Сибмама - о семье, беременности и детях

[safonovayana]

Marochka
и у нас

Салат с кальмарами.

Суп с фрикадельками

_________________

[Gerbera_Z]

У нас сегодня Кулебяка с двумя начинками

Рецепт теста с вареными желтками - очень рекомендую. РЕЦЕПТ.

Начинка 1: капуста, грибы и вареный белок.
Начинка 2: картофель пластинками, курица и лук.



Выпекала при 180 градусах 20 минут, затем накрыла фольгой, так как сырой картофель в начинке и выпекала еще 20 минут.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[safonovayana]

Gerbera_Z
Ммм, как вкуусно

_________________

[Lelenka]

Gerbera_Z
Ого! Желтки в тесто? Необычно!
Деть из вареного яйца белок съедает, а желток остается. Теперь я знаю, куда мне желтки пристраивать! Спасибо! А что желток тесту дает? Дополнительно жиры и мягкость соответственно?

[Gerbera_Z]

safonovayana
Спасибо.

Lelenka
Тесто получается просто замечательное - вкусное и эластичное, с ним очень приятно работать.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[safonovayana]

Котлета из куриного фарша с пекинской капустой и салатик.

_________________

[Marochka]

У нас салатик был из нута + корейская морковка (делала сама) и овощей

_________________
Два сыночка и дочка!

[Юля.А.]

[quote="Lelenka"]Halva
Я тут у одного шеф -повара научилась готовить обалденные сырники у нас творог только так уходит, причем все просто до безобразия
Берем творог (я беру творог в сети Ярче ТМ"Деревенское молочко ", он вмеру влажный и однородной консистенции ), добавляем туда на каждые 100 гр творога - 1ст.л. манки и 1ст.л. сахара, соль по вкусу. Мешаем. Все! Если творог сухой, надо немного сметанки добавить. Чтобы манка разбухла. Оставить на 5 минут. Если творог зерненый, надо его блендером измельчить. Налепить лепешки. Лепится все просто. И обжарить в масле. Никаких яиц и муки не надо. Сырники не разваливаются за счет разбухшей манки.

Это мой любимый рецепт сырников

У меня развалились все , ела сама жареную творожную кашку Детям не решилась предложить...

_________________
Школа для девочки. Делорас. Новое.
р.158-164
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=117451066#117451066

[natibest]

Юля.А.
творог видимо суховат))).сметаны побольше.

[Halva]

я муки добавила и нормальные получились

_________________

[Юля.А.]

Да, все же муки добавлю в след. раз.
А так да, вкусно.

_________________
Школа для девочки. Делорас. Новое.
р.158-164
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=117451066#117451066

[Marochka]

жаркое

_________________
Два сыночка и дочка!

[Lelenka]

Юля.А.
Очень жаль, что сырники развалились. Возможно, надо добавить больше манки или муки. Или обвалять дополнительно в муке.
Сейчас я вообще обленилась, делаю с вечера тесто для сырников и формирую лепешки, утром достаю из холодильника и просто их обжариваю. За ночь манка успевает набухнуть

[Липиsинка]

Lelenka
У меня по вашему рецепту отлично получились. Целые, красивые. Творог, манка, соль, сахар. Отличный рецепт уже несколько раз их готовила. Не жду чтоб манка набухла. Быстро и удачно получаются.

Формирую шарики, приплюсщиваю, обваливаю в муке и на сковородку с маслом.

СПАСИБО

_________________

[Lelenka]

Липиsинка
Спасибо вам за отзыв!
Я раньше тоже их муке обваливала, а сейчас вообще обленилась))))))
Думаю, следующий мой шаг по упрощению рецепта утренних сырников - это просто в духовке их запекать проще, чем жарить))))