Сибмама - о семье, беременности и детях

[Татьяна0106]

Prelestna
Я лично у скумбрии не чувствую какого-то специфического привкуса, по мне он есть , например, у карася. У скумбрии внутри нужно тщательно пленку черную убрать. Снаружи я и не чищу даже. В фольге на мангале супер вкусно получается.

_________________

[natibest]

Natria674
Это мой рецептик))
от сюда:

Скрытый текст: Показать https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=71227131#71227131 Скрыть

Всё хочу еще скумбрию с лисичками приготовить но цена на них мороженных заоблачная

Скрытый текст: Показать Надо в лес за ними Скрыть

Добавлено спустя 6 минут 10 секунд:

ИРРА
возьму на заметку рецептик

[ИРРА]

natibest
Попробуйте, не бойтесь, она очень вкусная получилась!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Marina.A]

Prelestna
У скумбрии при готовке специфический запах.Поэтому я не люблю её дома готовить, долго выветривается. А у мужа это любимая рыба) Поэтому каждые выходные готовим на даче на мангале. Очень вкусно

[Victoria-R]

Анютка04
Джейми Оливер очень вкусно готовит скумбрию, я тоже теперь так делаю - хорошенько натереть скумбрию снаружи и внутри сухой горчицей. Пусть примерно 1 час полежит, горчица напрочь убирает специфический запах, но при готовке от горчицы нет остроты. Попробуйте, очень вкусно. Особенно запеченная в духовке на гриле или на углях на мангале.

_________________
Логопед дефектолог дизартрия дислалия дислексия дисграфия https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1446989

[Marina.A]

Victoria-R
Спасибо за информацию. Рыбу перед запеканием нужно обтереть от горчицы? Или вместе с ней запекать?

[Victoria-R]

Анютка04
Нет, не нужно, шкурку снимите вместе с горчицей, а под ней вкусная мякоть.

_________________
Логопед дефектолог дизартрия дислалия дислексия дисграфия https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1446989

[Штуша-кутуша]

А рыбный жульен подходит к теме флешмоба?

[Мираж]

Штуша-кутуша
Нет.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Gerbera_Z]

наташа а
Ефим
Prelestna

Девочки, спасибо за добрые слова!

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Natria674]

natibest

[Lana24091984]

Кета запеченная.

Стейки кеты солим, перчим.
Сверху смазываем сметаной домашней, посыпаем луком и делаем "шубку" из моркови.
Запекаем.

Скрытый текст: Показать Скрыть

[Dio]

Как интересно про скумбрию. Никогда её не беру, тоже из-за запаха. А костей в ней много?

_________________
Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !

[Stolitsa Sibiri]

Gerbera_Z
великолепные рецепты. Сегодня селедку сделала, очень вкусно и необычно

_________________
ПМЖ в Сербии.

[bikarazik]

Увидела в теме "что почем", что в Мегасе дорада со скидкой, купила. А тут ФМ по рыбе запечённой, это судьба

Дорада запечённая в мультиварке.

Пpодукты:
2 некpупных доpады
1 лимон
пучок свежих сpедиземномоpских тpав: базилика, майоpна, pозмаpина или тимьяна. У меня сушенный базилик
соль

Процесс:
Рыбу чистим, потрошим, голову можно оставить, у меня с ней в мультю не влазит
поливаем лимонным соком из лимона, присаливаем, перекладываем/обсыпаем травой, оставляем на час пропитаться, можно прямо в мульте.
Запекаем по рецепту 20 мин с каждой стороны в режиме выпечка. у меня режим запекание термоядерный, 10 минут, потом переворачиваю и ещё 10 мин.