

[Yarich]

И мы с детьми напекли по рецепту Glasha54.
У нас плетёнки превратились в улиток )))) Посыпали корицей с сахаром
Благодарю за рецептик

_________________
Видеосъемка для вас!!!

[Шпикачка]

у меня сегодня на завтрак плетенки для ленивых - ну оочень вкусные!
Пеку такие уже лет 10 когда внезапно гости на чай, или завтрак надо сварганить ))
небольшой кусочек слоеного теста чуть раскатать, приготовить шоколадку -главное - без наполнителей, орехов и тп - у меня сегодня - с Аленкой для дочки и с горьким -для нас с мужем))








5 минут приготовление, 15 минут запекаем в духовке при температуре 200 градусов - только чтобы тесто зарумянилось, начинка то готова))
Пальчики оближешь Еще очень вкусно кусочек еще горячей плетенки+шарик мороженого

_________________
Мой учительский аккаунт + раздаю бесплатные квизы @n.g.english

[КсюшаNGS]

Наконец то успела хоть в один флешмоб! Вечно пока сготовлю и сфотаю все прошло!
Приготовила вчера по рецепту Мираж
Можно скопирую рецепт с другого форума, чтобы девочки не искали долго рецепт.

[Карта № 016547]

Наконец то успела хоть в один флешмоб! Вечно пока сготовлю и сфотаю все прошло!
Приготовила вчера по рецепту Мираж
Можно скопирую рецепт с другого форума, чтобы девочки не искали долго рецепт.

[ЛютикЛютик]

Наконец и я успела и приготовить, и выложить фото )
готовила из картофельного теста по рецепту ИРРА (отдельное спасибо, из остатков сделал три лепешечки, умяли лепешечки еще до ужина, а некоторым они были вместо ужина).
А вот сама плетенка. Сфотать всю, не разрезанную, у меня не получилось - просто не успела


обычно делаю плетенку с тушеной капустой и вареным яйцом, но вчера выяснилось, что капуста приказала долго жить, зато в холодильнике обнаружилась банка сайры. Ее в дело и пустила. С отваренным рисом. Очень вкусно получилось. Ирра , спасибо за рецепт теста

[ИРРА]

ЛютикЛютик
Очень красиво! Спасибо, что доверились рецепту!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Glasha54]

А я сегодня испекла "яблочная плетёнка" по рецепту Ирины Мираж.Очень вкусная выпечка,которую любит вся моя семья.Сдобное пышное тесто,с начинкой из яблок и корицы,и покрытое глазурью из сах.пудры и сока лимона.здесь нет ничего лишнего,но все ингредиенты очень дополняет друг друга.
Рецепт теста немного изменила,чтобы "подогнать" под рецептуру своей х/печки(да в общем увеличила всё в 2 раза)и получилась у меня "плетёнище"

Ну и вот такой чудный разрез

Частенько пеку эту плетёнку,и каждый раз вспоминаю Ирину Мираж добрым словом!

_________________
Счастье невозможно купить!Но...его можно родить!!!!

[Елена]

По рецепту Мираж,творожные косички


Посыпка сахарная пудра,кунжут,корица и кокосовая стружка)
Будем пробовать!)

[ИРРА]

Плетенки из бездрожжевого картофельного теста.

Это еще одно мое любимое картофельное тесто. Обычно я из него делаю печенье, рецепты ТУТ и ТУТ . Сегодня для ФМ пеку плетенки - сладкий и несладкий варианты.

Плетенка из картофельного теста с вареньем из ранетки.

Продукты:

Картофель отваренный - 200 г
Сахар - 50 г
Мука - 140 г
Масло подсолнечное - 3 ст.л. или (20 г сливочного масла+1 ст.л. растительного)
Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
Варенье

Приготовление:

Скрытый текст: Показать 1. Картофель хорошо разминаю толкушкой, добавляю к нему масло, сахар и перетираю вилкой. 2. Муку просеиваю, откладываю примерно 1/4 часть в отдельную мисочку. К остальной муке добавляю разрыхлитель, перемешиваю. И всыпаю эту смесь в картофельное пюре. Растираю хорошенько вилкой. А потом замешиваю эту массу руками. При необходимости муку добавляю. Тесто берет разное количество муки из-за картофеля. Тесто получается мягким, но к рукам не липнет. Складываю его в пакет и оставляю полежать, пока готовлю несладкий вариант. 3. После вылеживания, вымешиваю тесто и делю его на 3 части. Раскатываю длинные (примерно 20 см) прямоугольники, раскладываю начинку и сворачиваю в рулетики, края хорошо защипываю. Плету из них "косичку". Вот здесь нужно быть очень аккуратным, ибо тесто нежное и может порваться. Смазываю ее желтком. 4. Выпекаю при 200 градусах примерно 20-25 минут. Скрыть

Плетенка из сырно-картофельного теста.

Продукты:

Картофель отваренный - 200 г
Сыр - 25 г
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Мука - 140 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Желток - 1 шт
Соль
Сладкая паприка, прованский травы, сушеный чеснок, кунжут

Приготовление:

Скрытый текст: Показать 1. Тесто готовлю так же, как и в предыдущем случае: И оставляю его постоять, пока формирую сладкий батон. 2. Затем делю его на 4 части, катаю длинные "колбаски" и плету косичку из этих 4-х колбасок. Фотографировать это невозможно, но на предыдущих страницах есть видео. Смазываю плетенку желтком, посыпаю кунжутом и выпекаю при 200 градусах примерно 20-26 минут. 3. Остужаю на решетке. Скрыть

Приятного аппетита!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Lana24091984]

Творожные плетенки по рецепту Glasha54. Просто и вкусно!
Спасибоооо).

[барбосc]

Нет, ну так нельзя! Полдесятого вечера так наедаться
Наши плетенки из слоеного теста с консервой, с тертым сыром с яйцом и
творожные косички по рецепту Glasha54.
Больше всех понравились Глашины!

[Ирундия]

Добрый вечер

Хала

Мука - 950мл
Дрожжи - 2ч.ложки
Соль - 2ч.ложки
Сахар - 5 ст.ложек
Растительное масло - 5 бульков (в оригинальном рецепте сливочное масло, но я не помню сколько)
Яйца - 2шт
Вода + молоко - 300мл (по 150мл каждого)

Муку просеять, добавить соль, сахар, дрожжи, перемешать.

Яйца взбить в мисочке, 1,5 яйца влить в мучную смесь, 0,5 останется на помазку. Добавить масло. Перемешать. Получится рассыпчатая крошка.

Молоко смешать с горячей водой, получится теплая жидкость, влить ее в крошку и замесить тесто. Тесто при замесе получается рыхлое, не эластичное, довольно крутое, надо тщательно месить.

Подкатать в шарик и поставить на подъем (2-4 часа).

Тесто подошло и стало очень эластичное и приятное в работе, можно начинать формовку.

Из этого теста можно сделать две приличные косы или одну очень большую. Сейчас я буду делать одну. Делим тесто на три части. Каждую часть раскатываем в овальную лепешку, стараясь выкатать воздух и сворачиваем в тугую колбаску. Муку не стоит использовать, тесто хорошо катается и без муки, и без муки колбаски получаются плотнее, это важно.

Колбаски раскатать, что бы они стали длиннее, а их кончики заострились и заплести в косу. Ставим на расстойку (1-1,5 часа, но лучше проверять готовность, а не ориентироваться на время).

После расстойки, смазываем предварительно оставленным яйцом и ставим в разогретую (160градусов) духовку и выпекаем до румяной корочки.

Ну вот, подоспела, я люблю очень румяную. На фото видно, что ее немного разорвало, это значит, что ее еще немного надо было подержать на расстойке.

На срезе красивый рисунок.
В тесто можно добавить изюм, орехи, посыпать маком, полить сахарной глазурью. Но она и без всего очень вкусная. Приятного чаепития

[Victoria-R]

Ирундия
Какой красивый-красивый у Вас результат!

_________________
Логопед дефектолог дизартрия дислалия дислексия дисграфия https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1446989

[Ирундия]

Victoria-R спасибо

[ЛютикЛютик]

У нас сегодня к вечернему чаю вот такая плетенка
а вот такая она в разрезе
делала по рецепту Мираж

Скрытый текст: Показать .https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=36966172#36966172 Единственное, у меня, видимо духовка сильнее греет, но за 20 минут при указанной температуре, она успела сверху подгореть. В следующий раз сделаю температуру поменьше и фольгой закрою пораньше. Скрыть

Срубили сразу больше половины. Очень вкусно. Ирина Мираж, спасибо за рецепт

[Natria674]

Шпикачка
Я видела рецепт плетенки с шоколадкой в интернете, давно взяла его на заметку, да всё как-то руки не доходили. Сегодня тоже сделала такую плетенку.
Тесто магазинное (давно облюбовала "Едим дома")
Шоколадка пористая

Вот что получилось:



В разрезе:


Я думала, что шоколад растекается, но плетенки получились очень аккуратненькие, ровненькие, шоколад не вытек.
Теперь буду печь такие плетенки, очень понравились!

Добавлено спустя 1 минуту 42 секунды:

Шпикачка
А почему шоколад с наполнителями и орехами нельзя? Это в принципе нельзя или просто Вам не нравится? Мне кажется, орешки бы там к месту оказались.

_________________
делаю слайд-шоу и видео
выпускные из школы и дет. сада
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=709197
Люблю людей, которым я нравлюсь. У них хороший вкус.