Сибмама - о семье, беременности и детях

СантёринА

Скрытый текст:

Vassabi

Я иногда заливаю картошку кипятком, если времени в обрез, всегда сваривается так же, как если бы я залила холодную.

_________________
Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)

kasya160

*Galina222*
:haha:

Вот у меня как раз плоские :haha:

И я всегда его сразу миксером делаю, толкушку вообще давным-давно в руки не брала. Пюре всегда нежное, воздушное. :aga-aga:

_________________
Я Ксения
продам новую горнолыжку р-р 58-60, подробности в дневнике

*Galina222*

kasya160
Да, согласна, что пюре тоже нежное )) Но во время взбивания оно как бы "заглаживается" этими плоскими штуками, что его уплотняет.
Я заметила, что и яйца/сахар для бисквита в раза полтора воздушней с насадкой со фото2. Реально :yes:

У меня как раз сейчас этот древний миксер на грани слома. Буду искать только с узкими спицами и помощнее- для пюре из картошки в первую очередь :haha:

_________________
🔥 С Т О П на ДОЗАКАЗ через всего ничего

👇🏻 С Д А Ч А через 3 дня

ПРИСТРОЙ

Anu

Раз уж у этот флешмоб интереснее обсуждения, чем фото, добавлю- я в картошку при варке кладу целую луковичек и несколько долек чеснока. Потом лук выбрасываю, а чеснок разминают вместе с картошкой, получается очень вкусно. А на вид обычное пюре.

Серсея

У знакомых подсмотрела интересный вариант утилизации картофельного пюре, которое не было съедено накануне. На хлеб нужно положить ложку пюре, сверху сыр/колбасу/помидор или что найдете в холодильнике :haha:

и после разогреть в микроволновке. В итоге получаем сытный завтрак и картошку не пришлось выбрасывать :mrgreen:

Vassabi

Картошку режу на одинаковые кусочки. Как закипела, переключаю на минимум, чтобы кипела потихоньку. Солю обычно в конце варки.
Либо саму картошку, как слила и начинаю заправлять, соль хорошо распределяется по всей массе пока толкёшь. Тогда соли идёт в 3 раза меньше. Молоко солить не понравилось, вся соль на дне кружки оседает.
Масло не топлю, сразу кусочками в картошку кладу. Масла люблю много, тогда вкуснее.
Молоко кипячу в свч. Заливаю постепенно пока толку. В конце толкушкой как бы взбиваю, интенсивно перемешивая, не долго.

Картошка не разварилась, кусочки остались целыми, пюре получилось очень вкусным!
Кусочки масла примерно такие

Приятного апетита!

Со вчерашней толчёнкой у меня такой завтрак

_________________
Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)

томасс

Я тогда не понимаю, почему меня в детстве мама учила не сливать всю воду после варки :idontno:

и про тёплое молоко недавно только узнала от свекрови - если лить холодное, потемнеет пюре :aga-aga:

сколько оказывается ньюансов! Спасибо ФМ :love_sibmama:

Мираж

томасс
Ну, просто маму устраивало делать пюре на отваре, а не на молоке. Это на любителя. С молоком или сливками в разы вкуснее. Но как кто привык.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Я_Наталька

Darya

Всю жизнь молоко из холодильника лью, ни разу пюре не потемнело )) Отвар не полностью сливаю...примерно 50:50 отвар и молоко. И маслица побольше ))

Vassabi

я отвар наоборот сливаю очень тщательно, особенно если картоха супер разваристая, чтобы не было водянистым
на отваре делала пюре, не вкусно..
а чтобы не сухая была, достаточно чуть больше молока налить

Молоко кипятят именно не знаю почему, по научному, но есть один нюанс - картошка быстро стынет, а с горячим молоком дольше горячая)))) Ну и просто вкуснее так.

Добавлено спустя 1 минуту 23 секунды:

Как -то подруга рассказывала. Никогда не любила толчёнку, с детства. А потом муж ей сделал так, что теперь любимое блюдо. Секрет крылся в вкусном молоке и большом количестве вкусного сливочного масла))))))

_________________
Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)

Oksana-mama

Скрытый текст:

Мираж

Я_Наталька
Да, из пюре.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

markysha14