Сибмама - о семье, беременности и детях

Prodagnik

Всем привет! Масленицу пропускать никак нельзя, даже если готовишь фигуру к лету, поэтому у нас вчера были блины по Дюкану.

300гр творога (обезжиренного), 2яйца, 1ч.л.разрыхлителя, пакетик ванилина, цедра лимона, соль, сахарозаменитель по вкусу (на крайняк мед), 3ст.л. кукурузного крахмала. Все тщательно перемешать, можно вжикнуть блендером, чтобы без комочков было, добавить 3ст.л. молока (обезжиренного 😄) и под конец 2ст.л. кипятка. Выпекать на раскаленной сковороде, смазывая её 3мя каплями олив. масла

Цедру лимона можно не добавлять, просто мне так захотелось. получились очень вкусные блины и безобидные для тех, кому остался последний шанс перед летом :haha:

С Масленицей!

_________________
— Правосудие беспристрастно!
— А если я предложу правосудию печенье?
— Правосудие рассмотрит ваше предложение.

ОленёноК1987

Ой, я два года блины не пекла :oops:

А тут в развивашку ребёнку попросили принести, чтобы масленицу отметить :aga-aga:

Вот, итог

Очень переживала, что ничего не выйдет, т.к. плита индукционная, я с ней плохо лажу :haha:

Рецепт простой:
Тёплое молоко 0.5л
Яйца 3шт
Мука точно не помню, на глаз 1 стакан :mrgreen:

Соль, сахар по вкусу
Сода на кончике чайной ложки
И растительное масло(сначала подогрела его на сковороде и влила в тесто)

_________________

Estelle

ОленёноК1987
я тоже на днях на индукции впервые пекла блинчики, по старому, не раз опробованному рецепту. Не очень получилось,не очень понравилось. Знаю,, что нагрев должен быть максимальным, пробовала на 7-8-9/9 одинаково нехорошо. середина горит, края белые, дырочки не образуются почти. Не стала даже отмечаться во ФМ.

Добавлено спустя 1 минуту 5 секунд:

Еsенин
очень красивые у вас блинчики, и цвет, и подача!

ОленёноК1987

Estelle
Я пекла в маленькой сковороде, она прям чётко под размер конфорки. Нагрев опытным путём определила 5-6 :aga-aga:

иначе бы все погорело :eek:

кстати, да, дырочек нет совсем почти :-(

_________________

Estelle

ОленёноК1987
у меня средняя сковорода, но тоже четко под размер конфорки. . попробую на 5-6, хотя сомневаюсь (( все таки газовая плита это самое лучшее.

kuleshova

Estelle
Тоже не могла изначально на индукции печь блины...ток нервничала, но опытным путем и настойчивостью нашла нужный режим...изначально грею на 7 затем убавляю на 6 и все отлично

Vasilisa_111

Estelle
Да, у меня тоже индукция и тоже по началу были проблемы. Только опытным путем :aga-aga:

Добавлено спустя 7 минут 44 секунды:

Estelle

а дырочки на блинах получается сделать?

Кокос

И я присоединяюсь, хотя повар из меня тот еще, блины вообще печь не умею, а дитё любит блины очень, поэтому на Новый год мне подарили блиницу, вот осваиваю.

надо научиться чтобы поровнее были, и на фото кажется что толстенькие получились но на самом деле нет и вкусные, буду учиться по вашим рецептам и оттачивать мастерство).

_________________

8 класс)))

Vasilisa_111

Estelle
в меру дырчатые. Ну еще заметила - поскольку тесто чаще на глазок делаю, то чем кислее состав и лучше погасилась сода, тем дырявее блинчики :aga-aga:

Arinka_nsk

Vasilisa_111

а я заметила , что для дырчитости блинов мне вода помогает

)) Ну правда

))) Если молока много , то они без дырочек , только теплой воды подолью и сразу дырочки появляются :give_heart:

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

Vasilisa_111

Arinka_nsk
Ир, ну еще и посуду соответствующую надо - не вся подходит. Сколько я перебегала с магнитиками по магазинам :eek:

Не всегда можно верить этикеткам :aga-aga:

Но индукция того стоит, ни на что не променяю.

Добавлено спустя 1 минуту 48 секунд:

Arinka_nsk
ну я то водичку всегда подливаю, так что ничего про закономерность здесь не скажу.

MATROSKA

вот и я начала масленицу отмечать :blin:

вчера вечером решила попробовать панкейки, рецепт взяла в прошлогоднем фм по блинам
Мука 1,5 стакана
сахар 3 стол.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
яйцо- 1 шт
молоко 200 мл
масло растительное 3 стол.л
выпекать на сухой сковороде ( но думаю в следующий раз смазать салом как для обычных блинов) вот такая горка получилась, понравилось, что очень быстро, на обычные блины у меня час уходит, а тут минут 30 мах.
а сегодня традиционные блинчики по проверенному годами рецепту:3 стакана муки, 3 яйца, 3 стакана молока (молоко должно быть теплым), 50 гр масла растительного, сахар 2-4 ст.л. 1 ч.л. соли. всё смешать и дать постоять минут 15, затем добавить пол стакана кипятка, тогда блины дырявчатые.

Тропиканка

Пеку блины редко. Не всегда они у меня получаются. Сегодня получились. Рецепт обыкновенный. 6 перепелиных яиц, соль, сахар, лито молока и 300 гр муки. Результат на лицо

_________________
Продажа черенков (вегетативных) петуний сезон 2021. ХИТ_ПАРАД СОРТОВ