Сибмама - о семье, беременности и детях

Маша Мишина

Я теперь пашот каждый день готовлю :aga-aga:

Надеюсь отточу мастерство и к концу недели выложу свое творчество))

Estelle
Действительно и без уксуса отлично получается. Спасибо за ваш подробный Мк.

Добавлено спустя 2 минуты 51 секунду:

Vasilisa_111

Беллатриса

ой девочки начиталась и тоже захотелось попробовать :aga-aga:

у меня только один вопрос: жидким получается только желток? а то я не люблю когда белок жидкий :oops:

поэтому готовлю глазунью в основном и слежу, чтобы белок хорошо зажарился

Estelle

Беллатриса
варите тогда минут пять, желток будет проверенным полностью.
Можно в процессе варки вообще шумовкой пашот вытащить и ложкой (да хоть пальцем) коснуться желтка. Вы почувствуете, насколько он жидкий/ плотный, там можно регулировать под себя степень проваренности. Недостаточно - вернули его воду и доварили.

Ольга Миронова
тут однозначно не скажешь, из-за чего не получилось так, как вы ожидали. Может, вода кипела сильнее, чем нужно, может, воды было маловато, может, воду больше хаотично взболтали, чем придали ей направленное движение по кругу. Попробуйте еще.

Вернулась еще раз, фото рассмотрела. Вам не понравилось, что желток неравномерно покрыт белком? Возможно, проблема в самом яйце?

Маша Мишина
я тоже писала на 1 странице, что да, воды должно быть см 10, не меньше. Мне по крайней мере не удается сварить в малом количестве воды нормально.

БыстраяУлитка · Ясельки На сайте с 14.12.15 Сообщения: 95

Присоединяюсь к благодарностям Estelle :give_heart:

оказалось, это не трудно) ...вчера переварила, сегодня уже неплохо)

_________________
Легкая придурковатость делает человека практически неуязвимым.

ЕленаВит

Здравствуйте,девочки.Решила я тоже поделиться своим рецептом яйца-пашот.
Сейчас на работе быстренько приготовила и выкладываю :-)

Итак:
1.Взять яйцо и аккуратненько выпустить его в глубокую тарелку.
2.Залить яйцо с головой крутым кипятком, но заливаем осторожно по краю тарелок,чтобы не вовредить желток.
3.Ставим в микроволновку на полную мощность ровно на 1минуту.
4.Вынимаем столовой ложкой аккуратно яйцо из воды на другую тарелочку.
5.Все.

Конечно, нужно ориентировать на микроволновку,1 мин. это при стандартной мощности 1000 Квт, если передержать может взорваться, недодержать белок не схватиться, но с небольшим опытом все придет.

magog

ЕленаВит, микроволновка мощностью 1000 киловатт - это сильно! :cool:

Джюся

Ну вот мои пашотики в пакетиках :oops:

Вот такой результат

_________________

Barguzinka

Джюся
а мне кажется с пакетиках не так красиво, там же как разлилось, так и сварилось..
я омлет пробовала, не понравилось.. мне кажется лучше уж тогда в формочках силиконовых.
Интересно, а на пару в формочках сготовятся?

_________________
Живу!

Унау

Скрытый текст:

Варвара Плюшкина

Я сегодня купила свежих яиц. Правда размер большой, белка в них много.
Сделала на обед себе парочку.

В 1,5 л кастрюльке примерно 1 литр воды довела до кипения. Как начала сильно кипеть, огонь немного убавила, посолила немного.
Яйцо разбила аккуратно в блюдце и касаясь краем блюдца воды вылила в кастрюльку, следом второе яйцо.
Держала в воде при медленном кипении 2 минуты. Вытащила ситечком.
На тарелке у меня еще свекольный салат. Яйца разрезала и посыпала смесью перцев из мельнички.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Annet_666

Я как-то смотрела передачу Джейми Оливера и он готовил яйцо в пищевой пленке. Я правда не пробовала делать так, только сосиски делала в пленке:)

Prelestna

Собственно,вот :oops:

ждать я не могла

Estelle
Следовала всем вашим советам (рецепт на 1 стр)
:obnim:

kseshenka
Вариант в силиконовой формочке,однозначно,на очереди :ok:

_________________
Худей со мной-Наборы Готовой Еды-посчитано по калориям и бжу!!Пробное меню=950р!ППСЫРНИКИ,БЛИНЫ!ПОСТНОЕ МЕНЮ.СВЯЗЬ в Вотсап +79232285955

Беллатриса

ой девочки, решилась я таки приготовить яйцо пашот первыЙ раз.. делала по рецепту Yana-sun, воронка у меня получилась хорошо, я ее венчиком закрутила

правда побоялась и передержала яйцо, варила 3,5 минуты, в итоге оно переварилось, но все равно получилось вкусно :in_love:

anna9om

доброго всем утра
объясните мне не разумной, зачем нежна воронка :oops:

начиталась, решила развлечься. попробывала сварить закрутив воронку, разницы не заметила. может что не так? в чем суть (кроме как повеселиться :haha:

)?
а в форме правда хорошо, дочь прям порадовалась! спасибо за идею!

_________________